Храна + питие
Откритият път има много повече професионалисти от тези, но празниците може да са време, в което желаете да сте около приятелите и семейството си, като напълнете лицето си с шведска маса на пръв поглед безкрайна храна. Нека си признаем, че никога няма да си вземете печена пуйка с всички гарнитури на печка с две пропани, така че ето няколко начина да придобиете малък вкус да бъдете „дом за празниците“, докато готвите на път,
Месото
1. Огнено остъклени пържоли шунка
Толкова лесно и толкова вкусно. Първо, първо, подкарайте огъня, който бушува под решетка.
Сега смесете ½ чаша кафява захар с 1/4 чаша пълнозърнеста горчица, 3 с. Л. Мед и пръска оцет.
От варена, неорязана шунка изрежете по една хубава ½ инчова пържола за всеки приятел.
След като огънят свети жарави, намажете шунката с малко зехтин и хвърлете върху решетката. Грилете всяка страна за няколко минути, намажете с глазурата от двете страни и гответе до лепкаво и карамелизирано.
2. Турция и всички гарнитури за гарнитури
Вземете килограм сурова смляна пуйка, ½ килограма сурова италианска наденица, ½ чаша италиански галета и смесете с яйце, за да се свържете.
Печете ги до овъглени, но сочни, докато готвите смесете торбичка с плънка с гореща вода и оставете да престои.
Сервирайте бургери върху кифличка със сос от червени боровинки, майо и лъжичка плънка
3. Пуешки пържоли на скара с градинско масло и червена боровинка глазура
Турция пържоли за вечеря за нула време. Нарежете котлети с дебелина 1 инч от цяла сурова пуйка.
Намазваме със зехтин, сол и черен пипер и ги прибираме на гореща скара.
Докато готвят, вземете пръчица масло и 8 листа градински чай и поставете в тенджера върху котлона. Гответе маслото до балонче и започне да покафенява.
Сервирайте пуйката с лъжица градинско масло и чаша сос от червени боровинки.
Страните
4. Печете пълнежа с пълнеж
Кой не харесва едно готвене в тенджера, особено по време на къмпинг? Това ще ви даде всички празнични аромати в една хапка.
Вземете торбичка с плънката и смесете с гореща вода, като използвате указанията на торбата.
Напръскайте тиган с дълбок чугун или тиган с незалепващо действие.
Намачкайте ½ слой плънка на дъното на тигана и наполовина отстрани.
Напълнете плънката в този ред: слой от сос от червени боровинки, слой от варена пуйка, предварително приготвена сос, варени или незабавно картофено пюре, варени или замразени спанак и след това създайте капак с повече плънка.
Гответе на огън, докато дъното е хрупкаво, а вътрешността е гореща - около 40 минути.
5. Огнени печени ями
Увийте цели ямове в няколко слоя калаено фолио и хвърлете в пламъците, завъртете на всеки 5 минути, докато се приготвят.
Нарежете ги отворени и намажете с четка със смес, направена с разтопено масло, канела, индийско орехче и сол.
6. Кореново зеленчуково хаша с бекон
Беконът е звездата на шоуто в това ястие от тиган, не забравяйте да донесете ренде.
Вземете чугунен тиган или добър тиган горещ над огън или газова горелка и добавете добро количество нарязан бекон.
Докато готви, настържете лук, морков, корен от целина, пащърнак и сладък картоф в чиния. Овкусете със сол и черен пипер и добавете към бекона.
Гответе, докато дъното стане хубаво и кафяво и или го обърнете, за да готвите от другата страна, или разбъркайте всичко заедно.
7. Опаковки със зелена фасула с гювеч
Вземете 2 квадрата тежкотоварно фолио на човек и напръскайте със спрей за готвене.
Сега добавете шепа варен зелен фасул или консерви, няколко супени лъжици сметана от гъбена супа и хубаво поръсване на хрупкав лук.
Подправете, затворете и гответе във въглищата за 8-10 минути.
Повече като това: Пътуване през празниците? Вижте тези 34 хак за ваканционни пътувания
Пустинята
8. Саксии с тиквен пай
За това ще ви трябва чиста празна тенекиена кутия на човек, така че не забравяйте да ги запишете предварително.
Напръскайте всяка консерва с малко спрей за готвене и напълнете една трета от пътя с любимата си рецепта за пълнене с тиквен пай (можете да направите това предварително).
Сега подредете кутиите до огъня, след като натиснете въглищата на една страна.
Завъртете на всеки 5 минути, докато се готви, времето ще зависи от това колко горещ е вашият огън.
Препечете няколко нарязани на ситно пекани в тиган и добавете лъжица или две във всяка консерва.
Сервирайте с малко студен тежък крем за битане или някакъв спрей за спрей.
9. Греяно вино, набрашнен плод със сметана
Уверете се, че правите допълнително само за пиене. Вземете бутилка червено вино, ½ чаша кафява захар, 3 пръчици канела, 4 скилидки, 6 всички подправки, 6 черни пиперки и корите и сок от лимон и портокал и донесете да заври над огъня или вашата лагерна печка, Гответе плодовете си до омекване и сервирайте с бита сметана. Плодовете, които действат най-добре, са сливи, круши, ябълки и кайсии.
10. Въглища варена печена ябълка с кайма
В Англия по Коледа ядем пайове с кайма, това са люспести сладкиши, пълни със смес от сушени плодове, обикновено приготвени във уиски. Трябва да можете да намерите кайма с кайма в повечето хранителни магазини, ако не, просто вземете смес от сушени плодове и я оставете да къкри с портокалов сок, уиски и допир кафява захар до сироп.
За ябълковата пустиня нарежете ябълките от върха до дъното през сърцевината и отстранете сърцевината и малко месо, създавайки малка кухина.
Напълнете всяка половина с кайма и сандвичи ябълката обратно заедно.
Намажете с разтопено масло и кафява захар и двойно увийте в силно издържливо фолио.
Гответе директно във въглищата, докато омекне, и сервирайте с куп крем или крем.
Чушките след вечерята
11. Горещ шоколад с тематични напитки
Толкова лесно и можете да го приспособите, като смесите любимия си горещ шоколад с някое от следните: Марди Гра: Бурбон, Ме Лади: Бейлис, Северен полюс: Crème de menthe, Италиански жребец: Амарето, Сафари: Амарула, Приятелят на шотландеца: Whiskey.
Бъдете предупредени, не правете такава с цялата бухалка в нея.
12. Сабър от ябълка на Бурбон
Затоплете литър ябълков сайдер с 3 канелени пръчици, 4 цели всички подправки и тиган индийско орехче. Смесете малко бърбън и ¼ чаша кафява захар. Това ще ви стопли.
13. Ирландски яйценог
Гладка, кремообразна и вкусна. Смесете равни части яйценог с ирландски крем baileys и отгоре с малко настъргано индийско орехче.
Закуската на следващия ден
14. Торти за колбаси и пълнеж с пържени яйца
Вземете малко остатъчен пълнеж и смесете с малко разбито яйце.
Направете банички с размер на бургер и гответе в масло до хрупкава от двете страни.
Най-отгоре с пържено яйце и разбира се сос, ако го имате.
15. Печени вегета фритата
Ще се нуждаете от огъня за този, така че уверете се, че той изгори до жарава, преди да започнете да готвите.
Разбийте яйцата и смесете в нарязаните остатъчни зеленчуци (особено от коренния зеленчуков хаш) сега смесете в рикота и настърган чедър.
Напръскайте чугунен тиган или използвайте незалепващ тиган. Вземете тигана горещ и изсипете сместа. Покрийте с фолио и гответе директно върху тънък слой жарава, докато просто стане твърда.
16. Тиквени палачинки
Удоволствие от тълпата и чудесен начин да използвате всяко остатъчно тиквено пюре от консерви.
Вземете 15 унции тиква, консерва с изпарено мляко, чаена лъжичка смесена подправка и 2 яйца.
Разбийте заедно с мигновената смес за палачинки, докато стане правилната консистенция. Гответе ги и сервирайте с кленов сироп, бекон и хубав капак масло.
