Храна + питие
Всяка година хората навлизат в новата година с новогодишните резолюции да се хранят по-здравословно, да отслабнат и накрая да бъдат във форма, когато лятото се търкаля. Тогава имаме късмет, ако премине първата седмица и вече не сме натъпкали лицата си с шест килограма остатъчен коледен шоколад, защото салатите изглеждат нежни. Ако можете да се свържете, вземете малко вдъхновение за подправяне на вашата диета с някои доста вкусни - и невероятно здравословни - ястия от цял свят. Със сигурност можете да хапнете префасони с пилешко месо, броколи и моркови пръчици, или да се отдадете на кимчи от Южна Корея или автентичен израелски фалафел, като по този начин се насладите на вкус и едновременно с това да останете здрави. Тук са страните с най-здравословните кухни в света.
1. Чад
Когато мислите за държави, които са международно известни с кухнята си, Чад може да не мине веднага. Но би трябвало. Чад е многообразна страна със 140 етнически групи (и разнообразен хранителен пейзаж, който да съответства), но въпреки това няколко ястия се ползват в цялата. Дараба е често срещано ястие без месо, приготвено със сладък картоф и бамя. Boule, националното ястие на страната, е гъста каша, абсолютно пълна с жизненоважни хранителни вещества. Овесената каша се приготвя със здравословни зърна като царевица, просо и сорго, заедно със съставки като бамя, сушено пименто, гуава, манго, манджа, овнешко месо, козел и риба - всичко това е познато на здравите ядещи и щапели на балансиран диета.
2. Гърция
Храната от Гърция е това, което си представяте, когато мислите за здравословна средиземноморска диета с ниско съдържание на наситени мазнини и червено месо. Здравите ядещи в световен мащаб признават хранителната стойност на диета, вдъхновена от грък, и можете да намерите търговски представителства като гръцки салати и гръцко кисело мляко в почти всеки магазин за хранителни стоки. Традиционните ястия често са тежки на бобовите растения, зеленчуците, рибата, нахутът, чушките и сардините. Гърците изобщо не се отказват от червеното месо, но вместо това консумират говеждо, свинско и агнешко умерено. Просто натопете това месо в хумус и tzatziki, вместо в сос BBQ.
3. Южнокорейски
Южнокорейската кухня е една от най-здравословните в света. Класическите ястия се приготвят с кимчи (осолено и ферментирало зеле и други зеленчуци), тофу, риба, юфка и яйце. Хората в страната спазват невероятно диета с ниско съдържание на мазнини. Помислете bibimbap, купа с ориз, гарнирана със зеленина, чили паста, соя, яйце и месо, които се смесват непосредствено преди ядене. Месото се сервира на умерени порции, особено по американски стандарти. Средно южнокорейците ядат около 16 килограма говеждо месо годишно в сравнение със 67 килограма, консумирани от средния американец.
4. Израел
Хората в Израел имат диета, подобна на гръцката и други средиземноморски кухни, която е богата на бобови растения, патладжан и зехтин. Израелската диета е много лесна за спазване на тези дни, тъй като храната е както вкусна, така и практически навсякъде. Фалафелите например могат да се намерят в камиони за хранителни стоки в почти всеки голям град в Америка и обикновено се правят от нахут, магданоз, чесън и подправки. Съставки като тахини са с високо съдържание на витамини и минерали. Храната е силно вдъхновена от 13 процента от вегетарианците в страната - вторият най-висок процент на вегетарианците в света.
5. Швеция
Ако плодовете и зеленчуците всъщност не са вашето нещо, вероятно ще искате да опитате кухнята на Швеция. За разлика от много други места в този списък, шведската храна е доста лека в плодовете и зеленчуците. Вместо това ястията обикновено се въртят около риба, хляб, горски плодове и млечни продукти. Шведската диета е пълна с фибри и антиоксиданти, които преминават дълъг път към изгарянето на мазнините. Едно от най-емблематичните ястия в страната се нарича gubbröra, салата от хамсия от яйца, сервирана върху хляб с име, което се превежда като „микс на стареца.“Маринованата херинга е основен елемент на всеки сморгасборд. Степента на затлъстяване в Швеция е само 11 процента, а средната му продължителност на живота е впечатляващите 81 години. Считайте го за доказателство, че не е нужно да ядете салати всеки ден, за да сте здрави.
6. Египет
Средиземноморието отново печели. Хората в Египет спазват диета, подобна на останалата част от източното Средиземноморие, която се допълва от цялата храна, която расте по поречието на река Нил. Има фалафел, ориз, обвит в гроздови листа, бобови растения и умерени порции месо. Тук също няма прескачане на закуска. Ful Mudammas е популярна египетска закуска, състояща се от фава фасул, тахини, твърдо сварени яйца и пълнозърнеста пита. Бобът е богат на фибри, а тахините са пълни със здравословни мазнини.
7. Индия
Традиционните, автентични ястия от Индия са едни от най-здравословните, които можете да намерите и направите. Страната има най-висок процент на вегетарианци (38 процента) в света и много от храненията отразяват това. Къри, английската дума за месо или зеленчуци, приготвени в индийски подправки и сервирани с ориз или хляб, са с високо съдържание на подправки, стимулиращи метаболизма. И има много, много повече индийски къри от пилешка тика масала.
