пътуване
Звяра Бакалау. Снимка от Хедонист котка
Получихме снимка на тази пица от читателя на Матадор Пеле Омори. После хвърлихме нагоре.
ЕДНО СЕДМИЦА СЕГА Откопчих бутилка евтино вино и отворих iPhoto. Погледнах няколко гадно изглеждащи снимки на пица, които бях направил, реших да класирам петте най-лоши, които срещнах през тази година. Парчето бе прибрано на няколко места, включително блога за пътуване на The New York Times. Както казах на приятел, бих могъл да напиша шедьовър с 1500 думи, който ще накара девет души да плачат, но ако хвърля пет снимки на пици за пици и предполагам, че един мастурбира, е, щракването продължава да идва.
Статията беше преведена и на испански, което ме накара да се превърна в епицентър на някакъв вид
борба с храна, която се вари в Буенос Айрес. Обобщих там, където не трябваше, и обещах, че ще дойде януари, когато се върна в Аржентина, ще насоча устата си към всичко, което се предлага като добра пица. Ще се радвам да ям думите си - винаги съм била.
Един коментар за парчето хвана окото ми. Пеле Омори (от блога на foodie Hedonist Cat) си припомни пица, която имаше в Португалия, която оттогава нарекох Звяра Бакалау. Един имейл по-късно имах снимка на тази човешка мерзост. Трябваше да призная, изглеждаше по-зле от всичко, което бях видял тази година.
Направен на пица Папа в Евора, Португалия, звярът Бакалау изглежда ужасяващо. За непосветените бакалау е осолена треска, основен продукт в португалската диета. С тази версия на рибата имах две стартирания и нито една от тях не завърши добре. Той е мазен и жълт и почти изглежда неварен, дори когато е приготвен. Текстурата трябва да е близка до тази на човешката плът. И така, когато го видях на пица, отидох фетално и започнах да се люлееш в ъгъл.
През последните няколко месеца имахме страхотни парчета храна на Nights, включително разпространението на дроу на Rev Dave Ciancio върху големи, бели бургери. Бих искал да изхвърля това: Ако имате снимки и глад за храна, ще се радваме да чуем за това.
