Ресторанти
Боулдър просто седеше точно там с B и искаше същото лечение (прочетете: хапване), което Том Гейтс беше дал на Берлин, Бангкок и Буенос Айрес. Ето какво той натъпка в лицето си за 48 часа в Боулдър и къде.
Незаконни Пит
Двете локации в Боулдър виждат огромно количество трафик. Когато пристигнах, имаше врата през вратата. Не ме интересуваше - това е ритуално за мен. Влезте в Боулдър, хапнете на Пит, това се случва. Аз се гмуркам направо в пилешко бурито с пинто фасул, сирене и ориз от лайм-цилантро. Наистина не са най-приключенските гарнитури.
В свински момент поисках и страна на чипове и въпроси и допълнителна страна на чисто песто. Всичко беше вдишано за минути, стил на анимационен герой. Пестото гарантираше, че никой няма да иска да се разбира с мен седмици наред. Смутен или не, беше вкусен за 30-те секунди, които продължи.
$ 6.25 бурито, $ 1 страни на песто и въпроси. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Впечатление: Колкото и да спиш с мажоретка. Настроение: Определено
Пицария Боп
Посетих Bop на базата на лудо око на приятел, който продължи и за различните гарнитури, като оранжево пиле от пътната кръв, сладък картоф, скариди на скара и цвекло. Като някой, който се интересува от гарнитури за пица, взех стръвта, като разбрах, че нищо не може да бъде по-лошо от пицата, която щях да имам в Чили.
Веселата малка трапезария и вътрешен двор, направени за страхотна самостоятелна вечеря. Менюто ме затрупа с неща, които със сигурност бях обичал, като барбабиетол (салата от цвекло), трио брускета (каквото беше през сезон) и пица с финокиана (чушки, рукола и подправки).
Въз основа на мрачната препоръка на моя приятел, поръчах „The Bop“; половина спанак / рикота калцон и половина пица с гъби леш дел. Двата елемента бяха от едно и също парче тесто, нещо като сиамска комбинация близнаци. Беше вкусно и изпълващо и оставих да знам, че това ще е новото ми място за пица в града.
$ 14, 00 за комбинираната плоча на Bop calzone / пица. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Впечатление: Съветът се отплаща, заслужено рейв. Настроение: Тесто
Фермерски пазар
Съботният пазар на фермерите е един от любимите ми в света. Хипи, сини нашийници и необосновано горещи пичове с кучета се сблъскват на 13-та улица, пълнейки техните рециклируеми торби с местна продукция.
Ред доставчици сервират храна, която покрива почти всичко от цял свят. На едно място се продаваха прясно гаспачо, на друго пикантни кнедли с къри пиле и още бургери от крема сирене от джалапеньо. Тъй като беше сутрин, отидох за вдъхновен сандвич с яйца от Modern Market.
„Ракетата“се напълни с перфектно пържено яйце (само малко жълто гьо), рукола, домат, сирене проволоне и намазване на босилек песто нещо или друго. Измих вкусния сандвич с леден чай от манго от „Оранжевата палатка“и потеглих към хотела си, като излязох за дрямка, на която само глупаците биха се възхищавали. Бях буден само два часа.
$ 6, 00 Сандвич с ракетно яйце, модерен пазар, 2, 00 долара чай с манго, ледена портокал. 13-та улица между Арапахое и Каньон, събота)
Впечатление: Искам да се върна Искам да се върна Искам да се върна. Настроение: Zzzzzzz
The Bitter Bar
Направих напитка в The Bitter Bar въз основа на отзивите на Yelp. Бяха прави - менюто с напитки беше зашеметяващо, истински подвиг на миксологията. Добре поддържан и добре поддържан барман ме прегледа през няколко от рецептите, сред които Pimm на зелен чай и босилекът (бърбън, сладък вермут, бита и тайландски босилек).
Закачих „Грей и Тори“, което щеше да отнеме седмици на НАСА, за да се обърне на инженер. Включени бяха всякакви неща, обещани да бъдат от голяма надморска височина, като бъз и алпийски ликьор. Отпиваше като ручей, който хвърчаше през поле, студено, земно и мощно. Определено не харесвам нищо, което някога съм имал преди.
Барът е вътре в еднакво бръмчеща азиатски ресторант, наречен Happy. Храната изглеждаше страховито, особено бургерът със сирене
$ 9, 00, коктейл от Сиви и Тори. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Впечатление: В мястото, в което Бонд щеше да пламне, ако беше в Боулдър. Голям ако. Настроение: Buzzy
Hapa
По дяволите, полу-японски ресторанти, правиш ми го всеки път. Аз ям в Хапа от около 10 години и все още го обичам. Възможно е да има по-автентични суши там, но копая духа на ваканцията на това място и орех за менюто им.
Сервитьорката знае - тя просто знае - че имам представа какво искам, но все пак ме предизвиква. Тя ми дава нежното напъване, пич, поглед на специалните. Знам, че те вероятно са луди и свежи и екзотични, но поръчвам едно и също нещо всеки път, когато дойда тук.
Моля: две чаши студено, нефилтрирано саке. Киринов чернова. Един сашими от нов стил (чиния от пет парчета леко надута риба, капена в соево-чеснов сос). След това, ролка със статуя на свобода (ябълки, авокадо, раци и риба тон) и ролка Mork & Mindy (бяла риба тон, сьомга, лук и портокали от мандарина). Свършен.
Всичко е страхотно, но сашими са върхове. Хапа просто плашещи нокти това ястие. Погледни снимката. Отречи го. Ще те ударя.
$ 12, 00 Нов стил Сашими, ул. Перл 1117, (303) 473-4730
Впечатление: Солидна скала. Настроение: Bellyflops
Люсил си
Тази голяма къща е популярно място за брънч с креолска вибрация. Изчаках около тридесет минути за маса и бях поставен на верандата, с изглед към зоопарк от хора, които също чакат места. Lucile's е гореща точка на Боулдър.
Първо, нека да кажем, че бисквитите тук са недосегаеми, както и домашното сладко от боровинки, което можете да натрупате на чаени лъжички или просто да изхвърлите от буркана върху чинията си и да поглъщате като примат. Мозъкът ми каза да изчакам остатъка от храната си, преди да довърша тежката бисквита. Мозъкът ми не е често страна за решения на закуска.
Поръчах скариди и грис, който беше едно от най-красивите изглеждащи ястия, които съм имал. Търсех повече зинг от доставеното (малко нежен?), Но се насладих на наденицата от андуй и червените чушки, натрупани отгоре. След 48 часа хранене реших да оставя вилицата си и да я нарека.
$ 10, 50, скариди и грис. 2124 14-та улица, (303) 442-4743
Впечатление: Много добра, но не страхотна, атмосферата печели все пак. Настроение: Здраво и буйно
Кафе Flatiron
Това, което тъкмо щеше да бъде пускане на кофеин по пътя към летището, се превърна в събитие, след като попитах жената зад тезгяха каква е точната ябълкова торта. Филийката, доставена от Boulder's Breadworks, обработваше тортата част (меласа и ябълка?) С гарнитура от овесени ядки и захарни черва. Беше кашист, нагъл, оой, гьой и ме хвърли за Луи. Благодаря на JC по-горе, че дадох снимка на Flatiron.
Досега се съпротивлявах да използвам думата „възвишено“при всяко писане. Но ще кажа. Беше възвишено.
2721 Арапахов авеню, (303) 449-4111
