пътуване
1. Сирене Фили - Филаделфия, Пенсилвания
Снимка: kimberlykv
Какво не е да обичате в едно дълго руло, напълнено с нарязана на кубчета пържола и лук и гарнирано със сирене? Въпреки това тънко нарязаното рибешко сандвич не е гарнирано с никакво старо сирене. Обикновено имате избор на сирене Whiz, американско сирене или проволон. Може би най-известните съперници магазини за чийз фили Фили се намират в италианския пазар на пазара в Южна Филаделфия: Кралят на пържолите на Пат (поръчайте Whiz Wit - сандвич с пържоли със сирене и нарязан лук) и пържолите на Джено. Вземете по един от всеки и вие ще бъдете съдия по въпроса кой наистина заслужава титлата „Изобретател на сиренето на Фили“.
2. Пица с дълбоко ястие - Чикаго, Илинойс
Снимка: Хедър Клемънс
Може би е студеното време, но някак всяка храна от Средния Запад изглежда като гювеч и пикантното приемане на Чикаго не прави изключение. Чикаго е известен със своите пайове с дълбоко ястие, които се пекат в кръгъл тиган и приличат повече на торта, отколкото на пица. Характеризира се с големи количества сирене и къдрав доматен сос, поръчката на дълбоко ястие от Giordano's е афера с вилица и нож. Решението за пица с дълбоко ястие за масата рутинно идва с предупреждение за 45-минутно време за печене, но за щастие Чикаго е известен и с това, че междувременно запазва напитките.
3. Бейгнети - Ню Орлиънс, Луизиана
Снимка: Phil Roeder
Синоним на английския пържен фритюр, beignet е френският термин за дълбоко пържен сладкиш. Известен основен закуска в Ню Орлиънс, кафенета и ресторанти като подходящо наречено Café Beignet на Royal Street сервират тръбния горещ сладкиш, гарниран с пудра захар. Измийте го с кафене la lait и ще се побъркате за сладкиша, най-добре описан като кръстоска между френски сладкиш и американски поничка.
4. Пица в Ню Йорк - Ню Йорк, Ню Йорк
Снимка: Chunso
Големи, хрупкави, тънки накъсани небесни филийки, покрити с ooey-gooey моцарела и слой доматен сос, могат да бъдат само едно: пица в стил Ню Йорк. Известна с ръчно премесеното тесто, чийто готвен продукт се поддава на сгъване наполовина за ядене, пицата в стил „Ню Йорк“често е имитирана страна и свят. Разходете се по улиците на Малка Италия в Ню Йорк и намерете туристи и местни жители, които да се прокрадват на сгъната наполовина голяма филия пица. С над 400 пицарии само в Ню Йорк, славата на тази храна с италиански произход не избледнява скоро.
5. Пай от ключова липа - Кий Уест, Флорида
Снимка: cyclonebill
Комбинацията от сладко и тръпчиво, което е Key Lime Pie, от десетилетия привлича южняците, разнасящи лакомството за посетителите и местните жители. Каза, че произхожда от находчиви риболовци на Кийс, които не са имали достъп до фурна или прясно мляко, пайът от Key Lime (направен от сок от Key Lime, подсладено кондензирано мляко и яйчни жълтъци в коричка за пай) беше просто, вкусно явление, което хванат бързо. Казва се, че в кухнята на г-жа Мак в Кий Ларго има някои от най-вкусните пай южно от Маями и северно от Куба, така че направете си услуга и започнете да резервирате следващата си ваканция до Флорида Кийс.
6. Хот дог в Чикаго - Чикаго, Илинойс
Снимка: adactio
Кажете го с мен: пълнеж от говеждо месо на маково семе, гарнирано с нарязан бял лук, жълта горчица, сладка наслада, копър от туршии, домати клинове, спортни чушки, жълта горчица и сол от целина. Сега, когато го свалите, официално сте в клуба за хот дог в стил Чикаго - стига да обещаете, че никога, НИКОГА дори не мислите да сложите кетчуп на вашето куче. Чикагоанците са доста сериозни, когато става въпрос за спазването на строгите и бързи правила, така че не правете грешката да поискате кетчуп, когато поглъщате куче в Червените точки на Джими на Гранд Авеню.
7. Буфало бургер - Джаксън Хоул, Уайоминг
Снимка: Ambernectar13
Не оставяйте името да ви обърка - биволските бургери всъщност са направени от американски бизони, земните бозайници от бегемот, които прекарват живота си на паша в американския Запад. Много по-строг от говеждото, биволският бургер (когато се готви правилно) е сочен, чист бургер, който трябва да опитате, ако изобщо е на запад. Място, което прави най-добре биволските бургери, е Джексън, Уайоминг. По време на следващата си спирка в каубойска страна (и повярвайте ми, искате да сте каубой ден или два), спрете се в местния ресторант и бар за техния бизонов бургер, издигнат в Монтана. Цената от $ 14 може да изглежда стръмна, но бургерът е достоен за дроул до последната хапка.
8. Стриди - Сиатъл, Вашингтон
Снимка: avlyx
Казват, че сте имали страхотна стриди, когато можете да опитате свежия океан в устата си. Неслучайно Сиатъл на северозапад е свежа, вкусна страна на стриди. Първоначално представен на държавата от Япония през 1900-те години, сега стридите Кумамото се добиват в търговската мрежа в заливи от южен Puget Sound. Няколко разновидности на стриди има в целия град, а стриди с дегустации са завинаги популярни. Посетете Ballard Annex Oyster House за въртящо се разнообразие от пресни миди, включително, разбира се, стриди на половината черупка.
9. Аляска цар краб - Аляска
Снимка: kasio69
Никой ден не е лош ден, когато включва ядене на раци от аляскинския крал. Почитателите на раците последователно гласуват краля на Аляска за най-добрия в света. Може би това са опасните риболовни експедиции, чрез които се хващат раците, или фригидните аляскински зимни води, които придават на краля на Аляска неговия упадъчен, богат вкус. Едно е сигурно: никой наистина не се интересува от това, което ги прави толкова по-вкусни, като се концентрира вместо това да напука отворени онези бодливи крака и да отбележи това о-сладко сочно месо. Ако по някаква причина Аляска не е на радара ви за посещение, отидете на уебсайта на Great Alaska Seafood Company и ви доставят сладки вкусни раци точно до вашата стъпка на вратата. Сега това е услуга!
10. Барбекю - Американският юг
Снимка: USDAgov
Барбекюто не е просто готварска техника, а начин на живот и основен източник на съперничество между южните щати. Казването на барбекю, произхождащо от всяко едно място, със сигурност предизвиква дебат или дори готвене, кой може по-добре да приготви бавно месо. Когато мисли за думата барбекю, човек може да си представи свинско месо в сладкото бебе Рей; но знайте, че вкусното говеждо месо, ребрата в стил Сейнт Луис и бавно печеното свинско рамене пушат с часове, ако не и дни, над горещи въглища или при пушачи. Оформете си една страна на черупки, бамя, нашийник, царевичен хляб или каквото и да било комбинация от тях.
