Спиртни напитки + коктейли
Шотландия е рай на любителите на уискито. Разбита е на пет различни региона, всеки със собствено историческо минало и добре обичани марки. Безкрайната страст към едноличното малцово уиски вдъхнови много поклонничество в дестилерите, за да видят къде се случва магията. Не всички дестилерии обаче са приравнени. Ако ще пътувате до Шотландия за незабравимо уиски преживяване, трябва да преминете към най-добрите от най-добрите. Всички тези пет дестилерии предлагат нещо специално, когато посещавате - а не само плакал в дегустационна зала - така че не забравяйте да ги резервирате предварително.
1. Ардбег
Остров Ислай е известен с мощно облепеното уиски. Опушеният аромат и вкус са разпознаваеми моментално за всеки пиещ шотландски произход (а за питиетата, които не са шотландски, обикновено ароматът ги отблъсква). Но това, което е по-малко известно, е това, което трябва да бъде едно от най-примамливите дестилерии в цяла Шотландия.
Всяка трета събота от април до септември служител от Ардбег разхожда група от посетители на 600 фута в хълмовете над дестилерията до Лох Уигейдаил. Лох означава езеро, а Uigeadail в превод означава „тъмно и мистериозно място“- и това тъмно и мистериозно място е водоизточникът на Ардбег. Веднъж там хората на обиколката извършват ритуала „loch and key“, където отварят кутия със стар ключ, вземат драма от бутилката уиски в кутията и след това връщат бутилката „в лохата откъдето е дойде.”Целият опит е около пет до шест часа, така че планирайте съответно вашата туристическа екипировка.
2. Laphroaig
Едно от най-известните имена в шотландско уиски с торта също има едно от най-известните турнета. Опитът „Вода до уиски“на Лафройг е приключение от четири часа и половина през дестилерията, до торфените блата и до източника на вода в Лафройг. След това се връща обратно в стаята с бъчви, където можете да опитате селекция от уискита и сами да бутилирате любимото си.
Това не е за слабото сърце. Дестилерията препоръчва да имате "средно ниво на годност" преди да се регистрирате. Също така трябва да вземете под внимание всяко време, с което ще се сблъскате по пътя, но добрата новина е, че те ви позволяват да вземете назаем някои ботуши на Уелингтън, за да се разхождате през блата.
3. Гленливетът
Glenlivet (да, те настояват за "The") е едно от най-известните еднократни малцови уискита в света. Намерен е начин да се открои в региона на Speyside, където има много конкуренция за единични малцове, вероятно отчасти дължи на действително име, което хората могат да произнасят.
Когато Glenlivet за първи път стартира през 1800 г., регионът е бил следа на контрабандисти, пълни с враждуващи незаконни дестилатори и данъчни, които ги гонят; и дестилерията е определила пешеходни маршрути, които можете да предприемете, за да научите за тази история. Това, което можете да направите вътре в дестилерията, обаче прави посещението специално. След като научите за историята на The Glenlivet, можете да напълните собствената си бутилка направо от бъчвата, да я запушите, да затворите и да я надпишете. Така че дори и ако Glenlivet е опора на много бар колички, малко хора могат да кажат, че всъщност са сами бутилирали уискито.
4. Гленфидич
Glenfiddich означава "долината на елените", което прави Glenfiddich Scotch уискито на елените или нещо подобно. Основана през 1886 г. от Уилям Грант, това е една от най-старите фамилни дестилерии на уиски. Вероятно не е имало какво да се види тогава за обикновения посетител, но сигурно е сега.
В обиколката на Solera: Dekonstructed ще се разходите по дестилерията и ще видите как се правят нещата. Но това, което прави тази обиколка допълнително готина, е шансът да направите своя собствена версия на Glenfiddich 15 Year Old, като сами смесите уиски от бъчвата в малка бутилка за проби, която можете да вземете у дома. Можете да подобрите тази обиколка, като направите турнето Pioneers, където ще направите подобно смесване, но уискито под ръка е от склад 12, иначе известен като дом на селекцията на Malt Master's.
5. Dalwhinnie
Dalwhinnie се намира в едноименния град. Намира се в Шотландското високопланински район и там е най-високата дестилерия. Мислете за това като за най-високопланинския район на планината. Ако това не беше достатъчно основание за посещение, дестилерията разполага с ексклузивна обиколка с уиски и шоколад, където можете да видите как функционира мястото и след това да опитате шест единични малцови уискита, които са сдвоени умело с ръчно изработени местни шоколадови бонбони.
Това сдвояване (в допълнение към редовното турне) е причина Dalwhinnie да спечели наградата за най-добра дестилерия в Шотландия от Drinks International през 2017 г., което не е малък подвиг, когато сте разположени на място, което е синоним на уиски.
