Ученическа работа
WINES на ПРАЗНИЧНИТЕ ПАРТИИ трябва да са достъпни, качествени вина с широка привлекателност. Вкусът и вкусовете на всеки са различни, но тези вина са популярни, защото се харесват на винопроизводителите с различно ниво на знания и опит. Много от вината в този кратък списък бяха любими клиенти на бившия ми бар с вино, Roux Wine & Spirits в Prairieville, Луизиана. Други са мои лични любими, към които продължавам да се връщам за собствените си партита.
1. Segura Viudas Brut Cava, NV, $ 10.99
Празниците са, така че пенливото вино е важно. Една от най-добрите стойности при пенливостта е тази евтина кава от Испания в региона Пенедес. Това вино предлага аромати на свежа ябълка заедно с флорални нотки. Той е чудесен сам по себе си или смесен със сок от червена боровинка и пръскане на ликьор от бъз Сейнт Жермен за празничен празничен коктейл.
2. Matua Sauvignon Blanc 2014, $ 11.99
Това е прясно и оживено плодово бяло вино от района на Марлборо в Нова Зеландия. Очаквайте аромати и аромати на ананас и грейпфрут с фин зелен аромат на прясно нарязана трева и билки. Това е хрупкаво бяло с дълъг завършек и ще се съчетае добре със сирена и сметанообразни мезета.
3. Д-р Loosen Doctor L Riesling 2014, $ 13.99
За гостите на партито с вкус към по-сладки вина, този ризлинг от региона Мозел в Германия е чудесен избор. Най-добрите сладки Ризлинг са, подобно на Doctor L, балансирани от висока киселинност, което поддържа виното хрупкаво на небцето. Очаквайте плодови аромати и аромати на праскови, кайсии и мед, заедно с минерални нотки на мокър костилка.
4. Carpineto Dogajolo Toscano Rosso 2013, $ 12.99
За любителите на италианските вина тази смес от Сангиовезе и Каберне Совиньон прави страхотно парти парти. Този млад „Супер Тоскан“предлага най-доброто от двата свята, плодов черешов аромат на младо червено тосканско вино, заедно с елегантност и баланс от стареенето в дървесината. Това вино се съчетава добре както с по-леки мезета, така и с по-тежки ястия.
5. Петрони Росо ди Сонома 2009 г., 18, 99 долара
Това е вино, произведено в района на Сонома в Калифорния, но използващо традиционните италиански сортове грозде. Предлага сложни аромати на сладка узряла къпина и череша, подправки за печене, ванилия, карамел и кедър. Това вино има достатъчно киселина и танин, за да издържи до хранене, но танините са гладки и виното се пие лесно. Виното е смесица от Сангиовезе, Сира и Каберне Совиньон.
6. Конни небесни хълмове Каберне Совиньон 2013, 10, 99 долара
Този каберне совиньон от региона Конски небеса на хълмовете на щата Вашингтон предлага смели аромати на черна череша и къпина, касис и ванилия, преди да завърши с нотка на какао. Виното завършва с гладки кадифени танини. Това е още едно страхотно вино за вечеря, тъй като се съчетава добре с богатите аромати на печени и силни сирена. Това е една от най-добрите стойности в моя списък, тъй като предлага много сложни аромати за малка цена.
7. Дамилано Марге Небиоло Лангхе 2010 г., 16, 99 долара
Това ще зарадва ценителите на виното на партито. Това е смело червено от района на Пиемонт в Северна Италия и е направено от гроздето Небиоло. Вината, произведени от Nebbiolo, се характеризират с това, че имат висока киселинност и танини, което ги прави чудесен избор за пренасяне на празнична вечеря. Виното има аромати и аромати на сливи, теменужки, лешници и нотка на какао на финала. Това е едно от най-елегантните вина в този списък.
И за разплитането …
Глава 24 Огън и наводнение Огненият пино Нуар 2012, $ 49.99
Ако ще се разхождате, можете също да станете големи и да го запишете за по-специалните си приятели. Това вино е наречено „Огънят“във връзка с вулканичните почви, където гроздето се отглежда в долината Уиламет в Орегон. На носа ще откриете ароматите на череши, кедър и горски под. На небцето ще намерите жизнена киселинност, балансирана от рафинирани танини за полиран, стабилен завършек. Това е вино, което ще искате да декантирате за час или повече, преди да сервирате, тъй като ще се развие по-пълно при контакт с въздух. Пино Ноар е един от най-универсалните сортове грозде за сдвояване на храната и върви добре с почти всичко. Любимото ми сдвояване за Pinot е патица.
