Храна + питие
Любовта към сиренето е повече от просто мания. Това е интензивна афера с деликатес, богат както на история, така и на култура, произведен по различен начин по целия свят, но никога липсващ страст. Сирените фанатици по целия свят създадоха текущо шоу на събития, турнета и луди преживявания, отпразнуващи своите произведения - въпроси, винаги демонстриращи местни стилове и често включващи нелепи измислици (и питиета), за да примамват гладни пътници. Независимо дали уцелите един или всички, време е да започнете да планирате следващото си бягство с тематично сирене, stat, за да започнете да отмествате тези преживявания с списъка с кофи.
Публикация, споделена от Mirkolino (@ mirk0lino) на 27 юни 2018 г. в 17:15 PDT
1. Понасяйте (или харесвайте) сервиране на Casu Marzu в Agugliastra в Ланусей, Сардиния, Италия
Ти си твърд за сирене за сирене. Разбираме го - но това може да е вашето съвпадение. Casu Marzu е сирене пекорино, което се оставя да гние достатъчно дълго, че привлича личинки и чак след това се сервира. Апетитно не е, но практиката е изградила култ, следващ около Сардиния. Иначе е почти невъзможно да се намери, като уебсайтът за региона Ogliastra е най-доброто място да се определи къде да изживеете Casu Marzu. Предизвикателството далеч не е приключило, след като сте погълнали гордостта си и сте сложили пред себе си сервираната личинка. Известно е, че Casu Marzu се придържа към езика и дъха ви с часове след това.
2. Преживейте сиренето на Cooper's Hill и се събудете в Глостър, Англия
Глостър е домакин на това, което се е превърнало в най-буйното парти на тематично сирене в света, събитие, което изпраща масивно колело от сирене Double Gloucester надолу по хълма на Купър с орда от фанатици от сирене, които се карат, търкалят и гмуркат след него. Победителят се награждава с масивно колело сирене, за да се обади на своето много, но на някои не му е приятно, докато след посещение на медицинския персонал, който чака в дъното на хълма - всяка година се наблюдават множество наранявания. След това целият участник и зрители се отправя надолу към кръчмата на сирене за тържествени напитки; ролката се провежда ежегодно на пролетната ваканция в Англия.
3. Круиз на пътеката за сирене в Вермонт
Върмонт произвежда повече от 150 вида сирене и Съветът от сирене в Върмонт пое върху себе си, за да определи как да ги опитате. Ако някога сте били на винена обиколка, изживяването е подобно, с изключение на крайния резултат да бъде предизвикана млечна кома, вместо опиянение. Следвайте картата в щата, спирайки се по производителите на сирене и специализираните магазини по пътя и яжте според съдържанието на сърцето си. Всичко е по-добре, ако шофирате до Върмонт, тъй като можете да натъпчете багажника, пълен с любимите си, и да продължите изживяването дори след като сте се прибрали у дома.
Снимка: Paxton & Whitfield
4. Вдигнете екипа си за бира, бира и Morbier в Лондон, Англия
Лондонските Пакстън и Уитфийлд са сред най-известните магазини за сирена в света, отворени от 1742 г. и обект на много обожание от Уинстън Чърчил. Това частно събитие след часове ви предлага и до седем от приятелите ви да влязат в магазина за сирене, след като всички останали се прибраха за деня, за да пробват сирена, сдвоени с алес, и да научат да дегустират лакомства от професионален чизмингер. При малко над 1000 долара за групата, това е скъпо, но ще вземете вкъщи няколко проби, както и дневник за дегустация - регистрирайте се тук.
Снимка: Фестът на Mac и сирене
5. Провирайте се на фестивала „Макарони и сирена“в Калифорния и Ню Мексико
Ако думите „Макарони и сирене“веднага привлечеха очите ви към този списък, ние не ви обвиняваме. Фестивалът за макарони и сирена се случва четири пъти на лято, като две събития са в Калифорния (Бейкърсфийлд и Авила Бийч) и две в Ню Мексико (Фармингтън и Албукерке). Местните заведения се състезават, за да видят кой прави най-добрата версия, а посетителите да ги вкусят всички, докато се наслаждават на крафт бира и музика на живо, за да се зареждат. Ако това не е перфектен ден, не сме сигурни какво е.
Снимка: Нова Каледония
6. Сърф и проба на френския фестивал на сиренето в Номеа, Нова Каледония, Френски Полинезийски острови
Вероятно не свързвате Южния Тихи океан със сирене, но Френските полинезийски острови всъщност доставят над 130 сирена от континентална Франция за годишния фестивал на френските сирена в Нова Каледония. Той се провежда през юни и няма недостиг на хубави френски вина, които да се допълват. Като допълнителен бонус можете да се натъкнете на плажа и да почивате под палма, след като сте достигнали запълването си.
Публикация, споделена от Graubär & Blondi (@graubaer_blondi) на 10 юли 2018 г. в 13:46 PDT
7. Вземете влака до Алпийския фестивал на сиренето на Grosse Scheidegg в Гринделвалд, Швейцария
Забравете за фондюто - тези алпийски сирена са толкова добри, че топенето им би било престъпление. Пробвайте пълния спектър високо в Юнгфрау в малкото планинско градче Гринделвалд, сред най-красивите места в света за събитие от края на лятото. Ще се насладите на сирена, музика и чифтове на голяма надморска височина, както и на местни масла и хляб, докато гледате с удивление към околните върхове. Тази година събитието се провежда на 15 септември.
8. Поставете порция сирене от яко в Тибет
Има преживявания със сирене, които да се наслаждавате, да очаквате с нетърпение и да мечтаете дълго след като се случат. Тогава има сирене Як, известно с това, че е толкова твърдо, че всъщност е предизвикателство да го изядете, без да причинявате щети на зъбите си. Ако можете да преодолеете твърдостта, сиренето всъщност има сладък, мек вкус към него.
9. Отпуснете се в чиния със сирене в Уисконсин
Ако сте успели да постигнете дори няколко от тези преживявания, заслужавате да се наградите с простото съвършенство, което е изварата от сирене Висконсин. Една кошница с извара от горещо сирене и студен PBR е сирене, счупено на главата с истинска Американа, и след като го опитате, ще разберете защо местните жители са толкова горди с толкова на пръв поглед проста концепция. Независимо дали ги имате пържени или пържени, просто не сте ходили в Уисконсин, докато не сте свалили чиния.
