Ресторанти
Ръководството на Michelin първоначално е създадено през 1900 г., за да помогне на френските пътешественици да намерят прилично настаняване на пътя, но както често се случва с французите, фокусът в крайна сметка се премества към храната - истинска фантазия, скъпа храна. Звездите на Мишлен често имат предвид европейските изискани ресторанти или изключителни ресторанти, които могат да таксуват 300 долара или повече на човек. Но яденето на най-желаните ястия в света не трябва да изисква аванс на заплатата ви. Всъщност има редица ястия със звезда от Мишелин под 30 долара. Много от тях са в Азия при любимите на местните доставчици на улични храни, които имат достатъчно за следното, за да привлекат вниманието на Michelin Tire Company. Други са непретенциозна кухня в космополитни хранителни градове като Ню Йорк и Лондон. Това са деветте най-евтини ресторанта в Мишлен, където можете да опитате висококачествена храна без шокираща сметка.
1. Liao Fan Хонг Конг Соев сос пилешки ориз и юфкаСингапур
>>
Прогнозна цена: S $ 2 (1, 46 US $) за чиния соево сос пиле, сервирано с ориз
Притежаван от скромния готвач Hawker Chan Hon Meng, пилешкият ориз и софка от Хонконг Соя беше представен в първото ръководство на Микелин в Сингапур през 2016 г. За първи път кабинет за улична храна беше отличен със звезда на Мишлен. Отвън хонконгският сос пилешки ориз и юфка не изглежда много по-различно от останалите прости сергии в центъра на хокерите на комплекс „Китайски квартал“. Неговото изящно ястие с подпис - пиле от соев сос, бавно приготвено в традиционния хонконгски стил - е безспорно достоен за заветната звезда. Разбийте дългата опашка в Chinatown Complex и можете да се насладите на ястие на Michelin, което е по-евтино от Big Mac от McDonald's.
2. Хъл Стрий Тай Хва Свинска юфкаСингапур
>>
Приблизителна цена: 6 долара (4, 39 щ.д.) за купа с бак хор мее
Tod Chay Seng's No Hod Pork Noodle, друго място за улична храна в Сингапур, също спечели звезда на Michelin през 2016 г. Произходът на сергията датира от 30-те години на миналия век, когато бащата на Tang Chay Seng, Tang Joon Teo, основава Tai Hwa Pork Noodle on Hill Street. Тази дълготрайна закуска е известна със своя стил бакла хор, приготвен в свинска юфка, хвърлен в черен оцет. Подобно на пилешкия ориз и юфка от соевия сос от Хонг Конг, трябва да се очаква дълго чакане.
3. Раан Джей ФайБанкок
>>
Прогнозна цена: 400 Baht ($ 12, 05) за чиния от pad kee mao
Никога досега уличната храна в Югоизточна Азия не е предизвикала подобна международна сензация. Ексцентричната личност на женската готвачка Леля Фай, известна като „Кралицата на тайландската улична храна”, блести чрез процеса на готвене в Джей Фай в Стария град на Банкок. Докато се пържи над печката с дървени въглища, готвачът (който сега е на 70-те години) винаги носи защитни очила, за да предпази очите си от постоянното пръскане на горещо масло. Хората често идват при продавача на улични храни на Джей Фай за нейното тампон кее мао, пикантни пържени юфки с морски дарове, известни също като „пияни юфки“, и омлети от раци.
4. японска юфка Soba юфка TsutaТокио
>>
Прогнозна цена: ¥ 1000 ($ 8, 99) за най-евтината купа с рамен
Снимка: Цута Сингапур
Наградена за звезда на Мишлен през 2015 г., японската Tsuta Soba Noodles стана първият в света ресторант за рамен с Michelin. Ако успеете да разберете сложната система за опашка и сте в състояние да загърбите място, определено трябва да опитате класическия Shoyu Soba на готвача Onishi Yuki със соев сос и масло от трюфели.
5. Тим Хо УанХонг Конг
>>
Прогнозна цена: 200 HKD ($ 25, 48) за празник на пълен размер
Снимка: Тим Хо Уан
Тим Хо Уан е виден франчайз, специализиран в неясна сума. Въпреки че много ресторанти на Тим Хо Ван работят в Азия, само този в Шам Шуй По в Хонконг има звезда на Мишлен. В сравнение с други ресторанти за слаба сума в Хонконг със звезди на Michelin, като Spring Moon и Shang Palace, Тим Хо Уан е най-евтиният, най-известният с обновяването на традиционната рецепта за печени свинско месо. Слоеният сладкиш извън всяко кифличе е хрупкав, а вътре свинското барбекю е разтопено в устата ви.
6. Balwoo GongyangСеул
>>
Прогнозна цена: 30 000 спечелени (26, 74 $) за ограничен комплект за обяд
Снимка: Balwoo Gongyang
Здравословната веганска храна, сервирана в Balwoo Gongyang в центъра на Сеул, е корейска храмова храна, за която казват, че има медитативно въздействие върху тялото и душата на вечерята. Balwoo Gongyang не само въвежда традиционната корейска кухня, но и промотира ценностите на ордена Jogye от корейския будизъм. Ресторантът предлага разнообразни менюта, които се променят сезонно.
7. Държавни разпоредби за птицитеСан Франциско
>>
Прогнозна цена: Предястия от $ 3 и основни ястия от $ 15
Снимка: Държавни разпоредби за птиците
Въпреки че има една звезда на Мишелин, Държавните разпоредби за птици в Сан Франциско са ежедневни места, където клиентите изпитват ястие в стил „слаба сума”. Тъй като заведеният ресторант сервира модерна смесица от американска кухня, фузионната храна е акцентът в менюто. Някои отличителни ястия са вдъхновена от виетнамско свинско сандъче и костилка плодова салата, вдъхновена от италианска лисичка-юба all'amatriciana и вдъхновена от корейците "пържен ориз" a la plancha с кимчи. Табелите от фермата до трапезата на Държавните птичи разпоредби представляват поне до известна степен хипи духа на Сан Франциско, както и състоянието му на топилен съд.
8. БарафинаЛондон
>>
Прогнозна цена: Ястията с тапас започват от 2, 8 GBP ($ 3, 62)
Снимка: Barrafina
Живият и вълнуващ тапас бар Barrafina е гореща точка в лондонското Soho. Ресторантът се намираше на улица Фрит, но се премести на Дийн Стрийт през 2016 г. Автентичната испанска храна, създадена от готвача на родения в Билбао Нивес Бараган Мохачо, събра Баррафина като звезда от Мишлен. Въпреки че готвачът е напуснал ресторанта, за да преследва собственото си начинание, Barrafina все още е популярна сред любителите на храната и има голям избор от тапас, от класическа тортила до пъдпъдък на скара с айоли.
9. MeadowsweetНю Йорк
>>
Прогнозна цена: По време на обяд предястията започват от $ 12, а основните ястия започват от $ 14
Снимка: ресторант Meadowsweet
Meadowsweet в Бруклин предлага интересна интерпретация на средиземноморската кухня. Испански октопод и подправени патешки гърди са сред ястията от фермата до трапезата на ресторанта. Открита през 2014 г., Meadowsweet е рожба на екипа съпруг и съпруга Поло Добкин (готвачът) и Стефани Лемперт (директор на операциите). Провинцията и уютната обстановка отразяват затъналия характер на собствениците и придават на ресторанта по-мека атмосфера от по-голямата част от заведенията с участието на Мишлен.
![[Ежедневно изпращане] Таковете за трафик и най-евтиният ресторант със звезда в Мишелин - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/daily-dispatch-traffic-tacos-worlds-cheapest-michelin-starred-restaurant.webp "[Ежедневно изпращане] Таковете за трафик и най-евтиният ресторант със звезда в Мишелин - Matador Network")
