Снимка на функция: stuart_spivack Снимка: ldhny
Няма нищо сравнимо с дълбоко пържени бейгнети и кафене au lait.
МЕЖДУНАРОДНО известната кухня на НОВ ОРЛЕАНС е упадъчна и снизходителна, като смесва най-добрите вкусове от многото си етнически влияния с душата на града.
Но в Ню Орлиънс трябва да оставите място за десерт. Тези седем са сред най-известните и най-широко достъпните лакомства в града.
1. Пудинг за хляб
Въпреки че не са уникални за Ню Орлиънс, много от ресторантите в града са усъвършенствали своя собствена версия на тази вкусна употреба за отстоял хляб. Най-основното ястие включва разтопено разтопено масло върху остатъците от хляб и го печете със захар, канела, ванилия, бити яйца и стафиди. Обикновено се сервира горещо и напоено със сос от ром или уиски.
2. Пралинеи
Можете да кредитирате французите за въвеждането на този бонбон, който вече е повсеместен в Ню Орлеан. Пеканът се суспендира в кремообразна смес от захар и масло, която е толкова богата, че вероятно не можете да ядете повече от една. Те се предлагат, обикновено опаковани поотделно, в много магазини за подаръци в града и се предлагат в няколко разновидности като шоколад и ром. Ако не искате да звучите като аутсайдер, кажете го „praw-leen“.
3. Царска торта
Снимка: mikebdoss
Докато кралската торта се яде най-вече през сезона на Марди Гра, можете да я намерите по всяко време на годината, ако изглеждате достатъчно твърда. Има много вариации с различни пълнежи, но кралска торта е по същество огромна канелена ролка с поръсване и обикновено ледена в цветове на Марди Гра - лилаво, зелено и златисто.
Повечето кралски торти имат малко пластмасово бебе вътре, за което се казва, че представлява бебето Исус, тъй като Марди Гра всъщност се корени в католицизма.
4. Бейгнети
Произнася се „ben-yay“, което е френско за пържено тесто. Очарованието на този десерт е в неговата простота, тъй като не е нищо повече от дълбоко пържено тесто, покрито с могила пудра захар. Купете си „поръчка“от три понички с чаша кафене лайт или шоколадово мляко.
Снимка: мида
Той е известен на разположение в оживената шатра на френския квартал на Café du Monde, близо до река Мисисипи, но има няколко други места, където можете да се отдадете на това, което много местни хора наричат "кафе и понички". Просто не вдишвайте, когато хапвате.,
5. Торта Доберж
Без рожден ден торта в Ню Орлиънс не е завършен. Хлебар от Ню Орлеан адаптира унгарския добос торта и му даде име, което звучи на френски, и се роди доберге. Тортата се състои от множество слоеве от торта и пудинг - обикновено шоколад или лимон - гарнирани с богата глазура. О, и това се произнася „тесто за баница“.
6. Снежни топки
Снежните топки - или снобълбовете - определено не са същите като снежните шишарки. Снежните топки са като пресен прах, а сокът не потъва на дъното на чашата като с хрупкави снежни шишарки. Машините SnoWizard, измислени от Ню Орлиънс, бръснат блокове лед за перфектната консистенция.
Около Ню Орлиънс през лятото са натъпкани стойки за снежни топки. Всеки предлага десетки вкусове, от сватбена торта до супермен до маргарита и други. Можете да ги приготвите „пълнени“със сладолед с меко сервиране или да се намазват с кондензирано мляко. Yum.
