пътуване
1. Прясно сварени тортили
Ако миришете на свежи тортили, знаете, че всичко ще бъде наред. Може да бъдете претоварени с работа, да се чувствате уморени или да се чувствате тъжни, но тази миризма винаги ще ви направи щастливи … това и нарязване в авокадо и намирането му за напълно узряло! Всичко е в прости удоволствия на живота.
2. Гардения
Ахх прочутият парфюм де Гардения! Тези цветя миришат, че за тях са написани пленителни песни. Гарденията е като изкусителка, която ме подтиква да я купя от продавачите на цветя, които минават покрай нея. Насладете се на тези примамливи цветя бързо, защото интензивността им бързо избледнява и ароматът им изчезва на вятъра.
3. Panaderías
Нищо не казва, че съм вкъщи като миризмите от моята местна пекарна Panaderia la Vasconia, която се носи по улицата. Сладкият, тесен аромат на conchas, tacos de piña и polvorones ме изкушава с всяко вдишване и аз се привличам от аромата като куче от карикатура, повлечено от миризмата на пържола. Изведнъж се озовавам да се прибирам вкъщи с голяма хартиена торбичка с благинки, без да имам идея как се е случило, кълна се!
4. лют червен пипер и канела
Въздухът на Мексико често е подправен с лют червен пипер, което често ви кашля, преди да осъзнаете какво можете да помиришете. За мен миризмата на люти чушки, които се изгарят на директен пламък, е моят абсолютен фаворит, но миризмата на сергии от лют червен пипер и подправки на пазара тече близо. Канелата е друга миризма, която подправя въздуха в Мексико: горещият шоколад и кафене де ола са греяни и подсладени с тази богиня на подправката … и дори не съм споменавал мексикански риган или епазот …
5. Барут от фойерверки
С всяка голяма фиеста идват фойерверки, а с огнени крекери идва онази застояла миризма на барут във въздуха. Някак за мен тази миризма сега представлява наистина добро парти.
6. Такас ал Пастор
Няма по-изкушаваща миризма от Tacos al Pastor. Мога да подуша с щанд с тако, приготвяйки се да се отвори от километри - пикантното, мариновано месо, компенсирано от сладкия ананас, цялото обвито в прясна царевична тортила и леко галено със салса. Устата ми започва да вода, коремът ми започва да гърми и вече предвиждам поръчката си: „Tres al pastor con todo!“
7. Мескал
Наистина знам, че съм вкъщи, когато усещам дълбоката, остра, земна миризма на мескал. Живеейки близо до магазин за мескали, където се съхраняват страхотни вани с вкусния бакшиш, миризмата прониква във въздуха навсякъде. И както се казва, Para todo mal …
