На какво Куба може да научи останалата част от света на устойчивост?
Когато Съветският съюз се разпадна през 1990 г., влиянието върху кубинската икономика беше пагубно. Страната загуби около 80% от износа си, а брутният вътрешен продукт спадна с 34%. Заедно с храната и лекарствата, които се внасят, половината от петрола им идва от СССР, а целият внос на петрол е достигнал едва 10% от предишните нива.
Когато това се случи, транспортните, промишлените и селскостопанските системи на Куба бяха парализирани. Този път в историята на страната беше известен като Специалният период, когато чакането на автобус може да отнеме три часа, прекъсването на електрозахранването може да продължи до 16 часа, консумацията на храна беше намалена до 1/5, а средният кубинец загуби около 20 килограма.
Преди кризата Куба използва повече пестициди, отколкото САЩ. Голяма част от земята им беше деминерализирана. Много рушащи се сгради, които не можеха да бъдат поправени, бяха съборени. Празните партиди лежат бездействащи години, докато недостигът на храна принуди кубинските граждани да се възползват от всяко парче земя.
Отне три-пет години интензивно „лекуване“на почвата с поправки, компост, „зелен оборски тор“и практики като сеитбообращение и междусаждане (смесени култури, отглеждани в същия парцел), за да се върне земята в здравословно състояние. Био торове и биопестициди замениха повечето от техните химикали и днес 80% от продукцията на Куба се отглежда органично.
Био торове и биопестициди замениха повечето от техните химикали и днес 80% от продукцията на Куба се отглежда органично.
Първоначално това беше специален процес, при който обикновените кубинци поеха инициативата да отглеждат собствена храна в каквото и да е парче земя.
Но правителството насърчава тази практика и по-късно подпомага нейното популяризиране. Органичните градски градини се появиха в цялата столица на Хавана и други градски центрове на покриви, вътрешни дворове и неизползвани паркинги в повдигнати легла, както и „клякане“на празни партиди.
Тези усилия са подкрепени от австралийските земеделски производители, които дойдоха на острова през 1993 г., за да преподават пермакултура и да обучават обучителите. След това кубинското правителство изпрати тези екипи в цялата страна да обучават други. Преминаването от отчаяние към надежда е красиво заснето в документалния филм „Силата на общността: Как Куба оцеля върхово масло“.
Живеейки тук, в Южна Калифорния, често се срамувам от цялото пропиляно пространство, в което лежим безделно. Редове на редици на покривите, които могат да имат градини или слънчеви панели върху тях. Автобусите и надземните системи на метрото като Metro Blue Line и Green Line могат да имат допълнителни слънчеви панели отгоре (за щастие много от тях използват природен газ, но това също ще достигне пик на производството приблизително 10 години след петролните пикове).
Виждам крайбрежните общности, които нямат инсталации за обезсоляване, които биха могли да превърнат океанската вода в питеен източник за пиене и къпане. Виждам силовата структура, която съществува, въглеродните и петролните монополи и лежах буден през нощта, чудейки се кога ще изгоним тези гангстери от властта. Кога ще спрем да ги оставяме да управляват нашия живот и нашия бизнес и дейностите ни за отдих?
Мисля, че имаме много да научим от невероятния успех, който Куба имаше в борбата със своя изкуствен връх в производството на петрол. Както те доказаха, има огромна възможност градските центрове да намалят употребата на нефт и да се заемат с биоземеделие.
На първо място, градските обитатели са тези, които се нуждаят от доставената им храна, тъй като нямат толкова място в своите апартаменти и апартаменти. Вече ги видяхме как изместват своите тенденции в пазаруването към места като Whole Foods и фермерските пазари.
Промяната е във въздуха, истинска промяна и не е някаква прищявка или светкавица в тигана.
Хората са уморени от липсващите стандарти, които FDA има за това, което се счита за "годно за консумация от човека". Те са изморени от всички рекламни и маркетингови трикове, с които индустриите за бързо хранене продължават да се опитват да ги наводнят. Те са болни и уморени не само от затлъстяване, но и от ЗАДЪЛЖЕНИЕ.
Неотдавнашно проучване установи, че 77% от американците казват, че екологичната репутация на корпорацията влияе върху това, което са купили.
В отговор на този феномен, корпоративният свят се е постарал много на пазара и на своите продукти като най-зеленото на зелено - тактика, известна като „измиване на зелено“. Гринянето е маркетинг, в който корпорациите дават позитивен обществен имидж на предполагаемо екологично неразумни практики.
