Преди 40 години вегетарианството не беше прието. Хората нямаха средства да осъзнаят какво консумират, преди да го консумират. Преди 20 години за вегетарианците беше трудно да пазаруват хранителни стоки. Преди десет години хората бяха поразени от идеята да бъдат вегани. Дори и днес, въпреки че тенденцията със сигурност процъфтява, достатъчно хора не са отделили време, за да се обучат на последствията от яденето на месо. Аз, бидейки доста радикален вегетарианец, който съм, не мога да разбера защо.
Въпреки че веганството е по-разпространено от всякога, много хора все още не разбират последиците от яденето на месо.
През последните пет години от живота си срещнах много страстни другари и прочетох много убедителни, водени от факти парчета, които ме доведоха до мисленето и диетата, които следвам днес. Етичните проблеми, спадането на здравето и екстремните въздействия върху околната среда, които ограждат селското стопанство са напълно шокиращи, след като ги откриете.
Сега, когато най-накрая има медийно отразяване около тези проблеми, изглежда нелепо, че всички не се спукват по шевовете със знания. Но, може би мисленето ми е твърде пожелателно.
Разбираемо е защо хората се радват да ядат месо - то е пълно с аромати и сокове, които естествено правят водата в устата и стомахът да се чувстват пълни и удовлетворени. Той дава на тялото ви естествените протеини, от които се нуждае, за да бъде силен. Традиционно е.
Тялото ви се нуждае от протеините в месото, за да останат силни, но какво е месото в наши дни?
Разбирането защо хората се придържат към диета на основата на месо в наши дни би било леко по-лесно, ако се утеша от факта, че всички ядат устойчиво месо, но това не е така. С увеличаването на корпорациите, които продават евтини животински продукти, нараства и броят на клиентите, които го купуват. Според DoSomething, две от три селскостопански животни вече се отглеждат във фабрика. Юк - защо би искал да напълниш тялото си с нискокачествени мазнини, които трябваше да умрат, за да ти дадат? И дори все пак яденето на месо органично е проблематично.
Разпитах млад и вдъхновен индивид, който е на името на Барби Лазар, координатор на донорите и доброволческите ресурси на Асоциацията на вегетарианците в Торонто. Тя изрази страстта си около въпроса за фабриката спрямо устойчивото земеделие. „Има причина фабричните ферми да съществуват и това е, защото това е значително по-евтино за индустрията“, каза Лазар. „Ако светът премине към ядене на наистина биологични и животински продукти на свободна употреба, все пак ще трябва да има значително намаляване на количеството на животинските продукти, които ядат хората. Не можеше да бъде в крак с текущото темпо. Всяка малка част е важна, дори ако е безмесен понеделник или е веган до шест. “
Здравословен къс от моето учене може да се отдаде на новия документален филм „Рад“, марка спанкин, наречен Cowspiracy. Cowspiracy се фокусира върху разрушителността на индустрията за животновъдство върху околната среда по невероятно достъпен начин.
Според Cowspiracy основната причина за потреблението на вода, замърсяването на водата, обезлесяването, екстремните емисии на парникови газове, унищожаването на тропическите гори, изчезването на видове, ерозията на горните почви, загубата на местообитания и океанските мъртви зони не е това, което бихте предположили. Това е селско стопанство.
Единственото, на което се надявам, е, че информацията за този документален филм достига до възможно най-широка аудитория и хората започват да предприемат сериозни лични действия.
Наемодател във Вашингтон прави разлика, като дава отстъпка от 200 долара за наем на наематели с растителна диета.
Въпреки че има някои наистина невежи, затворени хора по темата, има и някои забележителни. В Бетел, Вашингтон, хазяин на име Джинеш Вария реши да започне да дава отстъпка от 200 долара на наематели, които практикуват строго растителна диета, тъй като той се грижи толкова много за етиката, морала и добротата, която храненето на растителна основа дава на земята ни.
„Толкова е лесно да живеем здравословен, щастлив живот, без да допринасяме за страданието, така че защо някой?“
Да станете вегетарианец не означава незабавно преминаване. Важно е да отделите време, за да се образовате, да се облекчите в нещата и да се чувствате удобно с идеята. Както Лазар заявява: „Толкова е лесно да живеем здравословен, щастлив живот, без да допринасяме за страданието, така че защо някой?“
Тази статия първоначално се появява в The Plaid Zebra и е преиздадена тук с разрешение.
