Храна + питие
Торонто има силна кулинарна култура, което се отразява в разнообразните кухни и еклектична смесица от заведения за хранене в най-големия столичен район в Канада. Стотици ресторанти са на линия улиците на града, от модерни кафенета до изискани трапезарии до десертни барове. Сред тези опции в град, известен с телешки сандвичи и стриди, ресторантите на веган и растителна основа се надигат, предлагайки много повече от обикновена салата или лека чиния с зеленчуци. В целия град ще намерите вегански пицарии, вегански петна и дори вегански комфортни класики в популярните стави, посещавани както от любителите на растенията, така и на месото. Тези седем вегански места в Торонто го извеждат на следващото ниво с иновативни менюта, всяко от които носи уникален аспект на трапезария на базата на растения.
1. Планта Йорвил
Снимка: Planta Yorkville / Facebook
Тези, които търсят висококласно веганско изживяване, ще бъдат впечатлени от изискания декор и плодотворното меню на Planta. Отвъд медните геометрични столове и художествени произведения с тематични растения, Planta предлага елегантни ястия и креативни концепции, като освежаващия тартар от авокадо от липа, ярко ястие, направено с цветна цвекло от риба тон и гладко авокадо. Местен фаворит са карфиолите от карфиол, които са вкусни фритри, приготвени с пармезан от карфиол и бадем с трюфел. Това оживено място в разкошния квартал Йорвил разполага с богата гама от персонализирани коктейли и ботанически лате, като забележимите акценти са шам-фъстъкът от розова риба и куркума. Planta има четири места около Торонто, всяко с различна тема (опитайте Planta Burger, ако сте след оригинален веган бургер). Местоположението в Йорквил е най-удобната за вас дата.
Къде: 1221 Bay St, Торонто, ON M5R 3P5, Канада
2. Розалинда
Снимка: Ресторант Розалинда / Facebook
Разположен в оживения финансов квартал на Торонто, Розалинда носи моден мексикански отблясък на веганската сцена на града. Пищните зелени растения висят от високите тавани, създавайки атмосфера, сякаш вечеряте в оранжерия. Розалинда сервира причудливи вегански завъртания на тако, тостада и други ежедневни мексикански ястия. Ако търсите опушено лакомство, пикантните такови от джакфрут са гарнирани с хрупкав корен от таро. Други популярни ястия включват сладък картоф на скара с манго пико де гало и чиния с броколини в стил Тихуана. Но най-вероятно ще излезете през вратата с две думи на повторение - подправени churros (веган, естествено).
Къде: 133 Richmond St W, Торонто, ON M5H 2L3, Канада
3. Добродетелна пай
Снимка: Virtuous Pie Toronto / Facebook
Веганската пица не винаги има силно присъствие на традиционните пицарски фуги и концепцията за веган сирене, поне за някои, остава в най-добрия случай под въпрос. Добродетелният пай разчупва тези понятия с оригинална ръчно изработена пица, гарнирана със сирена на базата на ядки, включително бадемова рикота и моцарела от кашу, които всъщност имат вкус на оригиналните млечни продукти. Ултравиолетовата пица е най-добрият вариант за тези, които се затоплят до идеята за веган пай, тъй като нейната основа от песто от орех-рукола не е твърде дръзка и се гарнира с домати, кейл, карамелизиран лук и борови ядки. За тези, които търсят пица в по-традиционен стил, има класическата пица Маргерита с кремообразна доматена основа и моцарела от кашу. Съвместният сервира и веган сладолед, включващ специални аромати като шафрана розова вода и тайландски чай. Разположен е в квартал Малката Италия, недалеч от центъра на града и крайбрежната ивица, което го прави удобно място за щастлив час след ден, който изследва града.
Къде: 611 College St, Торонто, ON M6G 1B5, Канада
4. Здравейте 123
Снимка: Здравейте 123 / Facebook
Сцената за брънч в Торонто канализира Портланд доста силно, тъй като никой не чака уикенда, за да се наслади на упадъчен брънч. Тост с авокадо и вафли с плодови плодове са из целия град, като Hello 123 обслужва най-добрите вегански версии. Ежедневното меню избутва границите на креативността, когато става въпрос за веганска закуска, преструктуриране на популярни ястия като яйца Бенедикт, направени тук с рикота от кейл и тофу и смачкано авокадо. Ако сте готови за нещо сладко, френският препечен тост с бадемово масло и нарязан банан е трепет за сетивата. Ресторантът е разположен на модерния Queen Street West с селски, тухлени стени и интимен интериор. В допълнение към менюто за бранч, кондензираното меню за обяд и вечеря на Hello 123 предлага кокетно разнообразие от еклектични купи и салати с пресни съставки.
Къде: 1122 Queen St W, Торонто, ON M6J 1H9, Канада
5. Веганът в Хогтаун
Снимка: The Hogtown Vegan / Facebook
Hogtown Vegan е мястото, когато искате да си отдъхнете от зелени на растителна основа и да си припомните онези любими спомени от насладата на месните класики, които сте имали като дете. Hogtown Vegan предлага богата колекция от бургери и сандвичи, които напомнят на популярните месни класики, включително ребуна, сиренето на Фили и издърпания сандвич от свинско месо. Не забравяйте да опитате блюдото с подписа, Unchicken + вафли. Това веганско приемане на пилешко месо и вафли се сервира от страна на задушени зеленина и пюре сладък картоф и се гарнира със сироп с канела. Има места както в Kensington Market, така и в West End на Bloor Street.
Къде: Kensington Market и 1056 Bloor St W, Торонто, ON M6H 1M3, Канада
6. Пресни на Спадина
Снимка: Свежи ресторанти / Facebook
Много преди да се появят вегански ресторанти в града, Fresh е първоначалният източник на растителна храна в Торонто. Опциите включват кафяв ориз и купи с юфка, заредени зелени салати и зеленчукови тако. Тези с авантюристично небце трябва да опитат барбекю бургер, включващ домашно приготвена баничка, гарнирана с бананови чушки, Напа зеле и пръстени лук от киноа, остъклени с хрупкави галета. С един от най-добрите барове за напитки на растителна основа в града, Fresh разполага с пълна страница от менюта, промотираща студено пресовани сокове, шейкове, коктейли, билкови лате, домашни газирани напитки и коктейли от комбуча. Fresh има пет места в Торонто, предимно със стегнати места за сядане в уютна обстановка. Местоположението на Spadina трябва да бъде в списъка за посещения, тъй като наскоро се разшири, за да предложи просторна и модерна обстановка.
Къде: 147 Spadina Ave, Торонто, ON M5V 2L7, Канада
7. Parka Food Co
Снимка: Parka Food Co./Facebook
Понякога това удобно желание за храна задържа силно. Точно като модерния и минималистичен интериор, менюто на Parka Food Co се поддържа опростено, като осигурява по-здравословно завъртане на вечерни класики като бургери и мак и сирене. Всеки от бургерите се състои от зеленчуци като хрупкав патладжан, мариновано портобело и карфиолова пържола, най-популярният от които е бургерът от портобело с органичен портобело, хрупкави лукови пръстени, рукола, сливов домат и гуакамоле. Въпреки това сортовете мак и сирене също заслужават внимание. Никъде другаде в града не можете да ядете любимото си детско хранене, завъртено със сушен на слънце домат, маслина, гъба с трюфел и песто от броколи.
Къде: 424 Queen St W, Торонто, ON M5V 2A7, Канада
