Храна + питие
1. Очаквате да използвате вилица
Така не се прави. Едно от най-приятните неща за мексиканската улична храна е, че почти всичко се яде с ръце. Затова запретнете ръкави и копайте!
2. Нямате представа какво е комара
Голяма част от мексиканската улична храна се приготвя с помощта на комара, плоска решетка, като мемели, въпросидили и гордита.
3. Мислите, че има само един вид мексикански сандвич
Много грешите, ако смятате, че мексиканските сандвичи са ограничени до торти. Списъкът всъщност е обширен и включва цемити, пелони, чанкли и памбазоси.
4. Най-близкото нещо, което сте имали на чалупа, е Taco Bell
Истинските чалупи всъщност са плоски малки царевични тортили, пържени и гарнирани със салса, лук и пиле. Никой от този бизнес със заквасена сметана и настърган чедър и те сериозно изглеждат и нямат вкус като тези, продавани в Taco Bell.
5. Не знаете за значението на лимона
Ами за вас това е липа. Но в Мексико липите всъщност са лимони и е добре известен факт, че всичко е по-добре на вкус с изцеждане на цитрусови плодове.
6. Страхувате се от салса
Пикантността е присъща на мексиканската улична храна. Нито едно ястие не е пълно, без малко салса, раджас или чили на прах. След като вечеряте истинска мексиканска улична храна, ще прегърнете пикантността!
7. Никога не сте имали най-добрата царевица на кочана в света
Мексико извежда царевица на кочана на следващото ниво. „Elote“е царевица на кочан, задушена с майонеза, котиево сирене, лимон и чили на прах или лют сос. Сериозно, животът ви ще бъде променен завинаги.
8. Смятате, че уличната храна е просто обяд и вечер
Не бихте могли да грешите. Едно от най-хубавите неща за мексиканската улична храна е, че тя е достъпна 24 часа на ден. Например, уличната храна сутрин включва опции като пресни сокове, тамали и тинктура. Yum!
