пътуване
Изпийте нещо горещо тази зима: Денис Далтън
Дебели, кремообразни напитки за закуска и десерти споделят трапезата с подправени вина, шипкови плодови удари и други вкусни либрации, сервирани горещо.
Ако е зима във вашето полукълбо, търсенето на различни топли напитки, които да ви подпият е високо на дневен ред. По-долу са описани още 10 горещи напитки, които можете да пиете, за да ви стопли от сутрин до вечер, и някои, които може да пиете, докато давате опит на четирисезонната си палатка за опит през зимните месеци.
Канелазо: Колумбия, Еквадор, Перу
Canelazo е топла, подправена вода, която се вари с тъмнокафява тръстикова захар, наречена panela, заедно с канелени пръчици, понякога карамфил, а в Еквадор сок от naranjilla тропически плод, подобен на портокал с вкус някъде в квартала на ментата и ананас.
Canelazo: ximenacab
Подсладената, загрята течност се смесва с тежката доза aguardiente, алкохол от захарна тръстика (който не се вари). Въпреки че теоретично бихте могли да се напиете от него, обикновено се сервира в малки чаши и повече, за да ви стопли, отколкото да ви накара да повярвате, че можете да пеете пасило (считано за национален стил на музика в Еквадор).
Sungnyung: Корея
Sungnyung е традиционен корейски тисан (напитка, подобна на чай), който се води от периода на Goryeo (918 до 1392 г. сл. Хр.). Той се прави чрез изливане на гореща вода върху изсъхналия слой ориз, който се образува на дъното на саксията или чайника, когато оставите цялата вода да заври.
Можете също така да направите версия, като препечете ориз в сух тиган, докато покафенее и помирише орех, и го сварите с гореща вода за около десет минути. Вкусът му напомня на препечена филийка и прави освежаващ не-кофеинов завършек на хранене.
Понче: Мексико
Теокоти за понче: La. Catholique
Това е горещ, алкохолен плодов перфоратор, приготвен в гигантска саксия или казан и идеално държан под ръка за посетителите на Christmastime. Въпреки че всяко семейство има своя собствена разновидност, то обикновено съдържа големи количества пресни плодове, включително трудно откриваемия извън Мексико сладък и кисел теокот (можете да ги намерите варени и бъркани в някои магазини за хранителни стоки от Латинска Америка), орехи, стафиди и piloncillo (твърда захарна тръстика).
Оставя се да къкри поне половин час и се слага (включително плодовете) в чаши за гости, които могат да изберат да го завършат с малко ром или ракия.
Hot Tang: САЩ
Не знаех за горещия танг (или Kool Aid, или каквото имате под ръка), докато след дълъг, тежък поход срещу свирепа вятърна вятър в Националния парк Торес дел Пайн в Чили.
Пристигнах в къмпинга с някои нови туристически приятели и те веднага запалиха печката, за да заври малко вода и добавиха в сместа флорализиращ зелен прах. Не мога да кажа, че вашият лекар го препоръчва, но ако имате нужда от нещо, което да ви стопли, отпивайки жлъчно зелен (или розов) „сок“от чашата си за лагеруване, вероятно не е най-лошото нещо, което ще се случи в течение на дълго пътуване на къмпинг.
Изследванията разкриват, че на някои места в САЩ се смесва с варен чай за ритъм с кофеин. Няма доказателства, които да сочат, че астронавтите са пили своя Тан при нещо, което е по-високо от стайната температура.
Колада: Еквадор
Colada, термин, който може да свързвате с пенистата напитка за плаж с ананас, сервирана в секси чашата му, няма алкохол в него. Напитката по същество е много тънка, пиеща овесена каша.
Наранжили растат: bobosh_t
Първо накисвате сухите овеси за около десет минути, а по-късно ги варите с голямо количество вода и плодовете по ваш избор (в Еквадор отново е наранжила), смесвате с малко захар и малка щипка сол и го изпращате за въртене през блендера. Прецежда се преди да се пие (по този начин името colada, където яка означава да се прецежда).
Резултатите е топла, кремообразна, почти млечна напитка, която се предлага за сутрешна закуска или след училищна закуска в еквадорските планини. В по-топлите дни се пие и студено. Еквадорски разказ за колада и намерете нейната рецепта в Laylita.com.
Кузую: Япония
Това е топла, сладка, сгъстена напитка, за консистенцията на меда, направена от вода и кудзу (понякога неправилно преведена като стрела). Пие се като десерт през зимните месеци и може да се направи от нулата или със смеси, продавани в аромати като джинджифил, зелен чай и черна захар.
Понякога се предлага в пресовани таблетки с релефни цветя отгоре, а чаят се казва, че помага при запушени носове и болки в гърлото.
Навегадо: Чили
Греяно вино, или Navegado: chatirygirl
В много части на света хората правят греяно вино с канела, карамфил и портокалови филийки, симулирани във вино. В Чили се нарича navegado и ние кармелизираме захарта в дъното на тигана, преди да добавим виното.
Топлата чаша в ръцете ви плюс издигащата се ароматна пара са част от зимното време за възрастни. Номерът е да добавите портокаловите филийки късно в играта, така че корачките да нямат време да освободят горчивото си масло.
Чай Boba / Чай от балон / Чай от перлено мляко: Тайван
Чай с мехурчета, сервиран горещ или студен Бен + Сам
Boba е (обикновено) млечна, подсладена напитка с черни топчета от тапиока с размер на боровинка, облицоващи дъното на чашата, които се разпръскват през диагонално нарязана чудовищна сламка.
Ароматите включват различни видове чай, както и бадем и лилав ям. Може да се пие студено през лятото, но през зимата се сервира и топло. Напълва се и топките от тапиока се дъвчат преди поглъщане.
Tim Tam Slam: Австралия
Tim Tam Slams технически не са гореща напитка, тъй като са лека закуска и напитка в едно.
Първо, трябва да закупите някои Тим Тамс, които са австралийски сандвич бисквитки, които се предлагат и в Нова Зеландия и Канада (а понякога и в САЩ и Хонконг). Вие откопчвате два ъгъла на бисквитката по диагонала и потапяте един ъгъл в горещата напитка по ваш избор (чай, кафе), разпръсквайки малко от напитката през бисквитката и след това пускайки бисквитката (сега топеща) в своята уста.
Ако опитът ми е някаква индикация, е необходима известна практика, за да я сваля. Носят се слухове, че можете да опитате това с бисквитки, които не са от TimTam, и теоретично, всичко бисквитка с сандвич, покрита с шоколад, би могла да работи, но поклонниците на Тим Там свиват всичко друго, освен оригинала.
Agua de Perra / Топла вода: Чили, Източна Азия
Или да придружават яденето, или да се сервират след това като храносмилателно в много части на света, хората пият топла вода. В Чили се счита за билков чай без билките, нещо, което възрастен член на семейството може да поиска. В Източна Азия се сервира до ядене вместо чай.
