Ресторанти
1. Риба конге
Това е резенчета риба, с опция рибено коремче, сервирано в преварена оризова каша. Вземете го с youtiao: порести, пържени хлябчета. Отстрани имате смес от соев сос, пролетен лук и джинджифил за потапяне.
Хлебните пръчици са най-добри, след като ги потопите в парещата каша, където почти се втечняват. След това се насладете на рибата с малко от соевата смес за сос за перфектен баланс на сладки, солени и пикантни вкусове, последвано от поглъщане на супа ориз за най-доброто комфортно усещане / лек за махмурлук за закуска.
Къде да го вземем? Sang Kee Congee Shop е ръцете на най-добрите, ул. Бърд 7-9, Sheung Wan.
2. Shou zhua bing
Ако някога сте живели в части на Китай без западни ресторанти, знаете, че тази красива, евтина тайванска закуска е спасител на закуска - тънък, малко мазен вид на палачинка, който се пържи точно пред вас, и можете да изберете съставки като пържено яйце, нарязана шунка, парченца свинско месо, маруля и домати, които трябва да се пълнят в опаковани.
Някои магазини дори имат избор като сирене и пиле. А „магазинът“обикновено е количка или дупка в стената, което ви дава тази допълнителна локална неприятност.
Къде да го вземем? Снек Магазин за улица Генки, 91-93 улица Хой Па, Цуен Уан.
3. Неясна сума
Това наистина е повече от опция за бранч, тъй като много места дори не се отварят до 10 или 11, но трябва да мине, без да казваме, че в Хонг Конг, неясната сума си струва да чакате. За много семейства това е седмична традиция.
Перфектно задушен танг бао (кнедли със супа отвътре), класически сиу май (кнедли от свинска и свинска пшеница) и приятен фен на чеонг (задушени оризови юфки, обвити около различни пълнежи), са идеалният старт за всеки ден.
Опциите за ресторант варират от натоварените, силни, масивни зали за хранене до малките, изискани специализирани магазини. Където и да отидете, доведете няколко приятели, защото ще искате да опитате всичко от менюто.
Къде да го вземем? Площад Dim Sum, улица Джервоаз 88, Шонг Ван, е заслужено зает почти през целия ден и има нужните стандарти, но за по-специална, вегетарианска опция се отправете към Lock Cha Teahouse, в центъра на Хонконгския парк, Адмиралтейството.
4. Centge яйце и свински конге
Това е същата, преварена купа с оризова каша, но този път с нарязани „яйца от век“и свинско месо в микса. Яйцата от века са пилешки яйца, които са потопени в различни смеси в продължение на седмици или месеци, което води до основно черно яйце. Жълтъкът става черен / сив, а бялото става кафяво желе, а цялото нещо запазва консистенция, подобна на стандартно сварено яйце.
Това, заедно с фино нарязаното осолено свинско месо, прави купа с конге, което (както по-горе) има безкраен вкус, невероятно по-добре, отколкото звучи.
Къде да го вземем? Wong Chi Kei Congee Shop, 15 Wellington Street Central.
5. Западна храна
Сега може би това е само измама. Но на място като Хонконг, западната култура и западняците са тук от толкова време, че се превърнахме в неразделна част от местната култура.
В Хонконг има богатство от страхотни варианти за закуска, повече от всеки град в континенталния Китай и вероятно повече от където и да е в Азия. Така че, ако наистина ви е писнало от местните варианти, потърсете - почерпете се с вкус на дома.
Къде да го вземем? The Flying Pan е емигрантски / чуждестранен студент, със закуска 24/7, ул. Old Bailey 9, Central. Или за някъде малко по-здравословно, опитайте Classified, Wing Fung Street, Wan Chai.
![Тази ревта за национализма е точно това, което трябва да чуете в момента [NSFW]](https://i.trendingcountries.com/preview/environment/nationalism-rant-exactly-need-hear-right-now-nsfw.webp "Тази ревта за национализма е точно това, което трябва да чуете в момента [NSFW]")
