пътуване
Белгийският туристически офис изпрати Ной на турне във Фландрия. Пил бира.
1. Палма
Кехлибарена бира, мека по белгийски стандарти, с нотки на мед и плодове и леко горчива на финала. 5.4% alc.
Опит
Попаднах на най-случайния малък уличен танц първия ми следобед в Льовен. Музиката на салса пламна над огромни високоговорители. Беше облачно и над пътя имаше нанизани знамена. Хората танцуваха с качулки. Изглеждаше добре и изглеждаше съвсем естествено, затова си купих палма на Марта на Буда и направих малко хора, които гледат. Скоро започна да вали, но на никого не му пукаше. Гледах как хората танцуват под дъжда и пиех Palm на прага на близкия магазин, оставайки на сухо.
- Впечатление: Вид измиване.
- Оценка: 5/10
2. Крик Линдеманс
Плодова бира, създадена чрез смесване на чист черешов сок с ламбик по време на процеса на варене. На вкус е като тръпка прясна череша. 4% alc.
Опит
След дъжда имах силно желание просто да пълзя под завивките в шикозната си хотелска стая и да пия черешова бира. В клишето се казва, че сладките битки на крик са за жени. Докато пиех това, гледах риалити телевизия и си казах: „Изпълняваш журналистическия си дълг. Хората трябва да знаят, че плодовата бира е за всички."
- Впечатление: Течни бонбони.
- Рейтинг: 6.5 / 10
3. Geuze Boon
Модерна версия на Lambic, бира, датираща от 14-ти век. Миризмата напомня на стая, изпълнена с пара на любов и вонящо сирене, и двете хубави неща. Притежава кисел аромат на пода и с невероятна ефервесценция. 7% alc.
Опит
Льовен (ден 2): Срещнах интересна двойка от Австралия, докато посетих пивоварна Stella Artois. След обиколката тръгнахме през града до Oude Markt, известен още като „Най-дългият бар в Европа.“Беше слънчево, така че седяхме пред бар, наречен Metropole. Мартин и съпругата му поръчаха Юпилер (виж по-долу). Реших да се разклоня и да опитам нещо ново, Geuze Boon. В очакване на обикновена бира, отпих и получих вкусовата рецепция на ритник в топките.
- Как… е? - каза Мартин.
"Има вкус, като някой го е сварил гола в котелно", казах аз. "След като го преодолеете, това е доста добре."
- Впечатление: Обичам изненадите.
- Оценка: 6/10
4. Ностра Домус
Тази домашна кехлибарена бира има вкус на живо, докато тече директно от пивоварната (разположена в съседство) по „тръбопровода“до чешмата на Domus. 6% alc.
Опит
Пивоварна Домус, Льовен: Пивоварната Домус има стени на бира на хиляди долари на стената, а най-свежите бири се чуват. Плъзнах се към една от църковните кътчета за сядане и разгледах менюто. Беше обяд, така че когато сервитьорът дойде, го попитах каква бира ще препоръча с фламандската яхния. Той ме загледа с поглед, който казваше „дай почивка“. Бързо стана ясно, че моят сервитьор в Трес ме е поглезил. Този сервитьор не беше в настроение за гушкане. Единственият му съвет беше: „Яхнията е сготвена с кехлибарена бира.“
- Впечатление: Триумфално.
- Рейтинг: 6.7 / 10
5. Бриганда
Златисто-руса бира с приятна искряща и силен, сложен аромат на карамел, цитрусови плодове, белгийска мая и масло. 9% alc.
Опит
Пивоварна Domus (отново): Кръг 2 започна, когато поръчах следващата си бира, La Chouffe, която струва 11, 00 евро. - Не - рязко отвърна сервитьорът. Какво искаш да кажеш, не. Той каза: „Голям е, разбираш ли?“Престорих се, че не виждам, надявайки се да си отиде и да ми донесе моята проклета бутилка. „Значи, ще имате… какво?“Предполагам, че бих могъл да поискам. Но с риск да се срещна като взискателна пищна, слагам мечтите си да пия най-скъпата бира на моя живот. Потърсих друга бира, надявайки се, че сервитьорът ще ме просвети със своята експертиза. Но не. Отне много време и той си отиде.
Живея в Германия и съм свикнал с това ниво на обслужване. Това не е нищо лично, просто трябва да останете достойни. Когато той се върна наоколо, аз обявих „Бриганд“и той кимна одобрението си.
- Впечатление: Избийте.
- Рейтинг: 7.4 / 10
6. Трипел Gouden Carolus
Мъглява бира с наситено-златист вкус, фина мъдрост, характерна за белгийските бири, и леко закъсняло покритие на балончета. 9% alc.
Опит
Мехелен: Обядвах с Флори Уилбъртс по туризъм Мехелен в Brasserie Het Anker, градската пивоварна. Тя препоръча Filet van Mecheke Koekoek. „Аз го наричам„ чирке “- каза тя. „Това е като кръстоска между пиле и пуйка.“Препоръчах петпробния 15-литров бири. „Шефът ми не обича да пия на работа“, каза тя. „Тогава отново, моята работа е да извеждам хората да пият.“Ключът, който тя предложи, беше да отпивам, но не и да се напивам.
Докато се случват тези неща, започнахме да говорим за риалити телевизия. "Гледах холандската версия на Jersey Shore (Oh Oh Cherso), преди да разбера за американската", каза тя. Любопитно ми беше да разбера какво й е интересно за Джърси Шор. "Снуки", каза тя, "е толкова … глупаво. Тя всъщност ме забавлява."
- Впечатление: Хармонизиран.
- Оценка: 8/10
7. Maneblusser
Руса бира с херби, хаплив аромат и мек плодов вкус. Освен това, приготвена от Brasserie Het Ander, това е официалната бира на Mechelen. 6% alc.
Опит
След обяд Флори ми разказа как хората в Мехелен стават известни като Манеблузери, или „пожарогасители на луната”. Според легендата някой пиян пич се прибирал една вечер вкъщи - това е през 1687 г. - и видял, че кулата на Сейнт Ромбоутс Катедралата пламна. „Но кулата не се запали“, каза тя, „беше просто луната зад кулата.“Чувате подобна история и мислите, наистина. Искам да кажа, сякаш. Но хората тогава не бяха толкова цинични.
Както и да е, пожарна команда се втурна на помощ, защото това правиш, когато закъснее и някой вика „огън!” Това, което тя не каза, е, че пияницата най-вероятно е била разрушена до смърт, но разбира се, тази част от историята е отворен за тълкуване.
- Впечатление: Осветяващо.
- Оценка: 7/10
8. Юпилер
Бледо лагер, най-популярната бира в Белгия. Миризмата е едновременно флорална и восъчна като кутия пастели. Вкусът е леко хрупкав с бели нотки и тревист хмел. 5.2% alc.
Опит
Гент: Малко след пристигането си в Гент интервюирах ченге и научих, че бутилки не са разрешени на улицата по време на приказния музикален фестивал. Но разбира се, че улицата е мястото, където е действието, и като професионален журналист трябваше да бъда на улицата. За пътуване в пресата по този начин, аз трябва да бъда в топ форма по всяко време. Четворт от гимназията, който играе инструментална версия на „Във флота“от The Village People? Благодаря, 50cl кутия на Юпилер! Бързо ходене от интервю за група в Vooruit до интервю в Boomtown? То пасва на моя активен график.
- Впечатление: Активно търсят одобрение.
- Оценка: 6/10
9. Duchesse de Bourgogne
Рубинена червена бира, ферментирала в дървени бъчви. Вкусът е тръпчив отпред, след което става чудесно усложнен от череши и оцет и малц, преди накрая да отстъпи място на дървесната пикантност. 6.2% alc.
Опит
Гент (ден 2): Току-що завърших обиколка на канала, когато се оттеглих на тайното си място - тихо стълбище на канала - с пластмасова чаша и бутилка Дюше. В лодката имаше 20 души. Екскурзоводът говори през високоговорител, като всеки коментар за тази църква или онази кула се повтаря три пъти, всеки път на различен език.
На пътниците преди качване на борда беше администриран бар за сладолед (половината от които бяха под 10), което по това време изглеждаше като набъбнала идея - и ужасна идея в ретроспекция. Защо кулата в църквата Сейнт Михелс остана недовършена? Не знам, но чух фразата „не го разбирай на ризата си… сладоледът се топи… топи се… вземете го преди него… дайте ми това… да, приключите…“на двата френски и холандски.
- Впечатление: Времето, прекарано в канал, никога не се губи.
- Оценка: 9/10
10. Val-Dieu Brune
Тъмна бира от абатство. Според уебсайта им „Ако ароматът ви напомня на кафе / мока, вкусът на мока изчезва, оставяйки само лек аромат на кафе, без почти никаква горчивина.“8% alc.
Опит
Гент (ден 3): Беше 10 часа сутринта. Чантата ми беше опакована и се канех да напусна стаята, за да проверя. Купих Val-Dieu в Бирата и Джина в центъра на града. Когато дамата го препоръча, й казах, че всъщност не съм фен на тъмните бири. - Може би никога не сте имали правилния - каза тя. „Ето това трябва да е тъмна бира.“Чуваш нещо подобно и си мислиш: Да, задника ми! Но аз така или иначе го купих, сложих го в мини хладилника и никога не се заобичих да го пия. До тогава. Напуснах тази хотелска стая с вкус на Белгия на устните.
- Впечатление: Приблизително до перфектно, колкото може да се получи.
-
Рейтинг: 9.9 / 10
Image
