Храна + питие
1. Слагате сол на вашата каша, а не захар
Повечето хора трябва да добавят екстри като захар, мед или плодове, за да направят каша вкусна. Няма истински шотландец. Харесват си овесените закуски, подправени не подсладени.
2. Наричате сандвич на парче
Въпрос: „Какво хапвате за обяд?“
Отговор: “Piece 'n’ pilet”или“Piece' n ’cheese”. Ако през тази седмица сте особено побъркани, това може да е „парче сладко“.
3. Ако чипито попита „Сол сос?“, Знаете, че не говори за кетчуп
Когато сте в Единбург, тъй като момчетата зад тезгяха в местния магазин за чипове приключват поръчката ви, те ще ви попитат дали искате сос 'n' сос. Позовават се на напоена версия на британски кафяв сос, подобен на HP Sauce.
Не се изненадвайте, когато поръчвате чипове навсякъде в Шотландия, макар че също така имате огромен избор от допълнителни гарнитури. Най-популярни са чипс 'n' сирене, чипс 'n' боб, чипс 'n' къри и чипс 'n' сос. Можете дори да имате тройни комбинации. Чипс, сирене 'n' боб някой?
4. Знаете, че думите сок и джинджифил нямат нищо общо с плодовете и зеленчуците
Поръчката на всякакъв вид сделка за хранене в Шотландия вероятно ще включва въпроса „Какъв сок / джинджифил искате?“Те се отнасят до газирани напитки като кокс или Фанта. В Шотландия има голям шанс отговорът да бъде „Ирн Бру“.
5. Кълнете се, че Irn Bru е най-добрият лек за махмурлук в света
Irn Bru (произнася се Iron Brew) е ярко оранжев, ароматизиран ванилов сок, който е толкова популярен в Шотландия, че разпростира мощната Coca-Cola. Ако сте млад шотландски мъж, купувате го от литровата бутилка и можете доста лесно да преминете през нея за един ден. За всички останали това е първото нещо, което достигате за сутринта след голям нощен излет.
6. Вашата сьомга не се внася
Ако ядете тук, това е местно. Сьомгата е най-големият износ на храни в Шотландия, като стопанствата изпращат продукцията си в над 60 страни по света.
7. Вашата баба ви е направила камъни, когато сте били дете
Традиционно печива се приготвят от остатъците от неделно печено: говеждо месо, люспи (картофи), моркови, лук и всякакви други зеленчуци, които имате, всички задушени с цял товар свинска мас. Като възрастен може да поръчате камиони за пътуване надолу по памет, но е по-вероятно да сте работодател (строител) или футболен фен през зимата, търсейки обилна храна в кръчмата, която да ви стопли и да ви напълни.
8. Смятате, че дълбоко пържената пица е напълно приемлива поправка на мазнини за късна нощ
Повечето чипси ще сервират пица по този начин, понякога очукано, но по-често не просто това е парче от замразена замразена пица, хвърлена направо във фритюрника с дълбока мазнина. Артериите ви няма да са щастливи, но вероятно няма да ви пука, тъй като току-що сте излезли от нощен клуб в три сутринта.
9. Смятате, че баровете на Марс с дълбока пърженост са само за туристи
Но с радост ще признаете, че са вкусни.
10. Поставянето на тесто за плодов кекс в кърпа и варенето не изглежда странно
Резултатът от гореизброеното се нарича кнедли с клоати и е това, което традиционно бихте сервирали за десерт по Коледа или други празнични поводи. Започва много подобно на обикновения микс за плодови кексчета, но след това се поставя в „кичур“или платнен чувал, сварен, след това завършен във фурната, за да се получи лека коричка. Ядеш го топло, сервирано с крем, намазан с уиски, сладолед или сладолед. Yum.
11. Знаеш, че хаджиите са вкусни
За да бъдем справедливи, овцете карантии, смесени с овес и подправки, пълнени в лигавицата на овчето и после сварени, не звучат много апетитно. Но шотландците знаят по-добре. В наши дни е по-лесно да станете почитател на хагите.
Първо, по-вероятно е да бъде затворен в кожа на наденица, отколкото овче черво, а днес се яде по всевъзможни нови начини. Любимият ми е хагис бон бон; хаджи, които се овалват в галета и после се пържат. Можете да го намерите и като заместител на месо в италиански ястия като равиоли и лазаня, или в доброто старо чипсо, където можете да го овкусите и пържите. Има дори вегетарианска версия.
12. Вашият алкохол не е уиски
Има схващане, че уискито е изцяло шотландско питие. Не е така. Първо, доброто уиски е скъпо, така че едва ли много хора могат да си позволят да ходят на седмичен бендер. Второ, опитали ли сте нещата? Това е много придобит вкус - по-вероятно е да се научите да оценявате истински през следващите си години. Но за шотландеца е обичайно да има „вий драм“на уиски като преследвач на бира или просто като затоплящ кадър през зимата.
13. Поръчате си татуировката на руло
Tattie котлети са вид хляб, приготвен от картофено пюре, масло и брашно и обикновено се намират като част от пълна шотландска закуска. Но още по-добре се ядат на руло. Ако искате да го заредите с още една нотка вкус, поискайте малко бекон и квадратна наденица на рулото си.
