Храна + питие
1. Рибни тако
Публикация, споделена от Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) на 27 декември 2015 г. в 13:49 ч. PST
Когато Тихият океан е в непосредствена близост, няма нищо по-хубаво от тако, изпълнено с пържена или печена на скара риба. Въпреки че можете да намерите това тако навсякъде в щата, най-доброто е, ако тръгнете надолу на юг; колкото по-близо до границата, толкова по-автентичен е вкусът на тако. Пример: Сан Диего, където рибните тако са неофициалната храна на града.
2. Корейско барбекю
Публикация, споделена от Infatuation Los Angeles (@infatuation_la) на 6 ноември 2016 г. в 15:09 PST
С огромно корейско население в Golden State, не е чудно, че сме разглезени с корейски ресторанти за барбекю. Ако не сте запознати с тази концепция, не е трудно да се захванете: или ще направите "Направи си сам", когато става дума за печене на месо, или ресторантът ще свърши цялата тежка работа за вас. Най-добрата част? Армията от допълнителни допълнени ястия, наречени banchan, идва в началото на храненето ви.
3. Тост с авокадо
Публикация, споделена от Avocado toast LA (@postsoftoasts) на 18 юни 2016 г. в 14:36 ч. PDT
Носят се слухове, че тостът от авокадо може да има своя произход в района на залива, което има смисъл, тъй като Калифорния е известна с това, че има едни от най-добрите авокадо. Сдвоени с пресен хляб, можете лесно да вземете този предмет за закуска с хип нагоре и надолу по крайбрежието от квартала на Mission на SF до плажното кафене във Венеция.
4. Хляб с кисела тесто
Публикация, споделена от @gjustabakery на 6 септември 2015 г. в 9:47 ч. PDT
Калифорния не се забърква, когато става дума за хляба си. Киселата може да е синоним на Сан Франциско, но тя стана популярна в пекарни от цялата страна от Gjusta в Ел Ей до Модел Пекарня в Напа.
5. Artisan сладолед
Публикация, споделена от 2 момичета 2 шишарки (@ 2girls2cones) на 13 март 2017 г. в 18:30 ч. PDT
Ако има нещо, което калифорнийците не могат да получат достатъчно, това е необичайни аромати на сладолед. От сладолед, който се влива в лавандула, до ягодов балсам, няма недостиг на изобретателни аромати, които да гъделичкат (и объркват) вкусовите ви рецептори.
6. Мисия бурито
Публикация, споделена от La Taqueria (@lataqueriasf) на 29 октомври 2016 г. от 10:12 ч. PDT
Първото нещо, което разделя това буррито от обичайното е, че е с размерите на малко торпедо и определено бихте могли да го използвате като оръжие. Другата основна характеристика е, че никога няма да има ориз вътре, което само оставя място за повече от останалите пълнежи като изобилие от карне асада и гуакамоле.
7. Животински стил - всичко от In-N-Out
Публикация, споделена от Neeeen ??? (@lilneenja) на 11 март 2017 г. в 15:28 ч. PST
Най-популярната поръчка от тайното меню на тази калифорнийска верига за бургер трябва да бъде изпробвана поне веднъж. Животинският стил се състои от туршии, допълнителен сос (подобен на хиляди
островен дресинг), лук на скара (вместо пресен) и горчица, пържени във всяка баничка. Повярвай ми, че си струва дъхът на лук след това.
8. Купа от фос
Публикация, споделена от NamPhanMMA (@namphanmma) на 3 февруари 2017 г. в 13:31 ч. PST
С голямо население на виетнамско-американци в Калифорния от Сан Хосе на север до Уестминстър на юг, няма извинение да не се отдадете на парна купа с фос. Самите купи обикновено са поразителни, но ще се изненадате колко всъщност консумирате. Говеждо или пилешко месо са стандартните вариации с много кълнове, босилек и стискане на вар, за да закръглят сложните аромати.
9. Суширито
Публикация, споделена от gillian • ried (@ gill.kay) на 9 март 2017 г. в 14:00 ч. PST
Оставете го на калифорнийци, за да създаде хибридно ястие, което съчетава две от най-популярните храни в щата. Суширито е основно бурито, но с морски водорасли за обвивката и пълнежа за суши вътре.
10. Тъмна сума
Публикация, споделена от Benny Ko? (@bennyknockout) на 6 март 2017 г. от 11:31 ч. PST
Сигурно Калифорния може да е известна със своите местни обеди, но тъмната сума е алтернативен вариант на обед, който не трябва да се пренебрегва. Изглежда безкрайните тави с чинии с големина на хапки от кнедли до юфка проправят път към вашата маса. Цялото леко хаотично изживяване си заслужава вкусните хапки, които се появяват на масата ви с олекотена скорост.
11. Мочи
Публикация, споделена от ➖Tia Wong➖ (@tiaalesewong) на 2 ноември 2015 г. в 19:20 ч. PST
Тези японски десерти се предлагат в много различни вкусове и вариации. Традиционните пълнежи включват червен или бял боб, но сега можете да намерите модерни обрати като фъстъчено масло. Калифорния е уникална с това, че има три от единствените останали японски градове в Сан Хосе, Лос Анджелис и Сан Франциско и множество японско-американски общности, разпръснати в щата. Не само можете да намерите мочи на японските пазари, но и има цели пекарни, посветени на лакомството.
12. Poke
Публика, споделена от AhiPoki Bowl (@ahipoki) на 23 февруари 2017 г. в 16:07 ч. PST
Тези мариновани кубчета сурова риба добрина може да са с произход от Хавай, но тук, в Калифорния, ние станахме еднакво обсебени. От Сан Франциско до Лос Анджелис навсякъде изскачат пръчки за пъпки и можете да създадете своя собствена персонализирана купа, пълна с добри неща като салата от морски водорасли, пресен джинджифил и изобилие от пъпчета на върха щедра порция ориз.
