Спиртни напитки + коктейли
На Бермудите няма течно сладководно тяло, няма кладенци, от които да извадите кофа, няма реки, които да утолят жаждата ви, и определено няма топящ се сняг на тропическия атлантически остров. Местните жители се доверяват на дъжда за питейната си вода, като използват стъпаловидни покриви, които приличат на побелени зиггурати, за да събират всяка капка и да я канализират в казанчета. Законът дори изисква всяка къща да бъде оборудвана, за да направи дома самостоятелен за използване на вода. Като се има предвид огромното значение на покривите за островната държава, когато жителите завършат нов дом, традицията предвижда те да разбият бутилка над покрива, за да го кръстят. Докато практиката изглежда се спуска от счупването на бутилка шампанско над корпуса на кораба, единствената бутилка, която благославя нова къща в Бермудите, е бутилка от ром Goslings Black Seal.
Като най-дългият непрекъснато опериращ бизнес на острова, Гослинг се е вплел в тъканта на общността на Бермудите над 200 години, ставайки неразделна част от местната икономика, кухня и туризъм. Откакто Джеймс Гослинг излязъл на брега с 10 000 британски лири на алкохол през 1806 г. и създал магазин за алкохол в пристанището на Сейнт Джордж, името на Гослинг бавно станало синоним на пиенето в Бермудите. За разлика от много дестинации, които все повече се насочват към малки, независими занаятчийски настроения, местните жители на Бермудските острови се гордеят с това, което на външен човек би изглеждало масово търговско спонсорство на цяла островна държава. Марката не само сега прави рома за повечето коктейли на острова, но компанията също така действа като дистрибутор на много други спиртни напитки, вино и бира, и оперира безмитните магазини на летището. Марката също така остава най-голямата експортна компания на острова, доставяща тъмен ром и предварително смесени Dark 'n Stormies през океана.
Около 60 000 местни жители (заедно с помощта на много посетители) издълбават около 180 000 литра ром Goslings всяка година, а не само го изсипват под запазената марка Dark 'n Stormies (дори не можете да го наречете Dark' n Stormy, юридически, ако не е направено с Goslings), но и смесване на друг фаворит на острова, Rum Swizzle, който традиционно призовава както за Goslings Black Seal, така и за Gold Seal роми. Марката е идеята за почти всеки повод за пиене. Както казва директорът на марката Андрю Холмс, „Ако поръчате Piña Colada в Бермудите, [бармените] няма да използват бял ром. Те достигат до Черния тюлен. "Той добавя, че друг любим на острова е Кървавата Мери, направена с Goslings вместо обичайната водка, и Ром и Кокс с прякор" Black and Coke "." Ако отидете да поръчате Black and Coke., вероятно барманът вероятно ще приеме, че сте Бермудиан."
Goslings е особено изявен на големи събития като годишния мач за Купата, в който отборите по крикет от двата края на острова са изправени. Тази година Холмс казва, че присъстващите са изпили хиляди литри през двудневния национален спортен празник. Еверет Шийл, местен шофьор на лимузини, си спомня как видя отборите по крикет на летището преди мача, раздавайки Dark 'n Stormies на посетителите, пристигащи за събитието. Той се смее на партизанската маркетингова стратегия и добавя: „Не можеш да работиш стотици години, без да знаеш какво правиш.“
Ромът обаче не е само за пиене в Бермудите. Местният рибен хайвер, който се предлага в почти всеки ресторант, също включва Goslings. Гордън Хенри, барман в The Lobster Pot (където рибата е известна), се наслаждава на течен ром, напоен с тъмен ром, толкова дълго, колкото може да си спомни. Готвачите включват ром в основата на супата, концентрирайки сладкия аромат на меласа в богатия бульон на основата на домати. Тъй като алкохолът се готви, много ресторанти сервират супата с допълнителен ром, който може да бъде отгоре на бара или да се предлага в малки крути на масата. Заедно с друга местна марка, сосът Sherry Pepper от Outerbridge, ромът овкусява рибената чаша, докато се превърне в жилава купа с пламтящ вкус. На въпроса дали някой може да замени друг ром за Black Seal, Хенри изглежда сякаш има късо съединение и накрая заеква: „Би било невъзможно. Можете да използвате само Goslings."
Но от всички начини, по които можете да намерите бутилка черен ром, експлозивното шоу за разбиване на бутилка в нова къща, наречено „церемониране на покрива“, говори най-силно за уникалната култура, възникнала около марката. "Всеки, който построи нова къща от нулата … има церемония за намокряне на покрива", обяснява Пауло Арада, който е работил в строителството години наред на острова, "и традиционно използвате Goslings за церемонията." Arrada не е сигурен за произхода от традицията, но той има представа за причината, поради която е останал популярен: „По същество това е голямо парти за строителния екип.“Хенри е малко по-ценен с рома си, изтъквайки, че излива докосване на Черен тюлен от бутилката ще ви остави еднакво благословени и с почти пълна бутилка ром, за да заредите.
Като оставим настрана ритуалите и питейните обичаи на острова, Гослинг е повече от гордост за Бермудите - това е част от тяхната идентичност. „Марката означава много за Бермудите“, казва Арада, не само като основен продукт на домашните барове за Dark 'n Stormies с всяко хранене, не само като местен деликатес или за празненства по домовете, но и като представител на Бермудите в чужбина, пренасяне на духа на Бермудите на пиещите ром навсякъде.
