Храна + питие
Ако постоянно оставяте храна в чинията си и забравяте да ви благодаря, не сте груб. Според китайските и индийските обичаи, вие сте учтиви. САЩ имат твърди вкоренени представи за това, какво представлява добър етикет за хранене: никога не бъркайте, винаги използвайте прибори, вилици отляво, ножове отдясно и т.н. Но в други страни е съвсем различно - а в някои случаи и точно обратното. Ако сте в (това, което според вас е), вашето най-добро поведение може всъщност да ви изгони от кръчма в Унгария или да ви спечели удивителни погледи в Китай. Направете си проучвания, или иначе може да извършите някои страхотни грешки за хранене. Ето седем от най-завладяващите правила за хранене и суеверия от цял свят, които трябва да имате предвид, докато пътувате.
1. Винаги оставяйте храната в чинията си в Китай
В САЩ и много други западни страни ни учат, че е грубо да оставяш храна в чинията си, защото това по някакъв начин показва, че не си харесал яденето си. Това не е така в Китай. Завършването на чинията ви, когато вечеряте в нечий дом в Китай, предполага, че храната не се пълни достатъчно и че вашият домакин е прескочил размера на порцията. Винаги оставяйте след себе си малко храна, за да покажете на домакина, че храната им е пълнеща и удовлетворяваща.
2. Не казвайте „благодаря“в Индия
Един от първите уроци по етикет, който много от нас научават, тъй като децата могат да бъдат изхвърлени през прозореца в Индия. Казването „благодаря“на почти всички - от служителя на бензиностанцията до сервитьора на ресторанта до най-близките ни приятели - е нещо обичайно в западната култура, но в Индия всъщност може да е обидно. „Благодаря“е запазен само за официални поводи. В по-често срещаните случайни настройки, благодарение на някого означава, че той е излязъл извън пътя си за вас, неловко призовавайки вниманието към действия на доброта, които току-що се приемат. Неща като предаване на ястия или получаване на храна от семейството ви домакин са просто част от близки отношения - не са изключителни действия, изискващи благодарности. Казването на „благодаря“предполага, че връзката ви е по-официална, отколкото приятелска.
И обратно, когато индианците се преместват в САЩ, те често имат големи трудности да кажат „благодаря“в случайни условия. Така че, ако вечеряте с някой от Индия и той не казва „благодаря“, когато им подадете чиния, те не са груби. Просто не са свикнали.
3. Слушайте юфка в Япония
Всички знаем силен ядец. Те са онзи човек, на когото се опитваме да не седим до него, когато ядат спагети, защото ще чуем този досаден промърморяващ звук през цялата нощ. Е, в Япония този звук не е досаден; това е знак, че много се наслаждавате на яденето си. Освен че е сигнал за уважение, се смята, че и кашата подобрява вкуса на юфката и ви позволява да се наслаждавате на гореща храна по-бързо. Покриването на юфката в слюнката ги охлажда, което означава, че не е нужно да чакате толкова дълго, преди да можете да се гмуркате. Така че, ако сте в Япония, няма нужда деликатно да завъртате юфката си на лъжица или да ги нарежете на парчета, Slurp далеч!
4. Никога не осолявайте храната си в Египет
Често срещан навик е да вземете солта и черния пипер и да добавите малко допълнителен аромат към храната си. Солта е толкова повсеместна, че не мислим нищо за добавяне на тире тук-там и със сигурност нямаме предвид обида от нея. В Египет това е съвсем различна история. Соленето на храната ви в Египет се счита за огромна обида и когато се замислите, има идеален смисъл. Готвачът приготвя храната ви, за да вкусите по определен начин. Когато добавите вашите собствени подправки, това ефективно променя аромата, което означава, че ястието е недостатъчно, както е представено. Ако на вашата маса в ресторант вече няма шейкове за сол и черен пипер, не ги питайте. Същото се отнася - може би още повече - за хранене в нечий дом.
5. Хвърлянето на риба е лош късмет в Китай
Ако откриете, че ядете цяла риба в Китай, може да почувствате желание да я обърнете, за да стигнете до месото от другата страна. Но веднага ще ви предупредим - не го правете. За да обърнете риба, това означава, че трябва да обърнете костите, което символизира да обърнете гръб на някого или да станете предател. Това също е не-не според старото суеверие за риболов, което казва, че това може да доведе до преобръщане на лодка. Каквото и да е суеверие, за което вашите домакини могат да се абонират, обръщането на рибата ви обикновено се намръщва, така че избягвайте това, ако можете. За да стигнете до месото от другата страна на рибата, просто имайте търпение и яжте направо през него. По-малко ефективно, сигурно, но ще привлечете по-малко преценки на външен вид.
6. Най-възрастният човек поема първата хапка в Южна Корея
В САЩ е грубо да започнете да ядете, докато на всички не им се сервира храната. Това може да бъде агонизиращо, ако яденето на един човек приема завинаги, докато ястието ни се взира в всички горещи и мъчителни. В Южна Корея го правят с една крачка напред. Никой не е позволен да хапне, докато най-възрастният човек не започне да се храни - обичай, който се гледа като знак на голямо уважение. Учтиво е също така да изчакате да седне най-възрастният човек, преди да заемете своето място. Да, има много езда на най-възрастния човек в стаята, така че по-добре да се надявате, че са гладни.
7. Не „развеселявайте“напитките в Унгария
В обикновена настройка на бара, ако сте онзи човек, който не свързва чашата с приятелите си, изглеждате като странния. В Унгария пропускането на „наздравиците“всъщност може да ви спести да се скарате. Незабавянето на очила в Унгария е от 1848 г., когато австрийското правителство потушава унгарското въстание. Австрийските лидери екзекутираха унгарски бунтовници, а след това празнуваха, като публично забиха очилата си заедно. Въпреки че някои казват, че традицията "без кликване" е трябвало да продължи само 150 години (и следователно да приключи през 2000 г.), все още се спазва от мнозина в Унгария.
