Храна + питие
1. Смятате, че испанската храна е пикантна
Нека да се измъкнем от това: испанската и мексиканската храна нямат нищо общо. Имаме пикантни ястия, сигурно, но тези, от които няма нужда да се страхувате. Нашата пикантност кара мексиканците да се смеят („Вие наричате това пикантно?“, Те ще кажат: „Бих го нарекъл безвкусен!“). Така че, ако сервитьорът ви предупреди, че ястието е „малко горещо“, не се притеснявайте. Всъщност не знаем какво е пикантна храна. Пазете се обаче от галисийски pementos de Padrón (зелени люти чушки) - ако имате късмет, ще изберете единствената люта и ще свършите със сълзи в очите.
2. Смятате, че сандвичите са скучни
Но след това опитате нашите бокадили и всичко се променя. Не забравяйте да поръчате „bocadillos“, а не „сандвичи“, защото в това се крие истинската разлика. Ако поръчате сандвич, ще получите един от нормалните, направен от индустриален нарязан хляб. Винаги е препечен, така че не е толкова тъжно и скучно, но „bocadillos“са съвсем различно ниво, приготвени от занаятчийски хляб, който се мачка и топи в устата ви. В средата можете да имате почти всичко: от jamón serrano до tortilla de patatas до ролки с каламари. Трябва да ги опитате всички.
3. Смятате, че маслото е идеално за готвене
Зехтинът е религия в Испания и ние сме малко нетърпими, когато става въпрос за приемането на маслото като алтернатива. Защо така или иначе бихме го приели? Ястията, приготвени с помощта на зехтин, са толкова по-добри! Само няколко капки за ястия на скара, много от тях, когато пържим нещо. Трябва също да научите разликите: екстра върджин зехтин, добрият, скъп, се използва за салатни дресинги. „Нормалният“зехтин, много по-евтин, е този, с който пържим нещата. О, и не забравяйте: добре е да го използвате повторно, така че в крайна сметка изобщо не го губите!
Повече като това: 12 разлики между нормален приятел и нормален приятел
4. Смятате, че най-добрите ястия винаги са скъпи
Въведете tortilla de patatas. Единственото истинско испанско ястие, обичано от всички и еднакво популярно във всеки регион, е направено от картофи, яйца и лук. И зехтин, да, но вече знаете, че може да се използва няколко пъти. Какво може да бъде по-евтино и по-вкусно от това?
5. Смятате, че зеленчуковите супи трябва да са топли
Знам, знам. През зимата, когато навън е студено и се приберете вкъщи, нищо не може да победи вкусна, топла, зеленчукова супа. Но представете си, че е лято, прекалено топло, за да излизате навън, вие се изпотявате и желаете да ви свалят кожата, сякаш това е допълнителен слой дрехи. Гаспачо, нашата студена доматена и краставична супа, ще ви накара да се почувствате щастливи и нови. Свеж, здравословен, питателен, вкусен, а също и перфектен за побеждаване на махмурлуци!
6. Хлябът е нещо, което можете да правите без по време на хранене
Ако отидете в испански ресторант и не ви сервират малка кошница с хляб с яденето, това не е място, на което искате да се върнете. Ние ядем много хляб с нашите ястия: ние го използваме, за да ни помогне да сложим храна на вилицата, потапяме я в супи и сосове, пълним празните си стомаси с нея, докато чакаме храната да е готова … You ' Ще се науча да се нуждая и от него.
7. Вие сте вегетарианец
Нещата се променят, това е вярно и това да си вегетарианец в Испания вече не е толкова предизвикателство. Очаквайте да бъдете преценени, когато не опитате chorizo или jamón serrano, но не толкова, колкото преди няколко години. Проблемът? Ако волята ви не е толкова силна и имате съмнения, Испания ще ви накара да се поддадете на изкушението. Ще се извините, ще си кажете, че това е временно и ядете цялото това месо само за да имате истински опит в Испания, ще заключите, че морските дарове са сива зона, така че защо да не го ядете все пак? Няма да кажем на никого, разбираме. И не бъдете угризени - ако вече го ядете, може и да му се насладите!
