разказ
Между стените на незабележима дървена сграда в Тан Хоа млад мъж на име Трунг енергично омесва сместа от тесто. Държи едно око на часовника, висящ над незатворената врата. След три минути последната му партида багети ще бъде готова и той ще трябва да започне да пече следващата си партида. Трябва да се срещне голяма квота и той е решен да не го пропусне. Близките му призовават от къщата да дойдат да се присъединят към тях за капка оризово вино, но молбите им се игнорират. Въпреки веселите им протести, той не може да си позволи да прескочи този срок. Оризовото вино няма да плаща сметките, а Trung възнамерява да плати своите.
Провинция Куанг Бин, в която участва Тан Хоа, е един от най-бедните региони в цял Виетнам. Докато около 50% от населението на комунистическата нация се класифицира като земеделски стопани с ниски доходи, над 70% от жителите на Куанг Бин работят в селскостопанската индустрия.
До последните години възможностите на семействата в Куанг Бин да подобрят условията си на живот бяха минимални. За тези, които не можеха да си позволят да напуснат провинцията или да учат висше образование, земеделието беше единствената им жизнеспособна възможност.
Трудно беше да се откаже от компанията, която му беше предоставила толкова много вяра и възможности, но той видя шанс да надхвърли просто да осигури на семейството си, вместо това да измисли нова съдба за тях.
Достигайки на небето от земеделските земи, назъбените варовикови планини хвърляха праисторическа атмосфера, доставяйки усещане за неописуемо благоговение на достатъчно привилегированите да пътуват през тази поразителна среда. За Тан Хоа, селско село от 300 души, обгърнати от тези внушителни карстове, монолитите винаги са били малко повече от фон. Голям потенциал се крие сред камъка, но в съзнанието на местния народ Нгуон, той винаги ще остане заключен в сегашното си състояние с малък шанс за промяна - подобно на собствения си живот.
Това беше до 2009 г., когато преоткриването на най-голямата пещера в света, Hang Son Doong, беше потвърдено в националния парк Phong Nha-Ke Bang.
За първи път в историята на Куанг Бин туризмът сега беше основен играч в икономиката. Формираха се нови начинания, в които предприемаческите индивиди биха могли да се възползват от тази невероятна възможност, ако знаеха как най-добре да се възползват от нея. Устойчивата приключенска турне компания Oxalis, която изключително прави трекинг туровете до Hang Son Doong, беше един такъв положителен пример. Техните уникални експедиции и бизнес модел, базиран в общността, постигнаха успех, като помогнаха за влагане на толкова необходими туристически долари в бедните общности в региона.
Трунг успя да наеме работа като готвач на Oxalis, използвайки своите изключителни умения в готвенето в пустинята, за да осигури вкусни ястия на гостите, които плащат до 3000 долара за обиколка на гаргантските пещери. Заедно с много от приятелите си от родния Tan Hoa, той имаше късмета да назначи работата си с Oxalis в точното време. Докато в селото живеят само 300 души, повече от 40 от тях сега печелят доходи пряко или косвено чрез турската компания. Над средните заплати и огромен потенциал за личностно развитие превръща това вълнуващо време за хората от етническото малцинство в Нгуон.
Не доволен от този прост благоприятен шанс, Трунг потърси повече. Той забеляза, че неговият работодател купува големи количества хляб от пазарите в град Phong Nha и ги транспортира до своето село, откъдето тръгват обиколки до пещерните системи Tu Lan.
Трунг видял възможност и започнал да изследва техниките и разходите, необходими за закупуването на собствената му фурна. Той изучи най-добрия начин за производство на висококачествен хляб с други пекари в града. Той видя шанса си да подобри икономическото положение на семейството си и тихо се стараеше да постигне целта си.
В продължение на 18 месеца Трунг се предоставя на разположение за всяка смяна, която се предлага на екипажа. Той намали паричните си разходи и спря да пие с приятели от детството си. Той пазеше мечтата си в тайна, за да не се разсейва от съседите и другарите си.
Той прецени, че пълна настройка на хлебопекарната, включваща, наред с други неща, модернизиране на електрозахранването на къщата му, станция за смесване на тесто и модерна фурна, ще струва около 4000 долара. В страна, в която средната заплата за селските райони е 2000 долара годишно, но всъщност може да достигне 150 долара годишно, това е огромна сума пари. Все пак Трунг успя да спести 3000 долара за 18 месеца. Той осигури останалите 1000 долара с банков заем и гордо закупи новото си оборудване.
Подаването на известието му за оставка на Оксалис беше горчив момент за Трунг. Трудно беше да се откаже от компанията, която му беше предоставила толкова много вяра и възможности, но той видя шанс да надхвърли просто да осигури на семейството си, вместо това да измисли нова съдба за тях.
Изграждайки своите вече звездни кулинарни умения, Пекарната на Трунг бързо си създаде репутация на осигуряването на големи количества вкусен хляб. Неговите клиенти се простират из града, от малки семейства до растящи корпорации. Oxalis с ентусиазъм се превърна в един от основните му клиенти. Приятелите му черпят вдъхновение от предприемаческите му начинания и сега се стремят да се възползват от собствените си нови възможности.
Под сенките на варовик млад хлебар на име Трунг се възползва максимално от възможността си и привежда селото със себе си.
