доброволец
Снимка с участието: joi / Над снимката: Натали Мейнор Нанси Хардер дава 8 начина да помогнете на местния пазар на фермерите.
Обичам пазарите на фермери. Менажерията от цветни зеленчуци и плодове ме замайва, плюс има страхотни хора, които гледат.
Хващането на секунда конво със стопаните прави всичко по-добре; Кълна се, че прави вкуса на храната по-вкусен, когато знаете къде, как и от кого е била отглеждана. И храната определено има по-добър вкус, когато е сезонна, отглеждана на местно ниво и не прави обичайния спринт на 1500 мили от ферма до уста.
Напоследък имаше прекъснат интерес при пазарите на фермерите и местната храна. Подкрепата на местните пазари за земеделски производители е ключова за движението на бавни храни. Ако сте страстен за прясна храна, местно земеделие или искате просто да се включите с вашата общност, ето 8 забавни начина да се включите в пазара на местните фермери.
1. Доброволец на пазара на земеделските производители
Посетете LocalHarvest, за да намерите пазари за фермери във вашия район. Доброволците на място поддържат гладкото функциониране на повечето пазари на фермери. Доброволците обслужват трапезата на фермерите, поздравяват купувачите, провеждат проучвания, регистрират нови доброволци и помагат с EBT програми. Свържете се с местния мениджър на пазара за нужда и подробности.
Снимка: emracht
2. Доброволец за проекти на хранителни системи в общността
Например моята качулка на Уилмингтън, Северна Каролина, има нещо, наречено Празник на югоизток. Този проект за хранителна система на Общността работи за увеличаване на продажбата на местни фермерски продукти и достъп до достъпна храна. Много общности също имат подобни ефективни инициативи, които подобряват партньорството с малките стопанства и подобряват достъпа до местна продукция.
3. Купувайте от местния пазар
Особено се опитайте да посетите през раменните сезони, когато продажбите са най-ниски. Купуването от пазара е икономично, мощно вкусно и чудесно за околната среда. Ако всички в САЩ ядат само една много местна храна на седмица, националното годишно използване ще бъде намалено с 57, 2 милиона барела, според Стивън Л. Хоп, професор по екологични науки в Емори и Хенри (и съпруг на Барбара Кингсолвър).
4. Експериментирайте с различни рецепти
Ставам все по-страстен към местните пресни продукти, докато опитвам нови рецепти, ям и повтарям. Прочетете гурута на бавна храна като Барбара Кингсолвър и Алис Уотърс или посетете блогове за храни за рецепти и идеи. Впечатлете приятели с домашен хляб и сирене, приготвени от местно брашно и мляко.
5. Подкрепете ресторанти, които използват местна продукция
Забележете готвачите, които се мотаят на местния пазар и направете някои онлайн търсения (включително в уебсайта на вашата система за хранителни продукти на местната общност), за да намерите ресторанти, които поддържат местните ферми и планират менюта около свежи сезонни продукти.
Снимка: gmnonic
6. Предлагайте да бъдете специалист по социални медии
Можете да помогнете за създаването на акаунт във Facebook и Twitter, да създадете група в Google или Yahoo, дори да стартирате и актуализирате блог за пазарите на земеделските стопани и обхвата. Включете приятели и направете седмичния пазар място, където да наваксате и да се мотаете.
7. Доброволец във фермите
Опитайте WWOOF-та (Световни възможности за биологични ферми). Можете да търсите биологични ферми във вашата общност и в чужбина, за да работите в замяна на квартира, а понякога и храна. Вижте Ръководството на Matador за първо време за WWOOF-та и 4 въпроса, които трябва да зададете преди WWOOF-а, за повече информация. Можете също така да се свържете с местни ферми и места, които спонсорират кооператив, проучване на работата и краткосрочни доброволчески програми.
8. Използвайте свой блог или блог Matador
Пишете за своите преживявания със земеделските пазари по света, WWOOF-та, какво прави местния пазар уникално място за пътуване и красиви разкази за екстаза на свежите продукти.
