вино
Дори и най-глупавите пиячи на вино обикновено могат да се откажат от поръчката на къща в червено с вечеря. В Португалия не е толкова просто.
Най-емблематичното вино на пристанището, пристанището, е обогатено с необработена ракия. Следва вино верде или зелено вино, леко газирана, леко вирусната лятна щапела от северна Португалия. Добавете в подсилените вина москател и Мадейра, пенливо вино и розе, а чашата ви е пълна, преди дори да обмислите виното тинто и виньо бранко в страната или червени и бели трапезни вина.
Това не означава, че винената култура на Португалия е недостъпна. Подобно на всичко португалско, сцената на енотуризма е лесна и привлекателна, закотвена от терасовидните лозя и квинти, или имения, на най-произвежданите винарски райони в страната.
Гроздето расте навсякъде в Португалия: нагоре в хълмистия север, по крайбрежието и вътрешната граница с Испания, надолу на юг в плажната Алгарве. Има над 250 местни сорта в 31 винарски региона. Така че, докато повечето, които се воят за идиличните си бягства в винената страна на Португалия, препращат към долината Дору, посветените ценители и пътешественици могат да видят повече от страната, отколкото биха могли да осъзнаят чрез чашите с цвят на розе.
Ето най-доброто от винените маршрути на Португалия, удобно ръководство дали пиете шардоне, като че е работа на непълно работно време или сте също толкова щастливи DDing, ако това означава пътуване до Европа.
Долината Доро
Лозята се спускат по склонове в цялата долина Дору, техните подредени, подредени лозя, бродиращи земята от двете страни на река Доро. Лозарските традиции съществуват тук от хилядолетия, въпреки че виненият регион Алто Доро не е официално обособен до 1756 г. Сред най-старите в света той е вписан като обект на световното наследство през 2001 г.
Портното вино е било заветно износ през 18-ти век, толкова, колкото и сега, но пътешествениците все повече имат желание да вземат пробата от прочутото крепостно вино от региона. Мнозина са изненадани да открият солидни трапезни вина, които също се подобряват от сезона. Планирайте странично пътуване от Порто през пролетта или началото на лятото за по-меки температури и по-тънки тълпи от юли или август. За да участвате в реколтата, елате между края на септември и началото на октомври.
Стига до там и наоколо
От Порто можете да обиколите долината Дору с кола, влак или круиз.
Ако наемете кола, започнете с шофиране на малко повече от час до Vila Real, дом на двореца Каса де Матеус от 18 век, известен с етикетите на Mateus rosé. Продължете напред към Alijó и съседния Favaios, след това натиснете Pinhão и Provesende. Отсечката от Пинхао до Песо да Регуа на N222 е основен момент на задвижването, като самата Регуа често се нарича врата към Дору. Времето позволява, изцедете се в избите около Сао Жоао да Пескейра, Треви и Баркос.
Направете крайна спирка в Mesão Frio на връщане към Порто. Докато шофирате, внимавайте за miradouros или живописни гледки, като Miradouro de São Leonardo da Galafura извън Régua.
Влаковете са още по-живописен, макар и не толкова удобен вариант. Качете се на Linha do Douro или на линия Douro от Campanhã или красиво облицована жп гара São Bento в Порто. Debark в Régua или продължете към Pocinho през Pinhão за неповторима гледка към реката.
Круизите тръгват от Порто и Вила Нова де Гая, град през моста Дом Луис I от Порто, изпълнен с изби, където пристанището е състарено и дегустации на стаи, където се наслаждава. Круизите могат да продължат ден, седмица или повече. По-обширните маршрути обикновено включват скоби на Дуро и португалски градове като Лисабон и Коимбра, както и външни пътувания до Мадрид или Саламанка в Испания. Резервирайте с круизи по река Викинг, AmaWaterways, Emerald Waterways или Riviera Travel.
Къде да опитате
Снимка: Quinta do Bomfim / Facebook
Quinta do Bomfim: Управлявано от семейството на Симингтън в продължение на пет поколения, това имение в Пиньяо известно прави пристанищата на Доу, които получават възторжени отзиви много като дегустациите на винарната. Направете обиколка с екскурзовод, преди да вземете някакво пристанище или се обадете напред, за да организирате пикник.
Quinta das Carvalhas: Широка квинта срещу Pinhão на левия бряг на река Доро. Възможни са екскурзоводски и екскурзоводски обиколки на лозята, градината и земеделските земи на имота, както и наблюдението на птиците и разходките до върха на хълма Casa Redonda. Когато сте готови за виньо, се насладете на частна дегустация на трапезни вина, затворени с реколта пристанища, а след това посетете винарния магазин.
Куинта да Пачека: Грандиозен, девствен имот, идеален не само за еднодневни екскурзии, но и за сватби и други специални събития. Дегустациите включват червени и бели трапезни вина, както и по-известните пристанища на имението. Гостите могат да се насладят на велосипеди, класове за готвене, обеди за вино и други.
Къде да остана
Снимка: The Yeatman / Facebook
Хотел Yeatman: имот Relais & Chateaux във Вила Нова де Гая с ресторант с две звезди от Мишлен и масивна изба. Художествените произведения с тематика за вино украсяват стените, книгите за винена линия рафтовете за книги, а СПА центърът включва гроздови екстракти в своите лечения. Стаите са оборудвани с частни тераси или балкони с изглед към Порто и Дору.
Долината на Six Senses Douro: Възхитително имение от 19-ти век посреща гости на този екологичен хотел точно извън Ламего, първият имот на Six Senses в Европа. Очаквайте трапезария от ферма до вилица, спа процедури с местни съставки и йога сесии, както и нощни дегустации на вино.
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Ранен винен хотел в региона, Quinta Nova е отлично място за научаване на земеделието и винопроизводството. Имотът със 100 акра е близо до няколко винарни, включително Quinta do Crasto, но също така има и собствени лозя.
Маршрутът на Виньо Верде
Туристите рядко пътуват по-северно от Порто, оставяйки някои от най-красивите, най-здравите и най-традиционните джобове на Португалия на местните жители. На северозапад регионът Миньо възнаграждава тези, които посещават с маршрута Вино Верде - винарска пътека, която се завърта около по-тихата резен винена страна и се изправя срещу испанския винен регион Галисия отгоре.
Най-емблематичното вино на Португалия след пристанището, вино верде може да бъде червено, бяло или розе. Въпреки че някои бели вино верде изглеждат зеленикави, монекърът се отнася до гроздето, което се бере рано, като се произвеждат млади или зелени вина. Бялото вино верде е най-популярно, особено за да помогне за потушаване на топлината през летните дни. Червените са танинови и плодови напред; розе са леки и плодови.
Стига до там и наоколо
Наемете кола в Порто и шофирайте до Брага, историческата столица на региона Миньо и добра база за посещения на винарна. Спрете в Guimarães, наречен родно място на Португалия, по пътя. От Брага посетете романтичния Ponte de Lima на 30 минути на север. След още половин час ще ударите хълмовете на Валенса до Миньо, единият от които е покрит с историческа крепост. След това прегърнете испанската граница през региона Монсао и Мелгасо, известен с гроздето си алварино.
За да затворите цикъла, тръгнете на юг по N101 от Монсао до Понте де Барса. Посетете в приказния национален парк Пенеда-Герес за разходка или наблизо Виейра до Миньо за хапване, ако имате време, след което се върнете в Брага. На връщане към Порто, накарайте Penafiel за последна обиколка, дегустация и препичане за вашето пътуване по пътя Вино Верде.
Къде да опитате
Снимка: Quinta do Ameal / Facebook
Куинта да Авеледа: Вековно имение в Пенафиел и основно име в износа на вино верде. Вкусни вина от Vinho Verde, Douro и Bairrada със двойки сирене и шоколад; изберете по-фокусирана върху храната програма с регионални закуски като трески за треска и кръвна наденица; или останете за обяд и разходка из парковете и градините на сайта.
Quinta de Soalheira: Семейна винарна и новаторска марка Alvarinho в Мелгасо. Обиколете органичното лозе, пенливата изба и стареещите стаи, последвани от дегустация на свежи, кисели бели, розе и пенливи вина. Очаквайте да бъдете третирани също като семейството.
Quinta do Ameal: Специализирано в бяло вино, произведено от грозде Loureiro, това 30-хектарно имение в Понте де Лима посвещава 12 хектара на лозя. Той се удвоява като хотел, в който гостите могат да се качат на река Лима или да се придвижват в провинцията в свободното си време.
Къде да остана
Снимка: Hotel Minho / Facebook
Hotel Minho: Сдвоено вино и уелнес в хотел Minho във Vila Nova de Cerveira, където можете да се отпуснете след цял ден на пиене със СПА процедури, като вана с варели, масаж с мед и депресиращо лечение на гроздови семена, които празнуват местните богатства, Carmo's Boutique Hotel: Интимно отстъпление в Понте де Лима, Carmo's разполага само с 15 апартамента и три луксозни палатки, плюс дълъг списък от организирани дейности, насочени към храна, вино и природа.
Мелиа Брага: Елегантна, модерна и централна, Мелиа Брага предлага страхотна стойност на разумна цена, ако планирате да направите Брага домашна база. Разчитайте на чисти, просторни стаи и дълго спа меню.
Alentejo
Foodies подушиха района на Alentejo преди години, откривайки кухня, която може да бъде напоена с пресен хляб: копринени маслинови масла и гъши сирена, супи, яхнии и деликатеси като carne de porco à Alentejana, сочно ястие, приготвено със свинско и миди. Местните жители го измиват изцяло с вино, което външните хора бързо се научават да оценяват като нещо повече от допълнение към храненето.
Регионът на Алентежо обхваща около една трета от Португалия, като се започва на североизток от Лисабон и тече на юг, докато не срещне Алгарве. Нейната столица, Евора, е туристически хъб и място за световно наследство от 1986 г., което ЮНЕСКО нарича „град музей“. Голяма част от останалото е селски район, в който местно грозде като Аликанте Буше и Турига Национал расте заедно с неместни сортове като Сира. Феновете на пълни червени ще обожават винарните на Alentejo. Посетете, дори ако предпочитате бели, които тук са предимно от грозде Antão Vaz.
Стига до там и наоколо
Отново препоръчваме да наемете кола, само този път в Лисабон. Карайте час и половина на изток до Евора, за да видите римския храм, готическата катедрала и костния параклис. Оттам се отправете на североизток към Редондо и Борбо, след което замахнете от Естремоз, мраморно градче, изсечено в материала, което го направи известен с няколко добри обедни места. Карайте още 45 минути до Порталегре, подрегион с по-хладен климат, съсредоточен в едно сладко малко градче със същото име.
Югоизточно от Евора, Reguengos de Monsaraz заслужава дълго посещение. Извън своите винарни наблизо има долмени и други мегалитни реликви, както и грънчарският хълм São Pedro do Corval и хълма село Монсараз. Оттам продължете към Granja-Amareleja, Moura и Vidigueira. Това е само на 45 минути от Видигейра обратно до Евора или два часа до Лисабон.
Къде да опитате
Снимка: Herdade do Freixo / Facebook
Herdade do Freixo: Подземна винарна в Редондо, буквално построена под лозите, с минималистично, но същевременно експанзивно усещане. Ще оцените спиралното ядро, напомнящо за криволичещата пътека в Гугенхайм на Ню Йорк, и акцентът на винарната върху отглеждането на гроздето му, без да отблъсква пейзажа от 300 хектара. Резервирайте своята обиколка и дегустация предварително.
Herdade do Esporão: Едно крехко, бяло имение изскача от лозя край Регенденгос де Монсараз като къща лего. Основана през 1267 г., винарната отглежда повече от 40 сорта грозде на 700 хектара и прави и зехтин. Посетете избата и музея на място, резервирайте варел или сляпа дегустация или следвайте разходка по наследство с обяд в сезонно фокусиран ресторант.
Куинта де Дона Мария: Дегустациите в това имение в близост до Естремоз варират от основна проба за розе, червено и бяло до специални резерви и дегустация на девет вина. Включени са регионални двойки сирена. Посетете параклиса и градините от 18-ти век, преди да отидете.
Къде да остана
Снимка: Convento Do Espinheiro / Facebook
Convento do Espinheiro: Манастирът от деветнадесети век се превърна в луксозен хотел и СПА център извън центъра на Évora. Вашият избор от 90 стаи и апартаменти се раздели между историческия манастир и ново допълнение. Насладете се на спечелените награди спа, тенис корт и близо 20 декара градини. Ресторантът Divinus сервира превъзходни местни тарифи като черно свинско филе и карпачо от октопод.
L'AND Vineyards: Прибиращи се покриви в стаите на този 26-апартамен хотел в Montemor-o-Novo обещават оптимални гледки по всяко време. Отдайте се на регионални и средиземноморски вкусове в ресторант с две звезди на Мишлен или се съсредоточете върху уелнес с йога, медитация, масажи или детокс.
Винен хотел Torre de Palma: Бутиков хотел, разположен в реставрирана структура от 14-ти век в Монфорте на прага на Природен парк Сера де Сао Мамеде. Когато не отпиват вино от лозето на хотела, гостите могат да се насладят на спа, закрит и открит басейн и конюшни.
