Храна + питие
Наред с музеите, църквите и дворците, пазарите на храни трябва да бъдат в списъка ви „трябва да видите“, когато посещавате ново място. Не само можете да откриете много за местната хранителна култура и да опитате местната продукция, но пазарите на фермерите са истински празник за очите. Тези девет грандиозни пазари за фермери от цял свят включват сгради, подобни на катедрала, плодови дисплеи, които биха могли да преминат като изкуство, и фонове, толкова емблематични, че биха могли да бъдат театрална природа.
1. La Boqueria - Барселона, Испания
Снимка: La Boqueria Mercat / Facebook
Разположен в непосредствена близост до Лас Рамблас, La Boqueria е може би най-известният пазар в Испания и самопровъзгласилото се „биещо сърце на Барселона“. Над 300 сергии от примамливо подредени местни и международни продукти обслужват жителите и туристите шест дни в седмицата. Сергиите с плодове и зеленчуци представляват цветен взрив, с екзотични плодове, редове от люти чушки с различен цвят и дори секция за ядливи цветя. Можете също така да намерите сладкиши, месо, сирене и риба. Докато сте там, опитайте един от специалитетите на Каталуния - салата bacallà, която е осолена треска.
Кога: понеделник до събота от 8:00 ч. - 20:30 ч
2. Cours Saleya - Ница, Франция
Пазарът Cours Saleya в Ница е известен със своите доста райета тенти, които перфектно украсяват вече живописните сгради в пастелни цветове, облицоващи улиците. Сергиите са ефектна комбинация от живи плодове, зеленчуци и цветя, които се отглеждат по хълмовете около града. Продавачите предлагат безплатни проби, което е безупречна продажна техника, тъй като след едно сочно ухапване от пъпеш или праскова не можете да помогнете, но купите някои, които да вземете у дома. Ако се чувствате пекин, спрете на сергия, в която се продава сока, креп от нахут, който е специалитет на региона.
Кога: вторник до неделя от 6:00 ч. - 13:00 ч
3. Пазарен пазар в Единбург - Единбург, Шотландия
Снимка: Edinburgh Farmer Market / Facebook
Седейки в сянката на замъка в Единбург, този награден фермерски пазар е посочен като един от най-добрите в света от личността на Великобритания за хранителни продукти от Великобритания Лойд Гроссман. Под равномерните синьо-бели райета с тениски, стопаните продават местно отглеждани или отглеждани продукти от оленина и омари на мед и гурме чипс. Те дори се оказват, когато вали сняг, така че не само, че несъмнено е един от най-добрите в света на базата на местоположението, той може да претендира и за най-добри оценки за устойчивост.
Кога: събота от 9:00 - 14:00
4. Риалто Пазари - Венеция, Италия
От 11-ти век районът на Риалто във Венеция е дом на пазари, магазини и предприятия. Разположени на фона на Големия канал, гондолите и готическите дворци, сергиите за плодове и зеленчуци са натоварени с ярко оцветени продукти и нанизани с доста гроздове чесън и люти чушки. По-голямата част от продукцията идва от близкия остров Сант'Ерасмо, който е известен още като "зеленчукова градина на Венеция". Това е пазар, застъпен в традицията, така че ще намерите само продукция, която е в сезон. С такъв живописен фон и артистично подредени сергии, процесът на продажбата и търговията ви кара да се чувствате като в театър на открито. Непосредствено зад ъгъла можете да намерите рибния пазар, който може да се похвали със специален улов на лагуна, който е, естествено, толкова свеж, колкото можете да получите.
Кога: понеделник до събота от 7:30 ч. - 13:00 ч
5. Марктал - Ротердам, Холандия
Снимка: Markthal / Facebook
Има определен традиционен образ на красив хранителен пазар - раирани тенти, дървени сергии и железни и стъклени конструкции - всичко това Марктал в Ротердам предизвиква от все сърце. Пазарът е разположен вътре в ултра модерна сграда, голяма сводеста галерия, която всъщност е формирана от луксозни апартаменти. Вътрешният таван на галерията, извисяващ се високо над сергиите, е украсен от впечатляваща стенопис, наречена „Рог на изобилието“, която цъфти с цветя, царевица и гигантски плодове, които сякаш се спускат от синьо небе. Под него има около 100 щанда за свежа храна, с продукти, също толкова цветни, ако и малко по-малки, като тази, украсяваща тавана горе.
Кога: понеделник до четвъртък и събота от 10:00 ч. - 20:00 ч., Петък от 10:00 ч. - 21:00 ч. И неделя от 12:00 ч. - 18:00 ч.
6. Mercado Central - Валенсия, Испания
Снимка: Mercat Central de València / Facebook
Толкова богато украсена е сградата от метал и стъкло, в която се намира Mercado Central, че може да бъде наречено катедрала с храна. Фасадата в църковен стил в модерно се отличава с големи сводести витражи, каменни колони с капители и декоративна керемида. Вътре железни колони поддържат широк сводест покрив, който е превъзмогнат от великолепни куполи. Столаджиите имат доста задача на ръцете си да накарат посетителите да откъснат очите си от архитектурния шедьовър и да се съсредоточат върху храната, но те успяват с възхищение. Ред на редица сушени шунки, гроздове банани, натрупани като овесване и, разбира се, купища портокали са само част от лакомствата, които чакат.
Кога: понеделник до събота от 7:00 ч. - 15:00 ч
7. Пазарът на фермери на Pike Place - Сиатъл, Вашингтон, САЩ
Снимка: Pike Place Market / Facebook
Основан през 1907 г., Pike Place е най-старият непрекъснато работещ пазар на фермери в САЩ. Започвайки с няколко фермери и техните фургони, сега тя разполага с над 500 сергии, магазини и ресторанти в сградите в ретро стил, превъзходени от емблематичния неонов знак и часовник от 1927 г. Сергиите с пресни плодове, зеленчуци и разфасовки на всички меса са много фотогенични, но предизвикайте себе си, за да заснемете екшън на рибния пазар, където свежият улов често се разнася. Ако искате да опитате нещо особено местно, опитайте любимия ситски мак и сирене от Сиатъл или черешите, покрити с шоколад във Вашингтон.
Кога: юни до ноември, събота от 9:00 до 17:00
8. Пазарен фермер на графство Дайн - Мадисън, Уисконсин, САЩ
Четири десетилетия от продажбата превърнаха този пазар в един от най-добрите пазари само за производители, който първоначално беше вдъхновен от отворените европейски пазари. Местоположението му около ротондата на държавния Капитолий е една от най-добрите инсталации в страната. Грандиозната куполна сграда осигурява перфектния фон за цветните сергии с храна и цветя, а често и зеленчуци, подредени толкова красиво в гроздове, че приличат на цветя. На уебсайта на пазара можете да проверите какво е прясно всяка седмица, от зеленчуци до месо до сайдер.
Кога: април до ноември, събота от 06:15 - 13:45
9. Вер-о-Песо - Белем, Бразилия
Прахово-синята конструкция, в която се намира пазара на Belém, изглежда почти като Дисни, с аркадни прозорци с бяла рамка отвън и четири шипа, по един на всеки ъгъл. Той напомня на викторианската индустриална архитектура и всъщност сградата е направена в Англия, пренесена е в Бразилия и е сглобена през 1901 г. Вътре е бунт на цвят, с екзотично изглеждащи плодове и зеленчуци, много от които вероятно никога не сте виждани преди. Пазарът е известен със своите сергии от Acai Berry, които всъщност имат своя специална зона на пазара. Други типични продукти, които да опитате са пържена пескада амарела, местна риба и маниоба, която се прави с листа от растението Маниок.
Кога: всеки ден от 6:00 до 21:30
