5 международни блюда на фурми, приготвени със спам (плюс 2 рецепти)

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-12 08:54

Ученическа работа

КОГА Бях ДЕТЕ, моят китайски татко ми правеше мигновени юфки със спам и яйце отгоре като закуска след училище. Обичах топлата и чубрица супа и винаги за последно спестявах перфектния малък правоъгълник от месо с вкус на болоня с желатинова глазура. Докато остарях и открих сцената на фууди, отбягвах консервите като най-лошия вид преработена храна. Признанието да харесвам спама беше толкова лошо, колкото да харесвам Big Macs или Cheeze Whiz сред моите приятели за пазаруване на Whole Foods, органично-винопроизводителни храни.

Но сега чрез пътуванията си преоткривам радостите на съкровището на Хормел в консервна кутия. И осъзнавам, че изобщо не е заклеймено в много части на света. Не, не е най-здравословното нещо за ядене навън и да, може и да изстреляте натрия право в кръвния поток. Но малко вкус на Спам може да бъде изненадващо вкусен и успокояващ. Особено популярен е в Азия и Тихоокеанските острови. Внимавайте с тези „foodie“ястия следващия път, когато пътувате.

1. Спам musubi

Твърди се, че това е едно от любимите ястия на родения на Хаваи президент Обама. Това е просто варен ориз и скара на спам, обвит със сушени морски водорасли - отражение на азиатските и западните влияния на Хавай. Можете да го намерите навсякъде по островите и това прави много удовлетворяваща закуска след сърф.

Рецепта:

1 кутия от спам

2 чаши варен ориз

2 супени лъжици сладък соев сос

4 листа нори, нарязани наполовина

Нарежете спама на осем равни парчета и пържете до хрупкава от външната страна. Добавете сладкия соев сос в тигана, покрийте всяко парче, намалете топлината до ниска. Изчакайте, докато соевият сос се сгъсти. Поставете лист нори надолу върху дъска за рязане, загребете щедро количество ориз и го опаковайте. Добавете резен спам и още един слой ориз, като го опаковате. Увийте нори около ориза и запечете краищата с малко вода.

2. Буда джигае или корейска армия яхния

Снимка: Джийн Хан

Храната е била оскъдна в Сеул след войната в Корея. Находчивите готвачи използваха излишни храни, включително и нашето много любимо месо в консерва. Спамът беше смесен в пикантна супа, ароматизирана с кимчи и червено чили паста. Ястието се нарича още Джонсън Танг, кръстен на президента Линдън Б. Джонсън и танг, дума, означаваща супа. Направете го с много ориз и OB бира.

3. Смазани с картофи спам

Сервирани в Maharlika в Ню Йорк, която е специализирана във филипинска кухня, тези пържени картофи имат хрупкава отвън и дъвчаща, мазна отвътре. Опитайте ги със сос от банан, кетчупа на Филипините и няма да можете да спрете само след една пържени.

4. Goya champuru, или горчив пъпеш и Спам се разбърква

Снимка: Пеликан

Това е рецепта от Окинава, която включва най-южните острови на Япония. Горчивият вкус на зеленчука, който произхожда от Китай, се омъжва красиво със соления, мазен вкус на месото, което стана обичайно в тази област, след като американските военни създадоха база на островите. Като се има предвид, че в Окинава има повече хора на възраст 100 и повече години от всеки друг регион в света, може би това ястие крие тайната на дълголетието.

5. Спам локо моко

Снимка: Майкъл Saechang

Популярно на тихоокеанските острови, това включва ориз, покрит с резен спам и яйце, всички задушени в кафяв сос. Бъдете готови за сериозна хранителна кома.

Рецепта:

1 яйце

Сготвен ориз

Горещо приготвен сос

Сос от лют пипер

Доматен кетчуп

Соев сос

Нарежете няколко парчета спам и изпържете по ваш вкус. Запържете яйце (на слънчева страна нагоре или над лесно) в останалата мазнина. Сглобете това ястие, като сложите легло с варен ориз в голяма купа, отгоре със спам, пържено яйце и 1 до 2 черпака гореща сос. Добавете сос от лют пипер, кетчуп или соев сос на вкус.

Искате повече спам рецепти? Намерете ги тук. Все още не можете да получите достатъчно от нещата? Вижте годишния спам конфитюр Waikiki, по време на който няколко от най-добрите ресторанти в Хонолулу сервират някои доста креативни ястия, които биха изкушили всяка сериозна храна. Опитайте Спам още веднъж. Може да се изненадате.