пътуване
Намирането на веганска храна на пътя може да бъде предизвикателство. Но не е невъзможно … с тези съвети.
„Вие сте веган? Какво ядеш? Може ли да ядете ориз?"
Опитвам се да си представя вселена, в която оризът не се отглежда, а се ловува - дивият оризов звяр, опасна плячка …
„Разбира се, че ям ориз. Това е растение."
„А кетчуп? Можете ли да ядете кетчуп? “
Има много хора по света, които нямат абсолютно никаква представа какво всъщност означава да си вегетарианец или веган. Някои хора смятат, че това означава, че не ядете ориз или кетчуп. Някои хора смятат, че това означава, че ДОБРЕ ядете риба и пиле. И има хора, които мислят, че сте луд, който се прегръща от глад до смърт.
Има хора, които си мислят, че сте луд, адски настроен да гладувате до смърт.
Може да е трудно да бъдете веган на собствения си газон, но поне у дома знаете въжетата - къде можете да пазарувате, кои съставки да внимавате и кои ресторанти могат да ви настанят.
Но когато пътувате в друга държава, да бъдете веган, изведнъж е много по-сложно. Трябва да разузнавате нови ресторанти. Когато обяснявате на нетърпеливите сервитьори, че не ядете пиле или риба, трябва да го направите на друг език.
Това е плашещо предизвикателство, но не е невъзможно. Ето няколко съвета за намиране на вашата храна на пътя:
Изтъркайте мрежата
В мрежата има буквално стотици вегански и вегетариански ръководства за хотели и ресторанти. Уютно с Google през нощта или две и потърсете уебсайтове и блогове, специфични за вашата дестинация.
Добро място за начало е happycow.net, където ще намерите стотици списъци с ресторанти, подходящи за вегетариански стоки от цял свят. Ако откриете ново място по време на пътуването си, можете да го добавите в архива им.
Вземете правилния пътеводител
В наши дни повечето търговски справочници споменават дали техните списъци с ресторанти включват или не вегетариански опции. Ако това не е достатъчно, vegetarianguides.co.uk предлага линия от изключително вегетариански пътеводители. Те не покриват никакви екзотични дестинации, но имат на разположение няколко стандартни места.
Обадете се напред
Лесно е да забравите, че основната храна, която ядете всеки ден, не е непременно норма другаде и може дори да не е налична. Помислете за вашата диета и се запитайте как ще се преведе в чужда обстановка.
Помислете за вашата диета и се запитайте как ще се преведе в чужда обстановка.
Обадете се в хотела или хостела си и ще разберете дали на континенталната закуска ще има нещо, което можете да хапнете. Ако се ориентирате някъде, където вероятността да намерите удобен за вегетариански ресторант е ниска, разберете дали вашето настаняване включва обща кухня.
Ако пребивавате с приемно семейство, предупредете ги предварително за хранителните си ограничения и бъдете конкретни.
В повечето големи градове намирането на нещо за ядене няма да бъде проблем. Например същата етническа кухня, която се грижи за вегетарианците у дома - китайци и индийци, обикновено са на разположение. А в големите европейски градове никога не сте далеч от фалафел.
Подгответе своя собствена
Магазините за биологични храни стават все по-популярни в Европа, където ще намерите всичко - от веганската Nutella до faux Wurst.
Списъкът на съставките на опакованите храни е трудно да дешифрирате в чужбина и без задълбочено разбиране на езика лесно бихте могли да пропуснете нещо.
Ако планирате да правите някои сериозни пазаруване на хранителни стоки, докато сте далеч, опитайте се да пазарувате с местен говорител или се свържете с местна организация за правата на животните за списък на съставките на животинските продукти на езика на вашата дестинация.
В дивото
Колкото по-навътре в провинцията отивате - и това е вярно в световен мащаб - толкова по-трудно е да намерите вегетариански възможности. Но няма нито една държава в света, която да няма пазар с няколко зърна и зеленчуци, които можете да приготвите.
Говорете техния език
Има много хора по света, които говорят английски, но не е умно или особено учтиви, да разчитат изключително на него - особено когато го правите, това може да означава разликата между яденето на вкусен веган сос за паста и загубата на апетит, защото парче от пилешка плът намери път към устата ви.
Това, което хората разбират като вегетарианец и веган, варира от човек на човек и от култура в култура. Някои хора ще знаят всичко за това, а някои ще кажат „ОК, няма проблем!“И ще ви сервират говеждо месо.
Потърсете няколко фрази, преди да тръгнете в чужбина. „Имам алергия към млечни продукти“и „не ям месо, пиле, риба, сирене или яйца“, са добри фрази, които да овладея за начало. Може би напредналите учащи могат да допълнят речника си с „Не, не ям никакво сирене.“
Международният вегетариански съюз има доста обширен списък с фрази, за да започнете.
Fly Vegan
Има една последна подробност, която трябва да вземете предвид: вашата храна по време на полет. Повечето авиокомпании имат няколко варианта за вегетарианство, но поръчката на вегетарианска храна, когато резервирате полета си, често не е достатъчна.
Обадете се на авиокомпанията 72 часа предварително, за да потвърдите, че всъщност ще ви е нужна веганска храна. Малко след качването на борда, стюардеса или стюардеса трябва да дойдат, за да потвърдят избора си за хранене последен път.
Ако това не се случи, намерете някого и се уверете, че всичко е в ред. Във всеки случай носете закуски - много и много закуски - защото веган или не, храната със самолет никога не е особено апетитна.
Няма държава в света, която да няма някакви вегетариански опции - независимо дали става въпрос за шепа ресторанти, фермерски пазар или ъглов щанд с фалафели.
С достатъчно планиране и малко гъвкавост няма да останете гладни никъде. Само не забравяйте да пъхнете няколко протеинови пръчки в куфара си, в случай че местните жители са имали проблеми да ловят дивия оризов звяр през този сезон.
