Планиране на пътуване
"Това място се почувства като затвор", каза ми приятелят ми, когато се качи в колата в посолството на апартаментите в гъстата част на туристическия квартал от канадската страна на Ниагарския водопад. „Бяха само KIDS, тичам. Навсякъде. Вие буквално не можете да се движите във фоайето. Редове за ВСИЧКО. Защо някой би искал да дойде тук?"
Приятелят ми, очевидно, не беше наясно с туристическия бонанс, който е Ниагарският водопад. Това е голямо природно чудо на света, да. Но също така и голямо природно чудо на човечеството, където през уикендите през лятото може да се окажете, че споделяте паданията с цялото население на Род Айлънд. Не ме разбирайте погрешно, Ниагарския водопад е абсолютно заслужаващ да бъде видян и ако успеете да затворите място на цип-линията, ще получите странния момент на мир над водата.
Но след като сте видяли паданията, има много повече неща от туристическите капани. Това е един от най-добрите райони за вино в Северна Америка, където хълмовете на Южен Онтарио са облицовани с лозя и се виждат най-добре с велосипед. Има и очарователни малки градчета, разпростиращи се занаятчийски пивоварни, вози с водни лодки и походи през дефилето. Предлагайки далеч повече за почивка, отколкото чакане на опашка, за да вземете селфи.
1. Поемете с водна лодка по реката
Снимка: Whirlpool Jet Boat Tours / Facebook
До круизите с Hornblower и пътуването зад водопада обиколките на джет лодките Whirlpool вероятно са следващата най-популярна атракция. Но когато превишавате бързеите от клас V на лодка, която изглежда направо от вицето в Маями, фактът, че го споделяте с 45 други туристи, лесно се забравя.
Whirlpool също не ви дава онези смаяни жълти плъзгачи като модно изявление. Получавате WET, което може да бъде освежаващо, ако сте тук в разгара на лятото. Насладете се на състезания през зелените каньони на дефилето на река Ниагара, със САЩ от едната страна и Канада от другата, състезавайки се чрез бързеи, известни в Superman II.
2. Каране на колело през винена страна
Районът около Ниагарския водопад е дом на десетки винарни, които покриват пейзажа по протежението на Ниагарския ескарп в редици от щателно грозде. И да, те правят много повече от ледено вино. Наемете мотор и прекарайте следобеда да се разхождате из провинцията, като спирате периодично и дегустирате едни от най-изненадващо страхотните смеси в полукълбото. Zoom Leisure Bikes е може би най-големият доставчик, въпреки че County Cycle в Beamsville ще ви доближи малко до действието.
Имената на големите винарни ще бъдат Peller Estates и две сестри в Ниагара на езерото. Но ще бъдете по-добре наградени да се насочите малко по-нататък към по-малките, бутикови места. Започнете деня си в Vineland Estates във Vineland, винарна с две хеликоптери, популярна сред известни личности, посещаващи района. Насладете се на невероятна гледка и зашеметяващи червени цветове като каберне франк и кота Каберне совиньон.
Снимка: Винарна Tawse / Facebook
Продължете да въртите педалите на километър надолу по хълма до Винарна Таусе, където можете да опитате финия ризлинг в пещера, след което да се насладите на чаша, докато гледате стадо овце, които отглеждат лозята. Tawse разполага и с вътрешна дестилерия, ако искате да смесите алкохол в питейната си обиколка.
Уверете се за вашето стръмно изкачване обратно до Megalomaniac Wines, където ще намерите гледка, достойна за хипер-надуто его. Ще намерите и перфектния подарък за арогантния укол в живота си, с бутилки с име Contrarian White и Pompous Reserve. Някои етикети също са отпечатани назад, идеални за обсебените от селфита.
Оттам затворете деня в Ridgepoint Wines, семейна винарска изба с най-приятелската стая за дегустации в региона. Техните червени са най-добрите, особено Meritage и Sangiovese. Това ограничава ден, карайки лесно проходима винена пътека, дори и за начинаещи велосипедисти. И лесно да се управлява дори и след проби за един ден.
3. Гребете на слънце, докато пиете занаятчийска бира
Снимка: Niagara Oast House Brewers / Facebook
Вино не е вашето нещо? Това е страхотно, Ниагарския водопад има цяла алейна пътека, която можете да следвате, като се похвали с дузина пивоварни в рамките на кратко шофиране от водопадите. Най-близкото до водопада е Ниагара Бревинг и макар да е на Клифтън Хил, не се чувства препълнено от туристи. Ако обаче искате да се измъкнете от лудостта, направете краткия път до Оаст Хаус в Ниагара на езерото. Тази стара селска къща прави едни от най-добрите селски къщи Алес в земята, от подписа си сасон до освежаваща диня гъска. Нещата с високо ниво на ABV се радват най-много на разтегания заден двор на Oast, сдвоен с потника на Brushfire BBQ.
Друга дестинация за пиене на открито е Bench Brewing, разположен на върха на малък хълм в сърцето на винената страна. Мащабната операция частично се съдържа в стара училищна къща, където Ерик Паун - един от гордите й възпитаници - е изработил най-доброто меню за пивоварна в региона с неща като марокански пилешки крилца и сухи ребра от говеждо говеждо месо. Бирите също се отличават, като IPA сесията на Ball's Falls се пие особено хубаво в слънчев ден на вътрешния двор.
4. Пробвайте най-свежото сирене в Канада
Снимка: Upper Canada Cheese Company / Facebook
Туризмът на сирене не е обхванат точно като бирата и виното. Но ако вървите на педала през винената страна на Ниагара и видите един непретенциозен малък крайпътен магазин, наречен Upper Canada Cheese Company, спрете. Вътре един нетърпелив и знаещ персонал от сирене ще ви преведе през някои от най-вкусните сирена в страната, с безплатни проби за всички, които се разхождат. Всички сирена в Горна Канада идват от кравите на Guernsey A2, отгледани точно нагоре, придавайки им свеж, неповторим вкус, който няма да намерите в Щатите. Отидете за Niagara Gold и Comfort Cream, които и двамата са спечелили награди в национални състезания.
5. Яжте вечеря в лозе
Снимка: Redstone Winery / Facebook
След ден на стоене в редици, напръскване на студена вода в лицето и избиване на неподдържани деца в краката ви, няколко неща звучат по-добре от релаксираща вечеря в лозе. Ако се сдвоявате на пици с дърво с вино, направете шофиране до Honsberger Estates, където италиански готвач е поставил тухлена фурна на миришещо разстояние от лозята. Тук можете да се отпуснете, когато слънцето залязва над фермата, миришейки на пещ, изгаряща дърва, готвеща вашата вечеря. Ресторантът е разположен между стара плевня и тухлена фермерска къща, където е най-добре да сдвоите резервата 2015 Cab Franc с пая по ваш избор.
Ако пицата не е първият ви избор - или предпочитате да хапнете на закрито, през извисяваща гледка към лозето - изберете винарната Redstone, на пешеходно разстояние от Bench Brewing. Имотът със стъклени стени обслужва 1, 50 долара стриди в неделя и меню от новоамерикански неща като пиле Елора с пюре от стафиди и моркови и агнешко с мармалад от пушен паприка. Вътрешната обстановка го прави перфектен, ако времето не оказва съдействие и всеки път е толкова успокояващ, колкото и външните му колеги.
6. Прекарайте нощта в очарователно село
Снимка: Inn On The Twenty / Facebook
Въпреки че няма недостиг на хотели близо до Ниагарския водопад, ако наистина искате да избегнете ордите, направете бягството си за една нощ. Малкото селце Йордания гара се чувства така, сякаш е зарязано от Северна Калифорния на брега на езерото Онтарио, с малка ивица бутици, облицована от едната страна на главното му влачене, и от колониалния стил на двадесетте от другата. Заведението е пълно с двуетажни апартаменти, където можете да се отпуснете с чаша вино до камината на долното ниво, а вътре в джакузи на горното ниво.
От другата страна на улицата ще намерите дегустационната зала на Cave Springs Cellars, така че можете да продължите партито за дегустация на вино. Това е идеалното място за малко ризлинг преди вечеря; три от неговите печалби са над 90 от Wine Spectator. След вечеря, разходка пет минути до другия край на града и механата на Йордан Хаус. Това е почти толкова близо до бара на местните жители, колкото сте на път, с облицовани с дърво стени и телевизори с голям екран, идеални за наслада на хокейна игра и голям, чернокож канадски.
7. Поход на дефилето на Ниагара
Яденето и пиенето през Ниагарския водопад може да ви накара да се почувствате малко… тежко. Не че един следобед в дефилето ще отмени бира и вино за един уикенд, но това е живописен начин да накарате сърцето си да напомпа след няколко дни лакомия. Дефилето на Ниагара Глен предлага изобилие от пешеходни пътеки с изглед на картички над река Ниагара и буйните клисури около нея. Оттам можете да забележите, че всички лодки струят и сте благодарни, че сте намерили начин да се отделите от масите.
