Във Валенсия широки площади свързват тесни улички, ултрамодерни сгради стоят редом до средновековни паметници, а изисканата храна се продава на евтините. Добавете към това мек средиземноморски климат и безкрайни плажове и ще се чудите защо Валенсия все още е засенчена от Барселона. Разбира се, културните забележителности и нощният живот на Барселона са легендарни, но и тълпите. За по-малко туристическо и по-автентично изживяване на испанското си бягство, не потърсете по-далеч от Валенсия. Ето какво да направите.
Валенсия е достатъчно голяма, за да се изгуби, но достатъчно малка, за да се чувства като у дома си
С население от 800 000 души Валенсия е третият по големина град в Испания. Това е едно от най-натоварените пристанища в Средиземноморието, но не бихте знаели това, когато вървите по неговите улици. Докато се разхождате по Ciutat Vella, историческия център на Валенсия, ще се почувствате сякаш сте отстъпили назад във времето. Google Maps не отговаря на лабиринта от тесни пасажи, които се пресичат около основните му площади.
От време на време вие по невнимание ще се натъкнете на средновековен дворец или църква и със сигурност ще почувствате същата прилив на адреналин, който някога са изпитвали древните изследователи. Лесно е да се отклониш от утъпканата пътека, но също така е хубаво, че винаги зад ъгъла има оживен плац. Уютните квартали на Валенсия ви карат да се чувствате като местен, дори да сте само на посещение за един уикенд.
Градът гледа към бъдещето
Въпреки че има средновековен усет във въздуха, космическата епоха не е галактика. Градът на изкуствата и науките на Валенсия е най-близкото, до което можете да стигнете до 3000 година, предлагайки опит, който със сигурност ще разкрие както бодър, така и културен хун във вас. Проектиран от утвърдения архитект Сантяго Калатрава, този комплекс от ултрамодерни сгради разполага с най-модерния планетариум, операта и музея на науката. Ще откриете и най-големия аквариум в цяла Европа, L'Oceanogràfic, в който живеят над 45 000 морски животни. От ексцентричната си архитектура до умопомрачителните си експонати, градът на изкуствата и науките е вдъхновяващ и просветляващ.
Парти като местните по време на фестивала в Лас Фалас
Всеки март Валенсия посреща пролетта, като превръща улиците във фестивал на открито, наречен Las Fallas. Първоначално празник на покровителя свети Йосиф, Лас Фалас се превърна в 19-дневна фиеста, която се превърна в отличителен белег на културната идентичност на Валенсия. Всеки ден започва с гръмотевично събуждане, докато духовите оркестри маршируват по улиците. Лудостта идва с шумни петарди, които пускат автомобилни аларми, докато хората, облечени в причудливи костюми, танцуват по улиците.
И това е само сутринта. Забавлението продължава и в следобедните часове, когато живата музика, фойерверки и ритмичните шествия ескалират до висока температура и може просто да се окажете, че скачате в забавлението. По време на последната вечер на Лас Фалас празненствата достигат своя апогей, когато плавателните творения, ефиги и парадните плавателни платна се запалват. Този огнен, епичен завършек подчертава експлозивния характер на тези празници. Лас Фалас е толкова необикновен, че ЮНЕСКО го смята за нематериално културно наследство на човечеството. Няма да намерите нещо по-ангажиращо тази страна на фестивала в Единбург.
Скитайте безцелно из един от най-големите градски паркове в Европа
Нито един град не е пълен без зелените насаждения. Прекарайте известно време в проучване на Валенсия и няма да мине дълго, докато не попаднете на Жарди дел Турия, един от най-големите градски паркове в Европа. Бивша река, известна с наводнения, Турия беше отклонена на юг от Валенсия, а речното корито, оставено отзад, беше превърнато в парк. Днес тази зелена пътека минава над четири мили през сърцето на града. Покрай Турия ще намерите почти всичко, което прави масивен обществен парк страхотно: велосипедни пътеки, градини, фонтани, футболни игрища, екипировка за тренировки, кафенета, музеи и дори зоопарк.
В Турия има и парк Гъливер, детска площадка, която прилича на Лемуел Гъливър, измисленият герой от „Пътешествията на Джолитан Суифт“Пътешествията на Гъливер. Ако харесвате педал, има много обществени велосипеди, които да ви помогнат да преминете по Турия. Пътеките са широки и добре поддържани, което прави спокойно каране. Ако възнамерявате да останете във Валенсия за продължителен период от време, препоръчително е да получите годишна карта за мотоциклети в Валенбиси (струва само 29, 21 евро, около 33 долара). Със своя равен терен и удобни за велосипеди проходи Валенсия без велосипед е като Венеция без кабинков лифт. Този огромен парк помага да се направи Валенсия един от най-обитаемите градове в света.
Кухнята е уникално валсийска
Като родно място на паела, Валенсия има динамична сцена с храна, която е сред най-добрите в Испания. Mercat Central, или Централният пазар на Валенсия, е най-доброто място в града за отдаване на местна кухня. Като един от най-големите пазари в Европа, тук ще намерите почти всичко - от пресни плодове и зеленчуци до риба, месо и сладки сладкиши.
Местният специалитет във Валенсия е Paella Valenciana, традиционно оризово ястие, смесено с заек, пиле, боб и чушки. Паелите със зеленчуци и морски дарове са еднакво популярни. Но Валенсия не е просто град с ястия с ориз. Като се има предвид, че регионът застъпва Средиземно море, уловът на деня е друг важен елемент от Валенсийската диета. За безстрашния foodie опитайте all-i-pebre, местен деликатес, сервиран с парчета змиорка, картофи, бадеми, чесън и червен пипер. Дори ако змиорката не ви примамва, трябва да опитате поне хапка по време на престоя си.
Портокалите са още един основен продукт на Валенсийската кухня. От главната гара на града до изпъстрените му площади Валенсия е облицована с портокалови дървета, а до 20-ти век цитрусовите плодове са били един от най-големите износители. В резултат на това един от най-популярните коктейли в града е Agua de Valencia, микс от портокалов сок, пенливо вино, водка и джин. Agua de Valencia е напитката по избор по време на социални събирания за лица над 16 години (законна възраст за пиене в Испания, с ограничения).
За освежаваща безалкохолна напитка, валансийците почитат своята horchata de chufa, по същество заместител на Валенсия за сладолед. Това ястие е млечна напитка от тигров орех, сервирана със сладки сладкиши, наречени фартове. Пиенето на хорчата в горещ летен ден е валсийско минало време - и подходящо, тъй като няма недостиг на горещи дни.
Ударете плажа, за да се попечете на слънце - не на тълпите
Ако сте готови за някои R&R, след като разгледате и вкусите местните деликатеси, няма по-добър начин да прекарате испанската си сиеста, отколкото на плажа. Валенсия има три плажа само на 15 минути от центъра на града, където златист пясък се простира покрай крайбрежните кафенета, ресторанти, плажни клубове и волейболни игрища, които изравняват водите. Ако нямате нищо против да се впуснете на шест мили извън града, плажовете са още по-усамотени и недокоснати. Ще бъдете възнаградени с идеално място да се насладите на чаша Агуа де Валенсия и да наблюдавате залеза. Единственото неотложно нещо на ума ви ще бъде предстоящото решение да ударите плажните клубове или леглото на хотелската ви стая. Чудно е защо Валенсия толкова дълго време остава извън светлината на прожекторите.
