1. Знаеш, че на масата винаги има хляб
Винаги се нуждаете от хляб по време на френска храна; било то за пастьо, сирене, за накисване на вкусен сос от чинията ви или за хапване между курсове, няма начин да започнете да ядете без него. Не мога да преброя времето, в което трябваше да тичам към хлебопекарната, точно преди да затворя времето, за да взема последния багет, или, когато наистина закъснявам, каквото е останало (обикновено голяма болка в кампания или някаква странна житница), само за да направя сигурна вечеря няма да е безболезнена. Разочарованието от хранене без хляб може да се обясни само с бучещия шум, който стомахът ви издава, когато сте имали - не дай Боже - зърнени храни за закуска!
2. Знаете разликата между „une ficelle”, „un tradition”, “une ordinaire”
Да, всички са багети. Не, всички са различни.
3. Знаеш, че крюкетите не са закуска
Единственият път, когато сте яли шкембе за закуска, беше, когато останаха малко от вечерята. И не, те също не бяха снощният десерт; можете да напълните тези вкусни момчета с каквото пожелаете, така че те да представляват здравословна и здравословна храна. Освен това знаете, че няма нищо странно в топенето на малко масло и разнасянето на малко захар вътре в едно от тях. Ако това е достатъчно добро за бретонците, това е достатъчно добро за вас!
4. Знаеш нещо за сиренето, което останалият свят пренебрегва
Колкото по-смърди, толкова по-добре!
5. Знаете, че ножовете не са задължителни
Във Франция, когато задавате масата, всеки получава вилица (отляво на чинията), лъжица (в горната част, между чашата и чинията ви) и нож (отдясно). Противно на това, което се случва в Северна Америка, във Франция ножовете не са полезни само за рязане на пържола, те са тук (предимно, но не само) за избутване на храната от чинията ви във вилицата. Няма нищо по-неудобно от това да опитате да вземете няколко зърна ориз или да изядете дълъг зелен фасул, отколкото само с помощта на вилица. Нарязването на филийка сирене в края на яденето и разстилането върху парче хляб не е по желание, така че нито е ножът!
6. Знаете, че маслото е винаги осолено и стои в хладилника
Вие също знаете, че истинската сделка е Paysan Breton; вида, в който има големи парчета сол.
7. Знаете, че хартиените салфетки не трябва да се виждат на масата
Все още мога да си представя как майка ми гледа френската версия на „Елате да вечеряте с мен“и да вика на екрана: „Защо на Земята ще използвате хартиени салфетки ?! Защо?”Те са не само екологична катастрофа, но и във Франция нищо не казва„ не мога да бъда притеснен”като хартиена салфетка. Винаги използвате роклята и поставяте пръстен около нея, за да разграничите вашите от другите хора. Трябва да имате 200 от тях в гардероба за спално бельо и всеки от тях има подходящ плат за маса.
8. Знаете, че думата „десерт“не изпълнява обещанието си
Въпреки че Франция е известна с вкусните си сладкиши, никога не очаквате в края на всеки обяд екларис за шоколад, choux à la crème или Париж-Брест. Вместо това знаете, че ще останете разочаровани от плод, кисело мляко или дори ябълков сос.
9. Знаете много малко вегетарианци
А тези, които се осмелиха да приемат диета без жестокост, напуснаха страната … Не можете да ги обвинявате.
10. Знаете, че петък вечер е нощта на Apéro
Въпреки че желаете да имате всяка вечер след дълъг работен ден, l'apéro обикновено е специален петък вечер. Изваждате мини-пици, мини-колбаси, apéricubes и мини-Boursins и си изливате първата от серията добри, освежаващи кир.
11. Знаете кой прави най-добрата саксиса
Джъстин Бриду, това е кой!
12. Винаги имате подръка кутия Nesquick
Когато отново искате да се почувствате като дете, слагате две супени лъжици Nesquick на дъното на купа за закуска, загрявате малко мляко на печката и отстранявате кремовия слой, който изглежда като набръчкана кожа, преди да смесите и двете. Това е, което сте закусили през първите 15 години от живота си и нищо не бие успокояващо горещо какао. Забравете Ovomaltine, въпреки че "c'est d'la динамит", той не държи свещ към съдържанието на жълтата кутия.
