Храна + питие
1. Тако
Публикация, споделена от OHJ Food Travel Lifestyle (@onehungryjew) на 15 март 2017 г. в 14:03 ч. PDT
Тексас разполага с улични тако, които можете да закупите от различни камиони за хранителни стоки и ресторанти, но истинската ни страст е да привличаме посетителите към таксовете за закуска след луда нощ в щата Lone Star.
Където? Torchy's Tacos в големите градове и Veracruz All Natural Food Truck в Остин. Можете да хвърлите скала и да намерите място за тако.
Публикация, споделена от hangry girl ? (@hangry_girl) на 27 февруари 2017 г. в 18:24 PST
2. Колачи
Публикация, споделена от Съжалявам, аз съм Тексас (@sorryimtexan) на 16 март 2017 г. в 8:23 ч. PDT
Разбираемо, не много хора извън Тексас и Прага са чували за колаши. Традиционно продавани с пълнеж плодове в Чехия, потомци на чешки имигранти са го направили свой собствен в Тексас, с вкусна пикантна наденица и дори Nutella.
Където? Чешкият хлебозавод „Стоп“в Западен край I-35 Често има линия през вратата.
3. барбекю
Публикация, споделена от Тейлър Строуд (@ taylorstroud69) на 12 февруари 2017 г. в 14:30 ч. PST
Всеки щат има своя версия на барбекю, но всички сме съгласни - да, можем - че Тексас е най-добрият. Нашата гриска е достатъчно сочна, за да яде без соса.
Където? Руди е популярна верига, разпръсната из централния Тексас, както и солената лиза в Остин, но всички, които са в настроение за пътуване, се отправят към барбекюто на Купър в Ллано.
4. Пържола
Публикация, споделена от Bobs Steak & Chop House (@bobsdfw) на 24 декември 2016 г. от 11:22 ч. PST
Има ли нещо по-тексасец от носенето на каубойска шапка и ботуши, докато седите в шумен ресторант, за да се насладите на извънгабаритна пържола? Е, не е нужно да правите нито едно от тези неща, за да се храните добре в Тексас. С нашите милиони квадратни мили от едър рогат добитък, ние знаем как да ви продадем най-добрите разфасовки на пържола за фина трапезария или небрежна вечер.
Където? Почти навсякъде. Луксозните места включват Bob's Steak и Chop House, докато Big Texas Steak Ranch в Амарило предлага по-интересно предизвикателство да хапнете пържола от 72 унции.
Публикация, споделена от Braydon Nichols (@braydonnichols) на 15 март 2017 г. в 18:14 PDT
5. Текс-Мекс
Публикация, споделена от Chuy's Restaurant (@chuysrestaurant) на 28 февруари 2017 г. от 9:35 ч. PST
Тази кухня е това, което тексасците, които напускат държавата, пропускат най-много. Мазно, солено и вкусно, чудо е повече от нас да не тежим над 200 кг. Какво прави Tex-Mex различен от мексиканския? Повече сирене и повече говеждо месо. Добре дошли в Тексас.
Където? Чуй е около държавата. Труди е в Остин.
Публикация, споделена от 365 неща Остин (@ 365thingsaustin) на 24 юни 2015 г. в 13:33 ч. PDT
6. Царевични кучета
Това вече не е строго тексаска храна, но е измислена от германски производители на колбаси, които се заселват тук в началото на 20 век. След като сте го имали, се чудите как отне толкова време, за да направите такава проста и вкусна комбинация: наденица, потопена в тесто за царевична каша. Едва ли е здравословно, но перфектната закуска за летен фестивал или пътуване на 300 мили път.
Където? Всяка бензиностанция като Buc-ee или магазин за съхранение на разстояние извън междудържавната. Ако искате да се разхождате, много панаири и фестивали предлагат ръчно намазани царевични кучета за 5-7 долара.
7. Пиле пържена пържола
Публикация, споделена от Josh Abbott Band (@joshabbottband) на 20 декември 2016 г. в 17:18 ч. PST
Не, не е пилешко; тя се отнася само за приготвянето на пържолата, пържена по същия начин, както и пържено пиле. Това е толкова популярно в Тексас, че не е необичайно да видите как всяка малка вечеря го предлага като част от менюто им.
Където? Кафето на Мери в Strawn се смята за най-доброто, ако се чувствате като шофиране на запад. Джейк и Дороти също са в Стивънвил. Пекарната и кафето на Lulu в Сан Антонио има масивна пържена пържола с пилешко месо.
Публикация, споделена от Антъни Грасо (@ agrasso44) на 14 март 2017 г. в 17:51 ч. PDT
8. Пай с пекан
Публикация, споделена от The Foodie Miles (@thefoodiemiles) на 25 октомври 2016 г. в 13:16 ч. PDT
Пеканите растат свободно в цял Тексас и са били използвани за храна много преди да обявим независимостта си от Мексико. Днес пайът с пекан е основен тексаски десерти в пекарни и дори над Деня на благодарността, понякога заема мястото на тиквата.
Където? Къщата на баба Сериозно. Лесно е да се направи. Ако трябва да го купите, Upper Crust Bakery в Остин има много приятен избор.
9. Тексаски чили
Публикация, споделена от Foursquare City Guide (@foursquare) на 5 февруари 2016 г. в 7:28 ч. PST
Без боб. Допълнително говеждо месо, допълнителни чушки. Покрийте това бебе с настърган кашкавал. Чили има подобна история с тази на барбекюто. Докато последното е залепено в сос, за да прикрие аромата на потенциално развалено месо, първото е бавно разработено от бедни семейства в Сан Антонио, които трябваше да продават по-голямата част от месото си, за да оцелеят, оставяйки им няколко парчета говеждо и зеленчуци, смесени заедно, Оттогава чилито се е превърнало в доста тексаска традиция, с годишен готвач в Терлингуа.
Където? Тексас Чили салон в Остин. Тексас кафе на Фред във Форт Уърт. Много кафенета и ресторанти предлагат добрите неща в щата и винаги има Terlingua, ако наистина искате да се натъпчете.
10. Фрито пай
Публикация, споделена от Deana Cosper (@deanabee) на 14 март 2017 г. в 17:00 PDT
Мексикански по произход като толкова много тексаски храни, този месо от чипс, сирене, лук, чушки и чили обикновено може да се намери в чанта Fritos на спортни събития или фестивали. Никой няма да постави под въпрос вашата Texanness, ако искате наоколо в летните горещини, носейки някое от тях.
Където? Сони Брайън е в Далас. Концесионни щандове на почти всеки основен спортен франчайз. Дори Queen Dairy носи някои вариации.
