Рецепта за путинско съвършенство - Matador Network

2024 Автор: Sierra Adderiy | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 12:06

пътуване

Снимка от Ашаф

Има причина тази капеща от мазнини, пълна с калории лек за махмурлук, е толкова известна в Канада. Сега можете да го направите и у дома.

Произходът на путин е в Квебек, но отдавна са спорни между двата града Уоруик и Дръмондвил. Уоруик твърди, че рецептата им е създадена в вече затворен ресторант, наречен L'Ideal, докато путинът на Drummondville произхожда от Le Roy Jucep.

Никой не е сигурен точно кога и къде е създадено ястието, но славата му за мазнина-добрина се разпространи в световен мащаб.

Как да си направите своя путин

Ето как можете да създадете перфектния путин за по-малко от 30 минути.

Съставки

• 1 литър растително масло за пържене
• 1 (10 1/4 унция) може да бъде говеждо, или домашно приготвено соево
• Купените в магазина обикновени пържени картофи или 5 цели картофа, нарязани на пържени картофи
• 2 чаши извара от сирене или сирене по предпочитание

стъпки

1. Загрейте олио в дълбок фритюрник на 365 градуса (по Фаренхайт). Или ако нямате фритюрник, използвайте тиган.

2. Загрейте сондата.

3. Загрейте пържените картофи в олиото, докато станат кафяви.

4. Когато готвите, извадете пържените картофи и намажете с хартиени кърпи, за да премахнете излишната мазнина.

5. Задушете пържени картофи със сирене.

Снимка от tuppus

6. Задушете сиренето с гореща сос.

Voila! Яденето, за да накарате артериите ви да крещят.

Как харесваш путина си?

Горната рецепта е може би най-простият начин за създаване на путин, но най-важното нещо, което трябва да имате предвид, е, че няма реални правила.

Сирена извара или настърган чедър, сос или специален сос, кетчуп, натрупан отгоре или не … продължавайте да търсите, докато не намерите този специален, любим вкус. Повярвайте ми, това е кулинарно приключение.

Освен това в Канада има регионални различия, които помагат да се ритнеш малко.

Квебек - Заменете соса с путинов сос, може би по-популярен вариант сред много канадци. Бидейки от Нюфаундленд, никога не съм напълно сигурен как останалата част от страната прави нещата, включително храната. Сосът е като сгъстен пилешки запас, подправен с аромат на черен пипер и лук, а смесите на прах могат да се купят в магазини за хранителни стоки.

Нюфаундленд и лабрадор - Нюфаундлендърите и лабрадорите обичат да добавят „дресинг“(плънка с пуешко месо) в своите путини, комбинация от галета, чубрица и лук. Когато превръзката стане напоена със соята, добавя страхотна текстура.

Нова Скотия - Нова шотландци са големи на путин от омари, който е като обикновен путин, но включва месо от омари, нарязан чесън и холандски сос със сирене халуми.