Снимка + Видео + Филм
Следвайте Matador в Vimeo Следвайте Matador в YouTube
Едно от страхотните неща, че Америка е най-големият културен котел за топене в света, е, че имаме цялата чуждестранна храна убиец, за да я докажем. Но, както толкова много други неща, които вземаме назаем от останалия свят, и ние обичаме да ощипваме вноса си, да ги американизираме, ако щете. Някога по тези брегове нищо не е безопасно от американизацията, дори храната.
Тъй като американец, който гордо отказва да шупне моята юфка, но също така притиска при мисълта да добавя мляко преди да си налее чая, виждам и двете страни на тези * предполагаеми * гастрономически паузи. За мен обаче храната, като жив език, е динамичен културен елемент, отворен за експериментиране (турбукен някой?), Промяна (азиатски „синтез“йо!) И, може би, неминуемо американизация (пържените картофи принадлежат във вашия проклет сандвич).
