Ресторанти
Австрийски ресторанти в Ню Йорк, когато имате желание за Spätzle, Wienerschnitzel и Salzburger Nockerl.
Ако харесвате изкуство:
Blaue Gans
Разположено в TriBeCa, бившето френско бистро е украсено с плакати за изкуство и реколта. Храната е смесица от австрийска и немска с акцент върху колбасите. Месото присъства доста силно в менюто, поне за предястия, така че вегетарианците може да бъдат по-трудно да бъдат натиснати тук.
Елементите в менюто, които бих препоръчал, включват блюдото на месаря, което включва печено свинско рамо, братурст, пушено свинско месо, бирена кюфтета от бира и кнедли от Брезн и къри. За десерт поръчайте филийка от богата тиквена подправка за торта, приготвена с мус от тиквено масло и сладолед от канела.
139 Duane St. между W. Broadway и Church St
Wallse
Wallse много добре би могъл да се сбърка със съвременна художествена галерия с колекцията от картини по стените. Акцентите на менюто включват Spätzle със задушен заек, диви гъби и сладка царевица, Варен Кавалиерспиц с кореноплодни зеленчуци и ябълков хрян, и пустиня, наречена Salzburger Nockerl с шапки и сорбет.
Залцбургер Нокерл. Снимка: besmann
Храненията струват в диапазона от 30 долара, десерти около 14 долара, а гарнитури около 9 долара, но ми струва това за бързата услуга, безупречното представяне и вкуса на храната.
344 W. 11th St. at Washington St
Ако искате нещо от обикновеното:
сезонен
Ресторантът е кръстен заради използването на само най-свежите сезонни съставки. Този австрийски ресторант и винен бар взима традиционна виенска такса и придава съвременен обрат. Например, докато шницелът обикновено се готви, като го покафенява, сезонно го пържете за ново завъртане върху ястието. Дълбокото пържене прави всичко по-добро, нали?
Те разполагат с обедно меню за 27 курса, което дава на патрони четири различни предястия и предястия, от които да избирате, както и масив от prix fixe и a la carte десерти. Бих предложил Pochiertes Ei, меко брашно яйце с омари, кокошки и пепелници, след това Entenbrust, комбинация от патица, червено зеле, кохлаби и маково семе.
Докато менюто им за десерти е впечатляващо, повярвайте ми - трябва да отидете на Kaiserschmarrn: компот от карамел и ябълки върху натрошени палачинки.
132 W. 58th St. между 6 и 7 авен
Мон Блан
Този ресторант съчетава швейцарската и италианската кухня с традиционната австрийска кухня. Докато можете да седнете на маса с хрупкави бели покривки и перфектни настройки за място, там е и барът с безплатни чипове и галета.
Това, за което това място е известно, е менюто им за обяд през уикенда, което включва пълноценно хапване, кафе / чай и избор на Bloody Mary, Mimosa или Champagne за 14, 75 долара от 12-3: 30:00. Ако отивате на вечеря, поръчайте телешкото брадърст със сотиран лук или телешкото кнедли в гъбен сос.
315 W. 48th St. между 8-ма и 9-та авеню
Ако искате да слушате музика на живо
Радегаст Хол и Биргартен
Тук имате два варианта на атмосфера: изисканата атмосфера на слабо осветление и елегантен, заоблени дървени мебели, с малки свещи, поставени около ресторанта, антични полилеи и арт стена. Или отопляемата биергартен, която ми е любима, с дървените си пейки и маси и прибиращ се покрив. Обичам да релаксирам там с вносна бира и да гледам как човекът с грил върши работата си.
Започнете с домашната папардела, приготвена с диви гъби и трюфелно масло, след което преминете към унгарския гулаш и кнедли или към някоя от техните известни колбаси. Тъй като сте в австрийска биргартен, поръчайте готварска вара на течност, която да се съчетае с яденето ви.
Снимка: pixonomy
Radegast Hall & Biergarten предлага и пълен график на джаз на живо и духови оркестри. Щракнете тук за пълен списък на събития без прикритие.
113 N. 3rd St. at Berry St., Бруклин
Ако отивате на среща:
Кафе Катя
Този малък ресторант е разположен в сърцето на Долната Източна страна и там може да е трудно да се постигне маса, така че се появявайте по-рано. Не приемайте обаче това като знак за снобизъм, тъй като това е топло и приятелско място. Просто не е голям.
Любимите ми в менюто включват домашно приготвяне на черен дроб с конфитюр от червен лук, австрийски кюфтета и сирене с шпатула с карамелизиран лук и лук. Те също имат впечатляваща селекция от австрийски бири и вина. Ако търсите пилснер, опитайте Jever или Lagunitas. Лагер-ентусиастите трябва да изберат Stiegl.
79 Orchard St. между Broome и Grand St
Еди и вълкът
Тухлени стени, дървени маси и тавани и цветя висят навсякъде. Харесва ми да започне Landjager, който включва сушени сушени австрийски наденица, горчица и кисели краставички, и след това премествам или елзаските плоски хлябове, които включват елементи като круши, хрян, синьо сирене рикота и циполини, или бавно изцедените фермерски яйца, които включват пиперник, бекон, спанак, гъби и картофи. Те също предлагат меню за късно през нощта от 11:00 до 19:00, което може да бъде полезно след решетките за всякакви висококачествени монети.
