Бира
в платено партньорство с
Арлингтън вече е дом на Каубоите в Далас, Тексас Рейнджърс и единствения Международен музей на боулинга и Залата на славата. Но не просто идвате в Арлингтън за спортните неща … идвате за едни от най-добрите занаятчийски бири в Тексас.
Години наред Тексас имаше някои от най-рестриктивните закони за бира в нацията, но това започна да се променя през 2013 г., когато законодателите смекчиха правилата за малките пивоварни. В наши дни в щата Lone Star процъфтява изцяло нова бирена култура. И независимо дали сте домашен производител, сериозен ценител или лек, който търси най-лекия пшеничен ейл, който можете да намерите, ще го намерите в занаятчийската сцена на Арлингтън. Ето какво се случва.
РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ
Снимка: Отглеждане на дивизия
Това място започна всичко. Отделът беше единствената местна пивоварна в града, когато отвори врати в края на 2015 г. (с баш на Нова година, не по-малко), проправяйки пътя към най-новата ниша за хранителни стоки / занаяти / развлечения на Арлингтън. А основателите Уейд и Тами Уодлингтън, екип на съпруга и съпруга, заедно с приятеля Шон Кули, поддържат настроението на домашния любимец независимо от това колко признания получават.
Откритата зона за виси на дивизия е място, където можете да доведете кучето си - дори децата си - и да изпитате едни от най-креативните ръчно изработени пивоварни в района на DFW. Това е мястото, където сядате в бара на taproom до човека, който вари бирата, която пиете. Помислете за това Наздраве на Арлингтън.
Какво да опитам
- FrankenFroth Double IPA - любим на тълпата, създаден с обикновен двуреден ечемик и лота, лота хмел. Тъй като това е двоен IPA, има малтов баланс към типичния горчив удар на хмела, което прави вкусен завършек.
- Rosalee - плодов остроумие, направен с вътрешна култура Сайсън, и да, откривате намеци за хибискус и портокалова кора (те се вливат в приготвянето). Това е първото освобождаване с бутилка на Division, което всъщност означава, че добавят малко подсладител по време на опаковане, за да се получат мехурчетата, и воала … естествена карбонизация точно там в бутилката.
- Xmas Morning - портиер с толкова вкусни нотки, навити, че вкусовите ви рецепти няма да знаят откъде да започнете. Има студено пресовано кафе, да, но има и кокосов орех, и какао на Хершей. Излишно е да казвам, че е идеален за студеното време (макар че това може да бъде трудно да се намери в Арлингтън), вместо десерт, или, знаете ли, просто защото.
ПРАВЕН ПРОЕКТ БИРА КО
Снимка: Legal Legal Beer Company
Трябва да проверите Legal Draw Co., ако не за тяхното сдвояване на Donuts & Drafts (да), просто за произведения на изкуството върху кутиите. Сериозно, Legal има някои от най-умните опаковки в държавата.
Пивоварната се помещава в бивша автокъща, която привлича големи тълпи в своя приветлив тапром и бира градина, включваща своите пет водещи пивоварни. И да, бивш адвокат основал мястото - Грег Маккарти и логистикът Кърт Тейлър откриха пивоварната през 2016 г. като първата пивоварна с високо производство на Арлингтън.
Какво да опитам
- Предполагаем Innocent IPA - описва се като достъпен американски IPA с ярък цитрусов аромат от каскадни хмели, въпреки че пиячите ще ви кажат, че има безпогрешен горчив завършек. Ако търсите шест опаковки, които да закарате на място на приятел, това е надеждна опция.
- Legal Blonde Lager - най-популярната и широко разпространена пивоварна, мюнхенски лагер с цвят на слама. Гладки и лесни за пиене, добре е за дълги летни вечери (те ще бъдат тук, преди да го знаете). Дори ще намерите тази красота, която се продава в топката, където тексас рейнджърите играят топка (засега).
- Hung Jury Hefeweizen - традиционен вайсбиер, който мирише толкова добре, колкото на вкус. Варено с портокалова кора и кориандър, това е точно нужното количество сладко. Сервира се нефилтрирано, но истинската изненада е най-малкият намек за банан във вкуса.
KOOL KEG
Снимка: Веека Ская
Ако имате персонализирана ръст и / или мисия за опашка, която трябва да изпълните, Kool Keg е вашето обслужване на едно място за занаятчийски машини за бира, бурета и маргарита. Те разполагат с 30 въртящи се крана в лентата си за гримьори, така че можете да намерите точната варя, която търсите, и те имат на склад 300 кега (също пони кегове) на склад в даден момент.
Тук има малко нещо от всичко - от местни любими до трудно откриваеми имена от цялата страна и извън нея. Вземете няколко неща, които ви интересуват, и когато сте намерили победителя, напълнете ричър, който да вземете вкъщи - или вземете буре, за да бъдете суперзвездата на вашата група.
И само в случай, че планирате по-дълъг престой в Арлингтън, не е нужно да се притеснявате, че бирата ви ще се изправи преди да се приберете вкъщи. Предполага се, че системата за пълнене Pegas CrafTap от Kool Keg поддържа свежестта на растение до три месеца.
НАГРАДЯВАНЕ НА ХРАНА
Снимка: Humperdink's
Добрата варя трябва да се балансира с добро ядене - и това хубаво ядене трябва да бъде сдвоено с добра варя (наистина, това е ouroboros на наслада). Humperdink е известен със супер свежи бургери и пържоли, но вие също трябва да опитате яйцата броненосец (ако можете да се справите с малко джалапеньо!). Те също варят на място, а техният Humperdinks Porter спечели злато на 2017 г. за най-добър малък Brewfest в Тексас.
Дж. Джилиган също заслужава да се спомене Те са почти най-добрият спортен бар - има дори совалка до AT&T Stadium. Но ако не сте там за возенето, вероятно сте там за бирата и ирландския Nachos. Те са представени както в Travel Channel, така и в Food Network. Това е Арлингтън за вас. Създаване на заглавия.
