Ресторанти
в платено партньорство с
Казват, че когато срещнеш любовта на живота си, просто знаеш. Когато срещнете яденето на живота си - и ще отидете на остров Принц Едуард - не е толкова различно. Богатата история на земеделието и риболова на Острова го прави едно от най-невероятните места за хранене и пиене направо от източника.
От хипер-местни омари путин до лъскави стриди, пресни извън залива, вие сте на разходка вкусовите си рецептори скоро няма да забравят. Ето няколко начина за задоволяване на най-смелите ви фантазии за храна на остров Food of Canada, остров Принц Едуард.
1. Point Prim Chowder House, Point Prim
Снимка: Туризъм PEI / Емили О'Брайън
Ако палубата в Point Prim Chowder House се доближи до брега, вие щяхте да седнете във водата. Разположен в самия край на полуостров в източния PEI (или „надолу на изток“, както го наричаме), близо до фара „Prim Prim“(който определено трябва да проверите), тази гореща точка печели всеки възхитителен преглед, който е награден. Те имат не само най-добрите морски гледки, но и обслужват едни от най-свежите и вкусни морски дарове, които ще намерите на Острова. И това говори много.
Те са отворени само от средата на юни до септември, така че да отметите този календар. Напишете с главни букви БУТЕРИРАНА РОЛЯ НА ЛОБСТЕР и започнете да се присъединявате.
2. Кулинарното студио на масата, Ню Лондон
Снимка: Туризъм PEI / Пол Баглоле
Разположена в реновирана църква на фона на живите червено-зелени полета на Ню Лондон, The Table е едно огромно епикурейско изживяване с отворена концепция. Техните малки класове, водени от готвачи - ограничени до 10 души - ще ви накарат да посетите близки ферми и риболов, да практикувате нови техники за готвене и да произвеждате собствена PEI храна.
Или се отбийте за вечеря, включваща съставки, получени от задния двор. Всяко изживяване на храна с три ястия в семеен стил има тема, като „Традиционен празник на острова” или „Северна брегова сърф и трева”. Ще искате да направите резервации доста предварително, за да присвоите едно от 20-те места, налични вечер вторник - неделя, (приблизително) от средата на май до средата на октомври.
3. Пивоварна Moth Lane, Ellerslie
Снимка: Туризъм PEI / Пол Баглоле
Вероятно ви предстои интересно приключение, когато поставите в Google Maps адрес като „101 Mickey Allen's Shore Road“. В този случай адресът води до Moth Lane Brewing, една от най-добрите занаяти на PEI.
Затънал в червен черен път в остров Западния принц Едуард, Moth Lane е отличаващ се в разцъфтящата местна занаятчийска бирена сцена. С горна палуба с изглед към океана, приказливи собственици зад бара и аромати на чешмите като „Oyster Thief Stout“и IPA, наречен „The Answer“, наистина няма начин да не се случи някакво приключение тук.
Забележка: Craft Beer Week за PEI е 1-8 юни 2019 г. - и можете да се обзаложите, че Moth Lane ще участва в специалните събития за седмицата.
4. Кафе Blue Blue Mussel, пристанище Северно Рустико
Снимка: Туризъм PEI
Кафето Blue Mussel е всичко, което някога бихте могли да пожелаете в една закуска с брегова линия. Собствениците Стив и Кристин се гордеят с това, че използват пресни, местни продукти във всичките си ястия и всичко, което поръчате, е от часове на разстояние, върховете.
Седейки на пристанището в пристанището на Северен Рустико, те предлагат меню, вдъхновено от PEI, което включва артикули като морски дарове, балончета (фенове), кремообразна лилава и гребен от палто с манго салса. Те са ударили ноктите на стила по главата и имат очевидно внимание към детайлите, които се показват във всеки ъгъл на този местен терен.
Забележка: Плажът на North Rustico е красив - докато сте тук, оставете малко време (за предпочитане залез), за да се разхождате край брега.
5. Кулинарни Bootcamps, Charlottetown
Снимка: Туризъм PEI / Stephen DesRoches
Замисляли ли сте се как точно да разбъркате прясно тесто от гребен или да омесите, за да направите идеалния ръжен хляб? Може би не. Но само помислете - вместо да гледате топ готвач или The Great British Bake Off, бихте могли да се справите сами!
Кулинарните Bootcamps на Кулинарния институт на Канада дават възможност на всеки да научи тайните от инструктори от световна класа. Ще спечелите по-голяма признателност за работата на готвачите, докато прекарате сутринта в създаване на храна от нулата и ще се запознаете с вътрешностите и професионалните готвене. И се надяваме да обърнете внимание, защото след това ще се насладите на плодовете на вашия труд в трапезарията им с изглед към пристанището на Шарлъттаун.
6. Салон за сладолед на Холман, Съмърсайд
Снимка: Туризъм PEI
Както веднъж Ан от Зелени Гейбълс заяви: „Сладолед, има ли нещо по-приятно от сладоледа?“Бих казал „не“и семейството на Майстър ще се съгласи. Вземайки дома на наследство от 1855 г., те са се заели да създадат най-добрия домашен сладолед на Острова. А с аромати като ягоди и сметана, шоколадово фъстъчено масло и масло от пекан, направени от нулата, те са доста близо до постигане на целта си.
Забележка: Сладоледът има още по-добра обиколка след Segway. Можете да ги наемете само на няколко пресечки в PEI Segway Tours.
7. Приключенията на спокойствието в Коув, Джорджтаун
Снимка: Туризъм PEI / Емили О'Брайън
Ако има някой, който познава водните пътища на PEI по-добре от капитана Пери Готел на Спокойствените заливи на Коуч, никой никога не ги е срещал. Готел по-голямата част от живота си е ловил водите на остров Принц Едуард и сега споделя своите знания (и вкусен улов) с посетители по време на своите дълбоководни риболовни екскурзии.
Един от най-популярните излети е полудневният Giant Bar Clam Dig, който ви отвежда копаене за миди, последван от традиционна плажна готвене на пуст остров, близо до брега на Джорджтаун. Това е истинско ПЕИ приключение!
8. Нови вечери за омари в Глазгоу, Нов Глазгоу
Снимка: Туризъм PEI / Yvonne Duivenvoorden
Може да свържете остров принц Едуард на първо място с класическата вечеря на омари и ще бъдете правилно да го направите. Работейки като семеен ресторант от 1958 г., New Glasgow Lobster Suppers е един от оригиналите, който предлага тази църковна традиция от старо време и те продължават да са силни.
Храната ви започва с домашно приготвени рулца, кремообразна чаша с морски дарове и сини миди, всички преди да се потопите в основното събитие: вечеря с омари с всички фиксини. Само не забравяйте да спестите място за техния известен пай от меренга с лимон „без висока“.
Забележка: Недалеч е Националният парк на Остров Принц Едуард, където всеки може да загуби цели дни само като прави снимки.
9. FireWorks Feast, The Inn at Bay Fortune, Fortune Bridge
Снимка: Туризъм PEI / Пол Баглоле
Създаден от главния готвач Майкъл Смит (може би сте го виждали в хранителната мрежа), FireWorks Feast определя фермата до трапезата във всеки смисъл на думата. Това възвишено разпространение разбуни умовете от началото му в The Inn в Bay Fortune през 2016 година.
Какво го прави толкова невероятно? Всичко се приготвя единствено по естествени методи на пожар (с изключение на стридите), услугата е безупречна, а менюто им се основава на сезонни, местни продукти всеки път, така че всяко заседание е също толкова впечатляващо, колкото и последното. Преживяването започва с обиколка на фермата и се превръща в цялостен час за стриване на стриди и това е преди началото на същинското хранене. Чувствайте се свободни да влезете в Огнената кухня, за да проверите храната, или да изчакате, докато всичко се нареди на дългите маси с месарски блок. Празникът се сервира семеен стил, където вашият съсед може да започне непознат, но те ще ви бъдат приятел до края. Точно така върви и PEI.
