Най-доброто пътуване с храна през Вирджиния - Матадор мрежа

Съдържание:

Най-доброто пътуване с храна през Вирджиния - Матадор мрежа
Най-доброто пътуване с храна през Вирджиния - Матадор мрежа

Видео: Най-доброто пътуване с храна през Вирджиния - Матадор мрежа

Видео: Най-доброто пътуване с храна през Вирджиния - Матадор мрежа
Видео: Най-модерните неща в мрежата през последните години 2024, Март
Anonim

Ресторанти

в платено партньорство с

Image
Image
Image
Image

ЧЕТИРИ СТРАНИ ТРИЦИ мили дълги и 200 мили широки, от Атлантика до Апалахия и обратно, Вирджиния е по същество един интензивен местен аромат след друг. Когато комбинирате нотки от океана, планините и мекотелото, което е Север-среща-Юг, получавате дестинация за храна, а не само сцена.

За да сте сигурни, че ще почувствате най-доброто от държавата при следващото си посещение, ние направихме ръчно пътуване с храна през някои от най-вкусните градове на държавата: Вирджиния Бийч, Норфолк, Ричмънд, Шарлотсвил и Стаунтон. Най-добрата част? Цялото пътуване може да бъде направено през тридневен уикенд.

Ден 1 - Вирджиния Бийч

Вирджиния Бийч запази репутацията си в кулинарния пейзаж на Вирджиния, като остане верен на най-големия си актив: водата. Тук има много елегантни ресторанти на брега на морето, заедно с легендарните трапезарии и крайбрежни кафенета.

Снимка: Surfside Grille на Waterman

Сутрин: Вземете чаша с три кораба прясно изпечено кафе и опитайте за себе си какъв е истинският „скандинавски“чаша с джоу. След това отидете до новосъздадения ViBe Creative District и вземете място в Commune. Първият фермерски ресторант, собственост на ферма на Вирджиния Бийч, Комуна сервира сезонно, местно меню с храна, пълно с устойчиви закуски на класически ястия за закуска. Говорим за вкусни предложения - Pungo Creek Heirloom Grits, Cornmeal Waffles и сортове палачинки от сорго.

Следобед: За обяд опитайте някое от преживяванията за трапезария на Вирджиния Бийч, където ще видите още една гледка към тази атлантическа брегова линия. Surfside Grille на Waterman близо до трасето на 4-та улица е дом на „неофициалната“напитка на Вирджиния Бийч, Orange Crush - винаги ръчно изработена с пресни портокали. Те също така обслужват впечатляващо меню от морски дарове, включително особено вкусен сандвич с риба тон и страхотно наречения Crab Ripper.

След обяд, направете екскурзия до огромната, дегустационна стая, подходяща за кучета и бирена градина на Green Flash Brewing Co. С всичко, от IPA до sours и stouts, това място поддържа щастливи както ценителите, така и новодошлите. Вътрешната секция е с морски тематичен дизайн, покриващ високите й стени - Вирджиния Бийч вибрации през и през. На открито ще намерите пожарни ями, топче за бос и въртящи се местни хранителни камиони.

Нощ: Когато става въпрос за вечеря с морски дарове с пет звезди, Tautog's на 23-та улица е най-добрата идея. Ресторантът е разположен в домашна вила и обслужва всеки вид пресни морски дарове, които може да си представите. Риба тон, скариди, стриди, раци, миди - казвате я, те са я получили и всичко винаги се готви по-добре, отколкото някога сте я имали. Предметите им се сервират в огромни порции, така че бъдете готови за остатъци или за тази неизбежна хранителна кома.

Ден 2 - Норфолк (сутрин)

Handsome Biscuit Norfolk Virginia
Handsome Biscuit Norfolk Virginia
Image
Image

Снимка: Красив бисквити

Когато тръгнете на запад към Ричмънд, не забравяйте да спрете на яма в The Handsome Biscuit, разположен в историческия район на Гипт Гент в Норфолк. Както подсказва името му, The Handsome Biscuit сервира, добре, бисквити - но те са нещо повече от просто обикновено ястие. Те са на достъпни цени, масово се разделят и далеч от всичко, което ще намерите при съвместно бързо хранене. Всяка бисквита има остроумно име - Hot Betty, Boom Chick, Mr. Close Love, Hella Fitzgerald, за да назовем няколко - така че бъдете готови да искате да направите кратко меню.

Ден 2 - Ричмънд (следобед и нощ)

Хранителната сцена на Ричмънд е добре балансирана, комбинация от ежедневни и фини трапезни стави с тазобедрената става поетапно хранене. Ричмъндрите обожават храната си толкова много, че са домакини на ежегодно четиридневно събитие, наречено Fire, Flour & Fork, показващо повече от 30 вариации на Ричмънд на чиния и в чаша. Помислете, че южното гостоприемство е съчетано с аромати на Етиопия и Ямайка. Помислете латиноамериканско кафе, вечери със семена на маса и глобално барбекю. Да - всички в Ричмънд.

Brenner Pass Richmond Virginia
Brenner Pass Richmond Virginia

Снимка: Мел Калабро за Бренер проход

Следобед: Намира се в района на Скотс Addition, Lunch. Supper! е всичко за най-добрите южни ястия, сушени, саламурени и пушени в къщи. Не можете да сбъркате, като поръчате проба за фермерски трапези, скариди за паметници и скариди или южен пържен сом. Lunch. Supper! също има градина за бира на открито „urban roost” с големи стоящи маси, изработени от стари бъчви за вино, огромна селекция от местни бири и вина и игри като Jenga и cornhole.

Ако търсите нещо за правене преди вечеря, хоп на обиколка на бира с колички RVA. Ще карате количката до и от всяка пивоварна, така че вашият Snapchat да е удобен. Можете да изберете до три от най-добрите пивоварни в района на Ричмънд, включително Legend, Hardywood, Strangeways, Center of the Universe и много други.

Нощ: Бренер проход е модерен европейски ресторант в района на Скот Addition, вдъхновен от прохода Brenner на Алпите, който маркира границата между Италия и Австрия. Той сервира закуски, малки чинии, пълни предмети, десерти и коктейли, всички от които са назовани в съответствие с алпийската тема и покрити с изискано внимание към детайла. Те също така сервират някои ястия, които вероятно няма да намерите никъде другаде в района, като заешка слабина и корем.

След вечеря, задоволете онази късна нощ сладко желание в Shyndigz на улица Кари. Менюто само за десерт включва изключително популярната солена карамелена шоколадова торта, със слой на слой (върху слой) от влажна шоколадова торта, смесена с шоколадова масленска глазура, домашен карамелен сос и fleur de sel.

Ден 3 - Шарлотсвил (сутрин и следобед)

Jefferson Vineyards Charlottesville Virginia
Jefferson Vineyards Charlottesville Virginia

Снимка: Atilla Woodward за Jefferson Vineyards

Сутрин: Посещението в Шарлотсвил не е завършено, освен ако не се спрете на Багелите на Бодо. От близо три десетилетия служат на автентични нюйоркски гевреци, печени прясно ежедневно. Правят всички класики - сусам, мак, боровинка, всичко - сервирана фурна гореща. Това е мястото, където ще се сблъскате с всички, от студенти на UVA до дългогодишни членове на местната общност, което го прави много повече от просто вкусен магазин за гевреци.

Следобед: От външната си страна The Market at Bellair изглежда като вашата средна бензиностанция (това е така, защото всъщност е поставена вътре в бензиностанция). Но не позволявайте това да ви плаши, защото щом влезете вътре, ще намерите най-очарователния и вкусен магазин за сандвичи. Всичките им сандвичи са подходящо дадени с тематични за UVA имена, а съставките им са безкрайни - пушена пуйка, печено говеждо месо Cajun, чушка с шушулка - макар че никога няма да останете разочаровани, ако поръчате сандвича на месеца.

Бонус: Шарлотсвил е дом на много наградени винарни, в голяма степен благодарение на местната топография. Около града са древни планини, които оттогава са ерозирани до хълмове, които сега произвеждат уникално сложни вина. Ако имате време, прекарайте следобеда, като разгледате някои от най-разговорените винарски изби в Шарлотсвил: лозята Barboursville, Vinoyards Jefferson, и Pippin Hill Farm и Vineyard.

Ден 3 - Стаунтон (нощ)

Zynodoa Staunton Virginia
Zynodoa Staunton Virginia

Zynodoa. Снимка: Virginia Tourism Corporation

Пътувайте около 45 минути западно от Шарлотсвил и ще стигнете до Стаунтон, малко градче, известно с това, че е родното място на Удроу Уилсън. Staunton е мястото, където ще намерите Zynodoa - модерната му архитектура и висок дизайн ще ви даде някои сериозни вибрации на големи градове, докато локалното и ограничено меню ви позволява да усетите всички тези малки градчета. Опциите в менюто, които се променят ежедневно, са вдъхновени от южната кухня.

След това помислете дали да не пренощувате в хотел Stonewall Jackson (той е супер исторически и точно в сърцето на центъра). Грабнете сутринта в The Shack, а след това отделете времето си назад - началната ви точка на Вирджиния Бийч е само на 3, 5 часа … от където може просто да искате да го направите всичко отново.

Препоръчано: