Барове + Нощен живот
в платено партньорство с
ТОЗИЧНО ВИНОВАТА ПРОМИШЛЕНОСТ В ARIZONA технически има своите корени през 1600-те години, едва наскоро сцената на държавата намери признание за сортовете, родом от Италия и Южна Франция. Вече има множество винарски райони в градовете Гранд Каньон, образуващи пътеки, предназначени не за туристи, а за енофили. По-долу ще намерите трите основни драги, които поставят Аризона на картата на лозарството, заедно с някои от избите, които ги правят заслужаващи да бъдат проучени.
1. Долината на Верде
Със своите достойни червени пясъчникови образувания National Geographic и предполагаеми мистични енергийни вихри, Седона е един от епицентрите на туризма в Аризона. Оказва се, че горещата точка woo-woo е част от по-голяма мрежа от северни градове, чиято вулканична почва и меките зими осигуряват идеални условия за отглеждане на Мерло, Шардоне и Каберне Совиньон - а не вторият вид грозде, който се навива на евтино хранителен магазин парти-в-кутия. Преди близо десетилетие Wall Street Journal признава региона за потенциален „Малката Напа“. Днес Седона и съседните градове Котънвуд, Джером, Кларкдейл и Корнвил - известни в общината като долината Верде - са дом на шепа лозя и дузина стаи за дегустации.
Намерете: Най-дългата от трите основни пътеки за отглеждане на вино в Аризона, това шофиране се простира на около 12 мили. Нейният епицентър е Cottonwood, на около 19 мили югозападно от Седона по протежение на Hwy 89A.
Лозята на Алкантара (памук)
Снимка: Аарон Хоскинс за лозята на Алкантара
Съучредителят на Барбара Предмор „Под тосканското слънце“фантазиите я доведоха до сливането на Оук Крик и река Верде, където тя и съпруг Боб засадиха повече от 13 000 лозя, обхващащи десетина сортове грозде.
„Каменната варовикова почва и слънчев климат във Верде е много подобна на лозаро-винарските региони на Франция и Италия“, отбелязва Предмор на уебсайта на винарната, „и след две години експерименти резултатите са всичко, на което се надявахме, а след това и някои. „Стаята за дегустации на място в Алкантара е пит-стоп за местните каякъри. Поп в мокро или сухо за проба от $ 10 от пет вина.
Кадуцейски изби (Jerome)
Бившият фронтмен на Мейнард Джеймс Кийнън, който се премести в Аризона през 1995 г., заяви, че „мистичният“терен около Седона го вдъхновява да засади лозе. "Повечето от тези, на които споделях това виждане, просто ми кимнаха и тайно се надявах, че ще остана на лекарствата си", той се отказва от уебсайта на Кадуцейските изби.
Винарската изба и свързаните с Keenan лозя Merkin се съсредоточават върху испанските и италианските сортове, отглеждани в голяма кота по склоновете на хълмовете, изложени на югоизток от Джером, произвеждащи 4500 случая годишно. Отворено ежедневно - да, дори и на Коледа - неговата дегустационна зала на Main Street предлага чаши с буци, наречени реколти, като Chupacabra Rosa 2013 и Shinola на Merkin.
Page Springs Изби (Cornville)
Снимка: Грейс за Page Springs Изби
Разположен на по-малко от 20 минути южно от центъра на Седона, Page Springs Cellars предлага вкус на луксозния туристически град с по-удобно за селските райони усещане. Климатът на района е подобен на този на Средиземноморието и почвата алкална, като се поддава естествено на сортове в стил Рона, включително Traminette и Syrah.
Срещу 27 долара на човек (само през уикендите) възрастните могат да обиколят част от лозето с пет и половина акра, засадено през 2003 г. от винопроизводителя Ерик Гломски. Опциите за релаксация на гостите включват йога и масаж на стола сред лозите.
2. Willcox
Пустинната почва не е точно благоприятна за отглеждане - сагуарос, дървета Джошуа и други опасни смъртоносни опасности. Възприятията за безплодната земя на Уилкокс се променят през 80-те и 90-те години, когато предприемаческите лозари осъзнават топлия пустинен климат на говедото градче, високата кота и песъчливата почва осигуряват „тероар“, подобен на този в Аржентина и Южна Франция. Днес около три четвърти от гроздето, отглеждано в Аризона, идват от Уилкокс и околностите на долината Серен Спрингс. Собствениците на лозя се възползваха от нарастващата репутация на района, като създадоха магазин в центъра на града, като направиха много проходими дегустационни винени турове.
Намерете го: Вземете изход 340 от I-10 и се отправете към достъпния кът от дегустационни зали на Railview Ave.
Carlson Creek Vineyard
Снимка: Carlson Creek Vineyard
Бялата ограда за пикет и външният вид на къщата на дегустацията им са мъртъв подарък, че Карлсън Крик е семейно дело. Бившият пилот на морската пехота Боб Карлсън израства около ферми, като по-късно превръща любовта си към реколтата в бизнес, ръководен с помощта на съпругата Лиз и техните три пораснали деца.
Разположен край селището в Канзас и Робс Роуд, точно извън града, техният парцел се разшири от седем декара през 2009 г. до близо 45 декара установени лозя през 2014 г. Не очаквайте да се движите през пясъчна глига или да берете нарязани плодове от подметката си след посещение обаче. Общественото лице на лозето е неговата дегустационна зала на Railview Avenue, където се вземат проби от сегашните Ризлинг и Шардоне за 7 долара на чаша от четвъртък до неделя.
Лозя Килинг-Шефер
Технически корените на Килинг-Шефер са в Калифорния. След присаждането установените лози след това се изпращат в Аризона за засаждане година по-късно. Повече от 20 вина на Keeling-Schaefer са оценени от Wine Spectator, като три са получили 89 (една от най-високите оценки за вино в Аризона).
Докато домашното поле е в Pearce, на 41 мили от Willcox, дегустациите на $ 7 се провеждат в историческата сграда на Willcox Bank и Trust от 1917 г. Основателят Род Килинг и съпругата му Ян всъщност живееха в тази дегустационна зала, докато вилата на лозето им се строи.
Летящи скачащи лозя
Снимка: Джош Грей за летящи леопардови лозя
Flying Leap има две разрастващи се места: малко лозе, разположено близо до Елгин, и голям парцел в окръг Кохиз, близо до Уилкокс. Червените тук са отлежали в дъбови бъчви, докато белите са студено ферментирани и отлежават в стомана или дърво, в зависимост от темперамента. Отправете се към тяхната вековна дегустационна зала за проби от Темпранило и Гренаш, изсипани в историческия салон, където по-малкият брат на Уайт Ърп беше прострелян.
3. Соноита / Елгин
Първата и единствена определена американска лозарска зона в Аризона, Соноита е на върха на играта си - заедно с мъничкия си съсед Елгин (население 161). Гроздето процъфтява на височини 4500-5 000 фута тук, което прави едни от най-високите лозя в страната. Обозначението на AVA не означава много за населението, но потенциалните инвеститори и феновете на виното винаги оценяват одобрението на правителството за отглеждане на грозде. Теренът е висока пустинна тревна площ, което изглежда лошо подходящо за засаждане. Но след като почвеният учен д-р Гордън Дют проведе проучване на лозята тук през 1973 г. и по-късно откри търговска винарна, лозарите се стичаха в планинския район заради своите сонома-растящи температури и задържаща вода почва.
Намерете: Разположена между Соноита и Елгин, непосредствено до магистрала 82, тази винена пътека е съставена от около дузина лозя и дегустационни стаи, с няколко в пешеходно разстояние покрай Елгин Rd.
Лозята Кийф-Джошуа
Снимка: Кино-Джошуа Лозя
Известен на местно ниво като „зелен производител“, експертът по лозарство Кийф Джошуа Манинг произвежда най-близкото до местното био вино. Той се занимава с компостиране и борба с естествените плевели - т.е. овцете Baby Doll - и през 2006 г. спря да използва пестициди и хербициди.
Кийф-Джошуа има 20 декара в Елгин и 40 декара в близост до Уилкокс, с италианска готска дегустационна стая с изглед към планините Соноита. При поискване се предлагат частни дегустации или обиколки или посетителите могат да опитат Темпранило, Совиньон Блан, Зинфандел и други за осем долара, включително сувенирен бокал (5 долара, ако донесете собствената си чаша).
Лозята Калахан
Когато POTUS пие вашето вино, знаете, че ферментирате с големите момчета. Callaghan vino има гостуващи участия на събития в Белия дом, включително вечеря в Клинтън и бившата пенсия на Justice Sandra Day O'Connor.
„Подходът ни към винопроизводството е определено опростен - без призраци, много бъчви (нови до четири години), стареене на ципата и малко стелажи“, казва основателят Кент Каладжан. Дегустациите на място са еднакво безшумни, но същевременно елегантни; спрете се през уикенда за дегустация от 10 долара (с включено кристално стъкло) и най-вероятно ще срещнете Каладжан в плътта.
Винарна "Dos Cabezas"
Снимка: Винарна Дос Кабезас
Две глави са по-добри от една - или в случая две лозя са по-добри от една. Сухите, плодови червени и меки бели доси на Добе Кабезас идват от двойно растящи парцели: лозето Pronghorn в Елгин и лозето Cimarron в селището в Канзас край Уилкокс.
Дегустационната зала Sonoita е селска и домашна, с минали изливи, вариращи от наситено червено 2013 г. Toscano и Trimazzo на Cimmaron, до забавно, пенливо розово вино, сервирано в консерва. Розовият дизайн на етикета на последния е взет от картина на Леонард Бианко, чийто син Крис е собственик на наградата „Пицария Бианко“на Phoenix.
