пътуване
Всички обичат многозадачност.
В ИЗТОЧНА АЗИЯ домашните печива са рядко лечение.
О, ние expats можем да камшик посредствена микровълнова ябълка свеж. Можем да приготвим табла след табла с квадрати Райс Криспи. Но когато става дума за вещи, които удрят домашната помощ баба? Топлите рулца за вечеря или богати шоколадови торти? Без зарове. В страни като Япония и Южна Корея повечето апартаменти са без фурна.
Като запален пекар, прекарах първата си година в Корея, като гледах фурни за 900 долара в универсални магазини и се разхождах по рецепти, за да опитам „някой ден“. Колегата пръв каза: „просто печете във вашата готварска машина за ориз.“Можете ли да го направите?
Готварските печки за ориз, повсеместни в източноазиатските кухни, правят удобно устройство за печене на хляб и торти. Много японски модели дори включват настройка за торта. Хлебните изделия излизат по-пухкави от препечени, но сервирани топло, страхотно е.
Тази японска рецепта за хляб с мая е проста, вкусна и отворена за промени. Билки и чесън? Канела и орехи? Маслини и пармезан? Баба ми ще се гордее.