Планиране на пътуване
Въпрос: Коя държава има най-големите винарски изби в света?
Повечето хора може да приемат Франция, нали?
Грешен. Отговорът е малката страна Молдова. Заобиколена от много по-големи съседи - Румъния и Украйна - Молдова е сравнително неясна европейска държава, която се случва две от най-големите подземни винарни на планетата.
Винарна Крикова
Снимка: Крицова
Винарска изба Крикова доминира в размера на повечето други винарни. Има близо 75 мили подземни тунели за изби, някои ръчно изкопани чак през 1500-те. Забележително е, че бутилките в тази винарна все още се подреждат на ръка (обръща се постепенно от служители) - работниците обръщат до 35 000 бутилки на ден!
Винената им изба съдържа някои изключително редки бутилки, включително Château Mouton Rothschild от 30-те години на миналия век и някои бутилки, датиращи от над 100 години. Дегустационните стаи имат чувството на съветско време към тях; почти като да сте в луксозен скрит бункер, пространства, които се чувстват достойни за роялти. Избата е известна с приемащите държавни ръководители; Владимир Путин отпразнува 50-ия си рожден ден дълбоко в избите вътре в Президентската дегустационна зала. Част от личната му колекция от вино също се съхранява тук (наброява около 100 бутилки).
Макар че общата им колекция съдържа приблизително 1, 3 милиона бутилки, включително някои редки реколти, изненадващо те не притежават най-голямата колекция вино в света.
Винарна Милести Мичи
Снимка: Myrabella
Този статус отива във винарната Milestii Mici, друга молдовска изба, в която се помещава най-голямата проверена колекция от вино в света (според Книгата на световните рекорди на Гинес, публикувана през 2005 г.) с 1, 5 милиона бутилки. Тази колекция не е статична; хиляди бутилки се добавят към него всяка година от настоящите реколти.
Милести Мичи съдържа повече от 120 мили подземни тунели за изби (от които десетки мили се използват за винопроизводството). Посетителите на винарни с традиционни размери често предприемат екскурзоводско обслужване с екскурзовод. Тук не е така, заедно с водач гостите карат собствени превозни средства по „улиците“, минавайки стотици големи дървени бъчви през слабо осветени тунели. Посетителите също така могат да донесат велосипедите си за по-интимно проучване (между другото улиците са кръстени на редица сортове грозде).
Голяма част от винопроизводството тук е урок за търпението. Някои от сортовете отлежават в бъчви до 9 години - а някои от десертните им вина се съхраняват до 20 години в дъб, преди да бъдат бутилирани. Те не се освобождават веднага - те са отлежали в бутилка още десет години.
Лозя Палмаз
Снимка: Renate събитие и дизайн
А за нов световен представител не е нужно да търсите повече от лозята Палмаз в долината Напа в Калифорния. Случайните посетители на долината Напа нямат никаква представа за величината на този имот, скрит в хълмовете, източно от град Напа. Имотът обхваща около 600 декара, от които близо 110 000 квадратни фута пещери са пробити в един от хълмовете на имота. Вертикалната пространствена ориентация е впечатляваща - еквивалентна на 18 етажна сграда, обхващаща 5 първични нива с тунели, излъчващи се като спици на колело.
Винарната поддържа собствена пречиствателна станция - тук не води вода за отпадъци. Тунел на първо ниво съхранява до 1, 2 милиона галона вода за винарски операции.
Вероятно визуалният връх на посещението тук е техният кръгъл ферментационен купол. Наблюдателна площадка преглежда значителна част от техните винопроизводствени операции, включително сензорен екран, който контролира въртенето и температурата на резервоара сред другите променливи. Кристиан Палмаз, син на основателите Хулио и Амалия Палмаз, създаде уникална собствена алгоритмична система за контрол на ферментацията. Чувства се иноземно, когато тази система е изобразена, серия от мигащи и цветни светлини, показващи различни точки за производство на вино, изложени на стените на купола.
![23 от най-безумните пещери в света, които можете да разгледате [PICs] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/401061/23-of-the-the-worlds-most-insane-caves-that-you-can-explore-2-j.webp "23 от най-безумните пещери в света, които можете да разгледате [PICs] - Matador Network")
