Спиртни напитки + коктейли
Не е нужно да стигате далеч, за да намерите Пиня Колада в Сан Хуан, Пуерто Рико. Родното място на коктейла е обрасло с чаши с мразовит ураган, пълни с ром, кокосов крем и сок от ананас. Барът в хотела ви несъмнено съчетава надеждна версия, която можете щастливо да сърбите, докато се излежавате на слънчевия вътрешен вътрешен двор, докато не замръзнете мозъка. Но не искате просто да го повикате, когато пиете Piña Coladas в Пуерто Рико - защото баровете на този остров правят едни от най-добрите напитки за ваканция в Америка.
За начало, всеки любител на замразените напитки трябва да направи поклонението пред бара, който е изобретил Piña Colada - или по-скоро двата бара, които са го „измислили“. Стесняване на опциите, става малко сложно. Барахина и Карибе Хилтън десетилетия наред се грижат за кредитите за напитката. Хилтън твърди, че барманът Рамон Марреро създава напитката там през 1954 г., въпреки че конкурентната история дава кредит на друг барман там, Рикардо Грация. Друга теория твърди, че Мареро е съставил версия за ерзац, докато е работил в Барачина, преди да се премести в Хилтон Карибе. Или може би беше поредният барман в Барачина, Рамон Портас Мингот, който беше първи. Загубени още?
За щастие, дългогодишната вражда не влошава вкусните напитки и в двата бара, така че в името на справедливостта опитайте и двете. Баровете са само на 20 минути разстояние с кола. Но защо да спре барът да пълзи там? Шепа барове из града са сложили свои завъртания на Piña Colada, които също си струва да проверите. Следващия път, когато сте в PR, ето местата, които трябва да ударите.
1. Барачина
Започнете своето пътешествие около вихрената слуз машина в Barrachina. Неоновен табел обявява бара вечерта, но розови каменни стени, които крият двора, го превръщат в още по-приятно място за пиене през деня, когато най-подходяща е висока мразовита напитка. Прекарайте времето, отпивайки питието си, наблюдавайки барманката, докато той пълни цели стомна от редица машини за напитки, докато отделения от туристи ги съсипват също толкова бързо.
2. Карибе Хилтън
Gone е Beachcomber Bar, който навремето примамваше пиещите в хотела, така че направете път към Caribar, сега фактически производителя на Colada. Блендерите са предпочитаният инструмент тук, така че очаквайте по-лесно предаване на класическия коктейл, който е малко по-лесен за пиене (и пълнене и пиене отново).
3. Bar La Unidad
За още едно модерно приемане на напитката се отправете към Bar La Unidad. Партньорът на бара Кандидо Алфонсо описва бара като висок клас говорене, а рифът на отбора на Пиня Колада, златото на Колада, съответства на този тон. Бармените комбинират Bacardi Anejo 4-годишен ром с домашен подправен сироп, кокосова вода, сок от ананас, горчиви и, което е интересно, пресен лимонов сок.
4. Птицата на джунглата
Като част от Colectivo Icaro, група коктейлни барове с всички звезди в Сан Хуан, Jungle Bird сервира „не тики, а таино-тропически напитки“. Карибите, но барманите в Jungle Bird надграждат традиционната напитка с ниско съдържание на ABV, за да създадат ново възприемане на класическата Piña Colada. В Tepache Colada сървърите комбинират тепаче с Don Q Oro и кокосов крем за модерен коктейл, вкоренен в традицията.
5. La Penúltima
Каналът на барманската индустрия La Penúltima прави стабилно предаване на питиетата в родния град на PR, казва Yisell Muxo, директор на застъпничеството на марката за Don Q Rum. Бармените от целия град идват заради бургерите и задния двор на La Penúltima, но също така и за извисената Пиня Колада. Напитката започва с бързо изплакване на Amaro Montenegro, последвано от Don Q, домашна смес от Коко Лопес и кокосово мляко с високо съдържание на мазнини, сок от ананас, ликьор maraschino и гарнитура от горчиви и кардамон от Ангостура.
6. La Central
Коктейлът Piña Colada-ish в La Central всъщност няма име; барманите просто го наричаха понче (удар). Предишен кокосов крем, бармани за измиване на мазнини Don Q Cristal бял ром с кокосово масло. След това те комбинират това с повече ром под формата на Рон дел Барилито и повече кокос под формата на кокосова вода, като добавят и домашно приготвено оргео, сок от лайм, сок от ананас, подправки и хапки. След сухо разклащане, за да избегнат прекомерно разреждане, сервират напитката над натрошен лед и гарнират с клин от ананас, настъргано индийско орехче и препечен кокосов орех. Не е лошо за неименуван удар на къщата.
7. Гало негър
Джордж Стерн, главен барман на полинезийския бар tiki в Ню Йорк, се удвоява като директор на напитките на Gallo Negro, внасяйки сериозни тропически коктейлни мускули в PR бара. За своя Пиня Колада Стърн предпочита да раздели основата на рома си по три начина, включващ бял ром, тъмен ром и свръхустойчив. Той разклаща духовете с Коко Лопес, заедно с кокосово мляко, както и тежък крем, приготвен в къщи. Сок от ананас и сок от лайп закръглят рецептата, като общото количество съставки се поставя на осем. Това може да ви се струва прекомерно в сравнение с традиционните три съставки - докато не опитате перфектно слоестата смес и изведнъж забравите всички основни версии, дошли преди нея.
8. La Casita de Rones
Любимият на посланика на марката Sailor Jerry Антъни Болингер, подходящо нареченият La Casita de Rones, изненадващо е дом на солидна Piña Colada. Може да се изненадате обаче, че откриването на отвора за поливане на брега на вода служи не една, а три версии, от класическа до ръчно разклатена версия с кокосова вода и сироп от тръстика до нещо наречено „Sexy Colada“с джинджифил и щипка море сол, за да овкуси напитката малко. Но може би най-продаваната точка на бара е гледката. Можете да получите перфектно балансирана колада, сервирана върху натрошен лед със страна на нежен сърф и карибско слънце. Ако това не е #vacationgoals, ние не знаем какво е.
