Снимка: Даниел X. О ’Нийл
Наскоро Белият дом обяви, че ще започне актуализиране на правителствените разпоредби около генетично модифицираните култури. Те признаха, че сегашната система на 30 години може би не е била в крак с времето.
Малко проучване на американската политика за храните доказа, колко наистина сме зад нас. По-долу са посочени пет факта, които показват колко лошо американските регулации за храните се сравняват с останалия свят.
Най-използваният хербицид в САЩ - Атразин - беше забранен в Европа през 2003 г. Въпреки това, според анализ на данните на Министерството на земеделието на САЩ от мрежата за действие на пестициди, 90% от пиенето в САЩ го съдържа.
Съединените щати също използват „неоникотиноидни пестициди“върху около 90% от царевицата на страната ни, въпреки че Европейската комисия поставя тези пестициди под двегодишни мораториуми, след като проучванията установяват, че са токсични за пчелите. ЕС - заедно с Китай - също забраниха Paraquat, пестицид, който е свързан с болестта на Паркинсон и все още често се използва в Съединените щати.
През 2007 г. Съединените щати представляват двадесет процента от 2, 4 милиарда килограма пестициди в света. Центърът за контрол и превенция на заболяванията съобщава, че в тялото на средния американец има следи от 29 различни пестициди. Според доклад на Геологическото проучване на САЩ, по-голямата част от потоците в САЩ съдържат пестициди или остатъци от пестициди.
Неотдавнашно проучване на Consumer Report на над 1000 американци установи, че 85% от тях са загрижени за употребата на пестициди. Дългосрочната експозиция на пестициди е свързана с повишен риск при определени заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон и няколко ракови заболявания.
Неотдавнашна статия на Buzzfeed показа изследване от книгата богата храна, лоша храна, в която се обясняват забранените храни по целия свят, че САЩ все още присъстват на видно място в своите преработени храни. Например, Бромът - забранен в над сто страни по света заради връзката си с дефекти при раждане, проблеми с растежа и увреждане на органите - се намира в американските спортни напитки и газирани напитки. Синтетичните хормони на растежа, които често даваме на крави в Съединените щати, също бяха забранени в Австралия, Нова Зеландия, Канада, Япония и целия Европейски съюз. А изкуственото хранително багрило - което съдържа химикали, получени от петрол и е свързано с рак на мозъка - беше забранено в Норвегия, Финландия, Австрия, Франция и Обединеното кралство, но все още се намира в американските смеси за торти, спортни напитки, бонбони и дори сирене макарони.
През 2013 г. New York Times съобщи, че почти всички американци подкрепят задължителните изисквания за етикетиране на хранителни продукти, които съдържат генетично модифицирани съставки. Около 75% от анкетираните изразиха обща загриженост относно ефекта на генетично модифицираната храна върху здравето им. 26% смятат, че съставките в тези видове храни не са безопасни за ядене. Три четвърти казаха, че няма да ядат генетично модифицирана риба, а две трети от тях казаха, че няма да ядат генетично модифицирано месо.
До същата година шестдесет и четири страни вече наложиха потребителските закони за „правото да знаят“относно ГМО храните. Те включват държави като Китай, Етиопия, Казахстан, Кения, Мали, Перу, Еквадор, Русия, Саудитска Арабия, Южна Африка, Сенегал, Тайланд и Виетнам. Европейският съюз одобри само една ГМО храна, която да се отглежда в рамките на нейната граница: един щам царевица Monsanto. И все пак САЩ не са последвали примера.
Повече от 88% от царевицата в САЩ, 93% от соята и 94% памук са генетично разработени. Според други оценки около 60-70% от преработените храни в САЩ имат ГМО съставки.
Съединените щати също са номер едно в света по броя на натрупаните хектари земя, отделени за генно-инженерни култури от 1996-2009 г. с 64 милиона хектара.
Миналата година кампанията на Мишел Обама за промяна на хранителните стандарти на американските училищни обеди вдъхнови онлайн движение, където учениците публикуваха снимки на обяда си в социалните медии. Статия в Buzzfeed улови най-лошото от най-лошото.
Статия в британския Daily Mail постави снимките в още по-голяма перспектива. В статията бяха показани снимки на ястия от страни като Украйна, Южна Корея, Бразилия и Финландия - всички с пресни зеленчуци и щедри порции риба, пържола и пилешко месо, разположени до палавите американски обеди от пилешки пръсти и пържени картофи.
