Ресторанти
Чикаго е чудесно градче за пица, но и неразбрано. Когато повечето хора мислят за пица в Чикаго, това, което идва на ум, е дълбока чиния, дебелата и половина дебела пица, популярна сред туристите в центъра на града. По-добре е да мислите за дълбокото ястие като един стил на пица в Чикаго, а не за стила. Местните жители ядат дълбоко ястие, но не почти толкова, колкото ядат пица в стила на Чикаго, която просто наричаме „тънка кора“.
Истинският Чикаго стил на пица има невероятно тънка кора, която се разточва, а не се хвърля като пица в Ню Йорк. Това прави коричка, която е почти като крекер, и пица, която не е предназначена за сгъване. Пица в стила на Чикаго също се нарязва на квадратчета, а не на триъгълни филийки с пай, което очевидно изглежда безумно за външните хора, но напълно нормално за нас. Въпреки това ви харесва, дълбоко ястие или стил в механа, ето нашия списък с 10-те най-добри места за пица в Чикаго.
1. Пицария Uno
Снимка: Uno Pizzeria & Grill / Facebook
Pizzeria Uno е инициатор, създател, OG на Чикаго пица с дълбоко ястие. Отворена от предприемач на име Айк Сюел през 1943 г., същинската рецепта е създадена от един Руди Малнати-старши. В момента има франчайзи в цялата страна, но оригиналното местоположение на Ривър Норт все още стои, като обслужва тези известни пици на Чикаго (най-вече когато имат приятели извън града на гости). Второто място, Pizzeria Due е точно по улицата, където сервират същите пайове.
Къде: 29 Източен Охайо, Чикаго, IL 60611
2. Пица на Фил
Точно надолу по пътя от стадиона в Чикаго Уайт Сокс от Южната страна, Пица на Фил е признат, че прави едни от най-добрите тънки кори в града. Тънката, хрупкава коричка има голяма щрих към нея, но все още е достатъчна, за да поддържа сериозно зареждане със сирене и гарнитура. Поръчайте го отгоре с домашната си наденица и ще бъдете възнаградени с перфектна пица, покрита с огромни късове сирена, месна доброта.
Къде: 1102 W 35th St, Чикаго, IL 60609
3. Пицано
Pizano's е друго място, основано от член на първото семейство на дълбоко ястие. Руди Малнати-младши, син на изобретателя на тази класика в Чикаго, отвори пицарията си River North през 1991 г. Pizano's прави подобен пеперуда на известните пици на брат на Rudy Jr., Някои се кълнат в него, други предпочитат Лу.
Къде: 61 E Madison St, Чикаго, IL 60603
4. Лу на Малнати
Снимка: Lou Malnati's / Facebook
През 1970 г. Лу Малнати използва десетилетия си опит в Pizzeria Uno, работи с баща си и отваря пицарията на Lou Malnati в предградието на Линкълнууд. Пиците с дълбоко блюдо бяха хит от самото начало и днес компанията има 54 локации из града и предградията и е любима на много чикагчани поради подписания чеснов лютик.
Къде: 439 N Wells St, Чикаго, IL 60654
5. Вито и Ник
Фаворитът на Южна страна за чикагската тънка кора, Vito & Nick's използва стара рецепта за семейство от Сицилия, за да направи почти перфектна пица за колбаси. Оставайки верен на старата традиция, Vito & Nick се гордее с това, че не се представя. Ако искате добрите неща, трябва да влезете в него.
Къде: 8433 S Pulaski Rd, Чикаго, IL 60652
6. Пълнена пица на Нанси
Снимка: Пица на Нанси / Фейсбук
Nancy's Pizza има наистина Чикаго история. Тя започва още през 70-те години с неотдавнашен италиански имигрант, който се опитва да иновации около дълбока чиния, като добави втори тънък слой кора над сиренето, но под гарнитурата и доматения сос. Той преминава към огромно съперничество между конкуриращи се семейства, допълнено с някои големи палежи и наказателно преследване. Днес тя се прехвърли отвъд това, а Нанси има десетки места, а пълнената пица е широко приета и имитирана вариация на дълбоко ястие, която може да се намери из целия град.
Къде: 2930 N Бродуей, Чикаго, IL 60657
7. Замъкът за пица
Името може да звучи като място, което прави детски рождени дни, но не се заблуждавайте. Pizza Castle, на възраст над 45 години, е институция от Южна страна за пица с тънка кора. Става въпрос за толкова просто и без излишъци, от местоположението на стрийт мола до бизнес модела на гишето, но пиците и домашната наденица от копър са невероятно добри.
Къде: 3256 W 55th St, Чикаго, IL 60632
8. Изкуство на пица
Снимка: Изкуството на пицата / Facebook
Дългогодишен фаворит от северната страна, Art of Pizza прави едни от най-добрите дълбоки ястия в града от едно място в Lakeview. Тънката му кора също е дяволски добра и без значение какъв стил поръчате вие със сигурност ще получите щедро помагане на сирене и гарнитура. Не можете да сбъркате, като поръчате тънко или дълбоко ястие Art's Special - наденица, лук, гъби и зелен пипер, с точното количество сирене и червен сос, за да балансирате всичко.
Къде: 3033 N Ashland Ave, Чикаго, IL 60657
9. Пицария на Розангела
Долу в южния крайградски парк Евъргрийн, Пицария на Розангела прави едни от най-добрите тънки кори в Чикаго. Подобно на всяка добра пица в стила на Чикаго, ултра тънката коричка е хрупкава и лека, но достатъчно силна, за да поддържа голямо количество сирене и гарнитура, за предпочитане наденица.
Къде: 2702, 2807 1/2 95th St, Evergreen Park, IL 60805
10. Пица на Пекуд
Снимка: Pizza Чикаго / Facebook
Бърт Кац, легенда на пица в Чикаго, откри оригиналната пица на Pequod в Morton Grove през 1970 г. Нововъведението, което той вкара в дълбока чиния, беше карамелизираната (но не изгоряла) коричка. Въпреки че Pequod's и също толкова доброто Burt's Place вече не са собственост на Burt, те все още правят тази перфектна кора днес. Pequod's има местоположение и в града, така че не е нужно да пътувате до „burbs.
Къде: 2207 N Clybourn Ave, Чикаго, IL 60614
