Барове + Нощен живот
Не искам да сте друг изгубен и объркан чужденец, когато идвате в Испания, така че нека обясня тук и сега: испанците обикновено не искат „cerveza“. Те уточняват какъв размер или тип при поръчка. Ето най-често срещаните опции:
Una botella de cerveza
Снимка: danielico
Стандартна стъклена бутилка бира, обикновено 12 унции, но понякога и по-малка.
Una caña
Снимка: Ана
Като цяло се продава най-малкият размер на наливна бира на бар. Обикновено малка чаша или чаша за вино с малко по-малко от половин пинта бира.
Un doble
снимка:
Иняки Перес
Технически, удвоете размера на caña, но това не винаги е така. Често една доблест ще дойде в същата чаша като копа.
Una copa
Снимка: Begoña V.
Чаша или „чаша“от наливна бира, по-голяма от канья, но може да бъде по-малка от тубо или със същия размер като буркан. Това е един от по-двусмислените размери, които можете да поръчате, но аз го използвам много, защото се търкаля от езика: „¡Una copa, por fa!"
Una jarra
Снимка: Gemma Amor
Обикновено халба или „буркан“с наливна бира, често с размер на пинта или най-голямата част от продадената бира (освен стомна, която може да се нарече жарра). Объркани още?
Una pinta
Снимка: Майкъл Фахардо
Стандартна пинта наливна бира. Вероятно най-доброто нещо, което можете да поръчате, ако наистина искате да сте сигурни какво ще получите, въпреки че не ви давам никакви гаранции!
Un tubo
Снимка: Landahlauts
Висока, тънка чаша с обем около 10 унции. Не чувате за този размер твърде често, но понякога го виждате в менюта.
* * *
В резултат на сложната и мултикултурна история на Испания тежестите и мерките са се развили по интересен и непоследователен начин, водещи до интересна и непоследователна терминология. Освен пинта, тези термини за бира не са стандарт. Никога всъщност не знаете точно какъв размер ще получите, без да оглеждате бара или просто да поръчате такъв. Не бихте искали да използвате тези измервания за готвене на паеля за вашите приятели в една небрежна испанска неделя, защото може да се окажете с някой наистина груб, намокрен ориз.
Въпреки че цялата тази терминология може да ви се струва ненужна и досадна, има някои страхотни неща за испанската култура на пиене, които бързо компенсират всички трудности, които може да имате при поръчка на напитка. Първо, много барове са отворени до пиковите часове на сутринта. В по-големите градове в Испания хората са неизменно през цялата нощ, особено през почивните дни.
Когато уикендът удари, можете също така да сте спокойни, че напитките ще се разтичат. Изглежда, че всички жители на Мадрид са навън и неотклонно пият apertivos, впиват се в подготовка за футболните мачове през уикенда, бавно се хранят през безкрайни тапаси и пият и пият през цялото време. Освен това, бирата е доста евтина в Испания, особено когато сравнявате цената на една вара с тази, която ще плащате в други популярни западноевропейски хъбове. Мадрид не е като Лондон, където бюджетният пътешественик трябва да избягва да яде през целия ден, само за да може да си позволи няколко пинта в кръчмата вечер.
До миналата година, когато беше забранено в Мадрид, популярен начин за пиене беше ботеллонът, парад на хората, които пият и купонясват по улиците. Въпреки че тази популярна, обичана традиция на уличните партита не е напълно спряна от новия закон, цените на бирата в собствените сгради паднаха след влизането на закона, за да насърчат яростни партии да пият вътре в баровете, а не на улиците.
