Храна + питие
Веганизмът вече не е само за горящи тамяни йоги. Сега вашият брат, който отиде малко прекалено тежко във Вегас, се връща и говори: „Ще отида веган за няколко седмици; Трябва да почистя “, като той обеща да се заеме с бягане. Дори пържената пилешка фурна на ъгъла има малък раздел от менюто си, посветен на вегански опции. Така че може би не трябва да бъде пълна изненада, че има цели ваканционни пакети, базирани на проби от веганска кухня.
Благодарение на Vegan Food Tours, първата компания, която провежда вегански пешеходни турове в множество градове, можете да разгледате столици на храните като Лондон и Барселона. За по-дълги ваканции можете също да хапнете своя път през щастлива от сирене Италия или напоена с риба Тайланд, без да докосвате животински продукт. Или дори вземете веган сафари. Разгледахме земното кълбо за най-добрите туристически обиколки за вегани и открихме 11, които ще се харесат дори на най-умиращия хищник.
1. Барселона
Снимка: Vegan Food Tours / Facebook
Каталунската кухня не е ВСИЧКИ миди и сушено свинско месо. Има и маслини! Всъщност Барселона има много места за вегани, а тричасовата пешеходна обиколка с Vegan Food Tours ще ви преведе през най-добрите в най-популярните квартали на Барса. Започнете веднага от Ла Рамбла и се разходете през Ел Равал, Ел Барио Готик и Ел Борн, като се чудите на архитектурата, докато вечеряте на тапаси на растителна основа. Ще намерите веган поема неща като паела и патата брава, както и зеленчукови ястия, които засенчват всичко, направено с месо.
Цена: 72 долара
2. Израел
Когато вашата национална храна е смлян нахут с пържено пържене и се сервира със салата, е лесно да се превърнете в най-благоприятната за веганите нация в света. Излишно е да казвам, че пътуването до Израел е по-лесно за веганите, отколкото, да речем, в Тексас. И все пак, ако искате пътуване, при което няма да се налага да питате нито един ресторант как правят питите си, опитайте осемдневния маршрут на Израел на Yarkon Tours. Ще стартирате седмицата с веган празник в Тел Авив, след което ще преминете към веган тур на известния пазар на Яфа. На пълното пътуване ще научите за производството на зехтин, ще опитате виното в Голанските възвишения и ще уцелите всички свети места в Йерусалим с вегански вечери в Тмол Шалом и Евкалипт.
Цена: Ежедневни тричасови обиколки за $ 50; пълните маршрути за осем дни започват от $ 1810
3. Индия
Снимка: Intrepid Travel / Facebook
Индийската кухня отдавна е любима на вегетарианците благодарение на фокуса си върху сосове, подправки и зеленчуци в много от основните й ястия. Индия е толкова логична дестинация за вегани, първоначалните веган турове на Intrepid Travel са разпродадени за седмици тази година, макар че, за щастие, те добавиха редица нови заминавания.
Обиколката преминава през Делхи, Агра и Джайпур, където ще обиколите по-малко пътуващите райони в градовете, дегустирайки веганска улична храна, която вероятно никога няма да откриете друго. След това останете в замъка Канота в Раджастан, където ще получите веган празник и вегански класове за готвене от местните жители. Цялата работа се ръководи от екип от вегански влиятели от Великобритания, Канада и Австралия, които работиха с жителите, за да измислят крайния маршрут.
Цена: От $ 980 за осем дни
4. Италия
Не липсват специфичните за града вегански обиколки в Италия. Vegan Food Tours провежда тричасова екскурзия през римския квартал Монти, където взема проби от вегански пици, антипасти и макаронени изделия (повечето макаронени изделия са просто брашно и вода). Vegan Jaunts и Journeys също ще бъдат домакини на 10-дневно пътуване от 4 до 13 май през Рим, Флоренция, Венеция и Болоня, въпреки че подробности няма да бъдат достъпни до април.
За вегана, който обича да планира нещата предварително, Intrepid има осемдневна италианска обиколка с веганска храна през Венеция, Болоня, Сан Джиминяно и Рим, която включва две нощувки във изцяло веганска тосканска вила. Ще получите и да обядвате в първия вегански ресторант във Венеция, La Tecia Vegana, и още един в Рим, който работи в продължение на 30 години.
Цена: Дневната обиколка започва около 75 долара; Затъналото осемдневно турне струва около 2329 долара
5. Монреал
Град, известен най-вече със своите яйчни тежки гевреци и сандвичи с пушено месо, не е очевиден веган рай, но Кръглата обиколка на Мауреал предлага велосипедна обиколка на града, която се задълбочава в своите устойчиви хранителни практики. Ще преминете през зелените алеи на Монреал, минавайки градски ферми, места за отглеждане на гъби и пчелари. Ще посетите също два градски обекта за производство на храни и дефиле в дегустационно меню с осем ястия в органичен веган ресторант. Не забравяйте да резервирате този през фестивалния сезон, тъй като той работи само от май до октомври.
Цена: 135 долара
6. Париж
Яденето на кроасани без масло и разпръскването на кремообразни сосове без млечни продукти изглежда толкова добро използване на парижните ви калории, колкото да имате Биг Мак на Шанз Джелизе, но копайте малко по-дълбоко и ще откриете, че френската веган храна може да бъде също толкова вкусен, колкото и колегите му с млечни продукти.
VegNews ще ви го докаже в своята едноседмична веганска обиколка на Париж, където ще вземете веган уроци по френско готвене, ще си направите пикник в Айфеловата кула и като цяло правите всички неща, които не са вегани, когато посещават. Това включва дегустации на вино и шоколад, както и високи чаени и сладкарски обиколки. Освен това ще направите круиз с лунна светлина по Сена, ще направите частна обиколка на Версай и ще карате колело през по-малко проучените градски задръжки.
Разходи: От 4 395 долара на човек за двойна стая
7. Лондон
Снимка: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours предлага няколко тричасови пешеходни обиколки на Лондон, удряйки Shoreditch и Camden Town за най-добрите растителни храни във Великобритания. В Shoreditch ще започнете от метростанцията Old Street, ще минете покрай някои от най-забележителните произведения на Banksy и ще се насладите на храна и напитки от четири ресторанта в един от най-добрите кулинарни квартали на Лондон. В Камдън ще разгледате уличната храна в Лондон, опитвайки неща като веган пържено пиле и заредени начоси от щандове покрай известния пазар в Камден. Това е малко по-хаотично от някои други турнета в този списък и вероятно най-малко здравословно. Но, ако сте на почивка, това е видът.
Цена: Camden $ 44, Shoreditch $ 67
8. Калифорния
Не получава много повече Калифорния от колоездене по хълмовете, ядейки веганска храна, нали? Vegan Epicure Travel смята така, както показва веганската версия на фирмата за обиколка на Амген в Калифорния, която минава през Централното крайбрежие, долината Сан Хоакин и езерото Тахо, преди да завърши в Сакраменто. Въпреки че няма да се возите в самото състезание, вие ще поемете по същия път, смесвайки се с про велосипедисти, докато се наслаждавате на веганска храна от някои от най-добрите ресторанти в Калифорния. И ако се окажете в неизбежна веганска хранителна кома, има поддържащо превозно средство, което да ви шофира толкова дълго, колкото ви е необходимо.
Цена: 4 495 долара
9. Иран
Ако имате нужда от знак, че Иран прави вълни като дестинация за пътуване през 21 век, не потърсете повече от първата и единствена веганска обиколка. Тези два пъти годишни пътувания ви пренасят през завладяващата история на Персия и Иран, от артефактите на древни столици до изобразителното изкуство във вековни джамии. Над 12 дни ще опитате веганска персийска храна от ресторанти, домове и улични продавачи и ще научите как кухнята е помогнала да оформите историята на региона. Обиколките в малките групи предоставят ориентиран начин да откриете страна, която някои може да бъде малко колеблива да посетите, докато научите за храна от хора, които никога не бихте срещнали иначе.
Цена: 1800 долара
10. Тайланд
За нелюбителите на морски дарове, тайландската кухня може да представи затруднение: Почти всяко ястие със сос, къри и юфка, което поръчате, има някъде в нея паста от скариди или рибен сос, а често и специалната „веган подложка тайланд“в долната част на менюто е единственият ви вариант. По-добър вариант обаче е осемдневното пътуване на Intrepid от Банкок до Чианг Май, където ще откриете какво правят тайландските готвачи със съставки като гъби, бамбук и кокосов крем. В Канчанабури ще посетите местен пазар с готвач, за да вземете пресни зеленчуци за ястие, което създавате същата вечер. И ще посетите известния китайски квартал на Бангкок, където ще откриете всякакви ястия на растителна основа, за които не сте чували.
Цена: 1 205 долара
11. Vegan Safari в Ботсвана
Някои биха могли да кажат, че има присъщ конфликт в това да си вземете ваканция, където прекарвате деня, оценявайки дивите животни, а след това прекарайте нощта в ядене на други. Vegan Safari Africa е за това да обичате всички животни и освен че ще ви преведе през някои от най-девствените запаси за игра в Африка, те ще ви хранят изцяло растителна диета, докато сте там. Пътуването обаче няма да бъде без ядене на месо, тъй като много гости съобщават, че стават свидетели на стъблото на лъвове и поглъщат гну, или виждат лешояди, които се спускат при прясно убиване. Но да се удивите на хранителната верига, докато доброволно се отстранявате от нея, може да бъде опит, променящ живота. Или поне начин да се види колко упорито другите животни трябва да работят за храната си.
Цена: Предлага се при поискване
