1. Вие слагате Sriracha на всичко
Всичко върви добре с този лют сос за вас, независимо дали става въпрос за яйца, бургери или супи с юфка. Купувате го на едро от местния азиатски магазин за хранителни стоки, защото по-лошият ви страх е, че ще изчерпите един ден, по средата на хранене. В Калифорния, Sriracha достигна култ следвайки, като се появи на всичко - от картофени чипсове, бадеми и сандвичи за закуска.
2. Знаете, че най-добрият брънч включва неясна сума
Публикация, споделена от Tran Linda (@kubda) на 27 декември 2015 г. в 15:06 ч. PST
Независимо дали се яде за изнасяне или в ресторант, нищо не се сравнява с неясен празник в средата на сутринта. Акцентите включват меки барбекюшки свинско месо, пълни кнедли от скариди и тарталети с яйчен крем, които са идеалният финал за прекомерното количество храна. Dim sum винаги е чудесна алтернатива на стандартния американски брънч на палачинки и яйца, особено когато имате толкова много вкусни места като двореца Koi или Sea Harbour Seafood, от които да избирате от цялата държава.
3. Смятате, че авокадото е отделна група храни
Публикация, споделена от Avocado Toast (@avocadotoast) на 29 март 2017 г. в 14:21 ч. PDT
Авокадо на вашия тост, тако, салати и коктейли … списъкът никога не свършва. Калифорнийците са разглезени с изобилие от този кремообразен плод и ние се стараем да не го оставим да се разхищава. Понякога простото удоволствие от яденето на обикновена авокадо с тире морска сол или Sriracha е една от любимите ни (здравословни) закуски.
4. Знаете разликата между отглеждани в организъм, органични, свободни животни и отглеждани пасища
В Калифорния храненето здравословно се извежда на друго ниво и това не изключва мания за яйцата. Знаеш, че най-здравословното е отглеждането на пасища, но също така знаеш, че е прекалено скъпо и вместо това обикновено ходиш на свободна площ.
5. Знаете, че печеното стока си заслужава, ако линията е дълга
Публикация, споделена от г-н Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) на 5 април 2017 г. в 18:32 ч. PDT
Ако има линия, която се промушва през вратата, тогава знаете, че поничката / кронусът / тарталетът си струва мъчително дълго чакане. Тук, в Калифорния, сме обучени от най-ранна възраст, че подтикът към добра храна като г-н Холмс Бейкхаус означава да вдъхнете вашето търпение - за щастие обикновено го имаме много.
6. Имате меко място за сурова риба
Публикация, споделена от Poke-Poke Restaurant (@pokepokebowls) на 22 февруари 2017 г. от 10:11 ч. PST
Севиче, пука, суши-не се отклоняваш от суровата риба. Живеейки в Калифорния, прясната морска храна е широко достъпна и би било грехота да не се възползвате от нея във всички културни ястия.
7. Знаете, че най-добрите тако идват от най-неочакваните места
Публикация, споделена от Ричард Паркс III (@reechardparks) на 4 април 2017 г. в 22:30 ч. PDT
Петна в дупката в стената, която не е ясно обозначена, но служи за най-доброто карне asada tacos или пилешко тако от уличен камион - знаете, че най-добрите такси предприемат усилия, за да ги преследвате. Освен това знаете, че най-добрите тако не идват с идеална атмосфера за хранене, защото всичко е свързано с храната.
8. Познавате интензивно кале в неговите многобройни форми
Намирате утеха в намирането на кале в салатите, смутитата и дори във формата на чип. Като калифорнийци, вие прегръщате този модерен зеленчук във всичките му форми, знаейки, че ще получавате дневната си доза витамин К.
9. Очаквате тамали, суши или пържен ориз да украсят трапезата на вашите празнични събирания
Пуйките за благодарност и коледните бутове обикновено не са единствените акценти на празничните ястия. Калифорнийците са разнообразна група и намирането на малко мексиканска или китайска храна като част от празничното разпространение не е нещо необичайно, всъщност се очаква.
10. Всеки път, когато се върнете от състояние извън държавата, отидете директно в In-N-Out за вкус на дома
Публикация, споделена от Джеф | #sorrynosalad (@sorrynosalad) на 9 април 2017 г. в 14:52 ч. PDT
Връщайки се от прекарване на време в други щати или в чужбина, едно от нещата, за които правите ориентир, е Burger Animal Style от тази класическа калифорнийска верига за бързо хранене. Няма нищо, което е по-добро средство за борба с домовете от бургер In-N-Out с нарязани на ръка пържени картофи и млечен шейк отстрани.
