Храна + питие
Има нещо вълшебно в откриването на местната храна, която всяка страна може да предложи. Намирането обаче не винаги е лесно. Можете да търсите ресторанти със звезда на Michelin или да се опитате да намерите какво е популярно в Yelp, но най-добрият начин да направите автентично, вкусно и рентабилно гастрономическо приключение е да разгледате местния пазар на храни. Пътуващите до Европа имат късмета, тъй като има пазари, разположени в популярни дестинации по целия континент. Някои са добре познати и са създадени от десетилетия, докато други са по-скорошни заведения, често съобразени с пътуващите. Това са деветте най-добри пазари на храни в Европа, които не искате да пропуснете.
1. Голяма пазарна зала в Будапеща, Унгария
Това е мястото, където трябва да отидете, когато искате страна на разкошна архитектура с вашия гулаш. Голямата пазарна зала в Будапеща датира от 1890-те, но тя е напълно възстановена през 90-те години. Той е популярен сред местните жители, както и туристите. Тук ще намерите местно сирене, месо, вино от Токай и изобилие от известни унгарски червен пипер. Не си тръгвайте, без да вземете резен dobos torte, гъба торта, направена с шоколад и карамел, популярна в цяла Унгария. Това е перфектното занимание през деня, преди да ударите известните руини на Будапеща.
2. Матален Осло в Осло, Норвегия
Снимка: Mathallen Oslo / Facebook
Осло не е евтин. Има вероятност да изгорите през вашата крона доста бързо, независимо къде излизате да ядете, а посещението на Mathallen не е по-различно. Някои неща обаче си заслужават разходите. Разположен в модерния квартал Вулкан, който граничи с Grünerløkka, пазарът обслужва туристи, местни жители и професионални готвачи. Почти всички идват тук, защото има по малко за всеки. Не забравяйте да изпробвате местните рибни специалитети и проверете онлайн за събития, които може да се случват по време на вашето посещение.
3. Dezerter Bazaar в Тбилиси, Джорджия
Базарът Dezerter не се помещава в красива сграда, нито предлага ресторанти, които да отпиват вашия Prosecco. Ето, всичко е свързано с храната. Има редица лакомства от цялата страна на Джорджия, включително ръчно приготвен хляб, прясна риба, плодове и зеленчуци, торти и известно грузинско вино. Ако изглеждате достатъчно трудно, може дори да попаднете на някаква огнена чача. Това е богатство, което ще ви накара да разберете защо Джорджия е следващата задължителна дестинация за любителите на виното и храните. За да го направите наистина местно изживяване, запасете се с портокалово вино и вземете няколко кнедли кханкали и хляб с пълнене от качапури.
4. Rue Montorgueil в Париж, Франция
Не можахме да съставим списък на най-добрите пазари на храни в Европа, без да включим Франция. Докато технически е пешеходна улица, а не пазар на храни, Rue Montorgueil е толкова натъпкана с ресторанти, кафенета и сергии, че принадлежи във всеки списък на дестинациите на пазара на храни. Намира се в района на Пари Халс в Париж. С много странични улици, които можете да разгледате заедно с основната алея, няма да останете разочаровани от чистия масив от парижки стоки, които се предлагат - и разбира се, има много места, където да опитате най-добрите френски двойки храна и вино. Ако сте запалени по френските сладкиши, не забравяйте да посетите Pâtisserie Stohrer, една от най-старите пекарни в страната.
5. Димотики Агора в Атина, Гърция
Атинският Димотики Агора предлага риба от всякакви форми и размери от кофата. Скитайки по пътеките, вие със сигурност ще намерите всичко - от най-малката бели примка до най-големия глупак. Професионален съвет: Носете обувки със затворен пръст, освен ако не искате да се вкопчите в рибни черва и люспи. Околният квартал има масив от магазини, продаващи сладкиши, ядки и сушени билки от цяла Гърция, и има много места, където да спрете и да вземете хапка за хапване на целия пазар.
6. Пазар Albert Cuyp в Амстердам, Холандия
Първоначално открит през 1904 г., пазарът на Albert Cuyp има повече от 250 сергии в квартал De Pijp в Амстердам. Тук има еклектична смесица и вие със сигурност ще намерите както познатите, така и непознатите. Ще намерите и огромна гама от дрехи, сувенири, обувки, багаж и др. Вземете холандска херинга, за да хапнете и след това си купите но строповафел. Не забравяйте да намерите наблизо бар за традиционен изстрел на генератор, за да измиете всичко.
7. La Boqueria в Барселона, Испания
Един от най-известните пазари на храни навсякъде по света, La Boqueria се намира точно до известния Лас Рамблас, точно в центъра на Барселона. Напълно затворен от 1914 г., той е дом на много продавачи от трето и четвърто поколение, които преследват всичко - от зеленчуци, месо, риба, бонбони, билки и подправки. Разхождайки се, очаквайте да преживеете какафония от шумове, миризми и туристи. Не си тръгвайте без да хапнете тапас и да вземете малко месо и сирене. Опитайте се да посетите преди 14:00, за да избегнете най-лошото от тълпите.
8. Piaţa Obor в Букурещ, Румъния
Снимка: Piaţa Obor
С всичко, от диворастящи гъби до кисело зеле, пазарът Piata Obor не само осигурява храна на местните жители, но и доставя пресни продукти в някои от най-добрите ресторанти и кафенета в града. Пазарът е специализиран в местни храни, а голямата модернистична сграда е едно от най-добрите места в града за проба на колбаси mititei. Тук се предлага и неясна гама от стоки за домакинството - удобно, ако имате отчаяна нужда от евтин съд за готвене или дъска за гладене.
9. Torvehallerne в Копенхаген, Дания
С 60 щанда, които продават всяка храна, която можете да си представите, е трудно да се объркате в Torvehallerne в Копенхаген. Независимо дали търсите вкусни гурме шоколади или занаятчийски соли - или просто искате да вземете вино или бира в разкошна обстановка - можете да го намерите тук. Пазарът е особено известен като чудесно място за грабване на закуска, но ако търсите сладко за късна нощ, няма да стигнете до късо.
