вино
Ако сте ценител на виното и търсите професия, която ви позволява да разгъвате мускулите си, когато става дума за дегустации на вино и чифтове, може да разгледате Нова Зеландия като следващата си голяма възможност. Когато мислите за „винена страна“, Нова Зеландия може да не е страната, която сте имали предвид, но регионът на Марлборо е толкова богат на савиньонни заготовки, колкото всеки друг. Винопроизводителите от региона - и в много други райони за производство на вино в цялата страна - разнообразяват не само процеса на производство на вино, но и нашите небца. Нова Зеландия може да се превърне в уникална винена ваканция, но също така дава чудесна възможност за кариера.
Базираният в Нова Зеландия майстор сомелиер Камерън Дъглас заяви пред местния уебсайт Stuff, че страната му изпитва отчаяни нужди от сомелиери както в обслужването, така и в търговията на дребно. „Вероятно сме на 20 години по-назад от останалия свят по отношение на това какво може да направи сомелиерите“, каза той и добави, че „ресторантите също трябва да се активизират и да започнат да наемат сомелиери, а не само бегачи за храни и напитки.“Дъглас е един от 260 магистърски сомелиери в света и единственият в Нова Зеландия.
Може да изглежда като обезсърчаваща перспектива да се преместиш чак до Нова Зеландия, за да започнеш новия си живот като майстор Сомелие, но ако наистина си посветен на живота на професионален ценител на виното, има ресурси, които могат да ти помогнат. Новозеландските винопроизводители обявиха своята сомелиерска стипендия за 2019 г., среща на върха в залива на Хоук, чиято цел е да помогне на съществуващите сомелиери да научат повече за винарската индустрия на Нова Зеландия и да ви отведе една стъпка по-близо до статуса на майстор.
H / T: Храна и вино
